第219节
灯光、摄影师全都布置到位,来宾们也陆续就坐,比赛很快就要开始了。
这种场景,让一向镇定的阳白云也忍不住有些紧张起来,手心里沁了一层薄汗。
时谦握住了她的手:“别紧张,就按照你平常做惯的来做就好了。”
阳白云点点头:“我知道。”确实不用紧张,利用东道主的便利,这个舞台他们之前已经提前来踩过点了,而且在布置完全一模一样的灶台上互相配合着练习了好多次,只要不是过分紧张,就一定不会出差错。
至于比赛结果,大家都有一个共识,只要尽自己的最大努力就好,是否能得奖,或者说得什么奖,都不在人力能够控制的范围内,所以没有必要太过纠结。
能够在这样的赛事上露脸,就已经很好了。
考虑到观众的耐心问题,每个代表队上台的时间都控制在一个小时以内,所以一些准备工作是在台下的时候就已经做好的,特别是中式菜肴,制作程序要比许多西餐要复杂得多,一般很难在一个小时之内完成,因此一般情况下,他们在台上展示的只是做这道菜最精彩的部分,其他一些比较费时的工序,是需要在台下的时候就提前做好的。
参加这次比赛的一共有十个国家,参赛的代表队都是该国进行挑选出来的优秀厨师,所以没有各种初赛、复赛等赛制,一轮比赛定乾坤,比赛从早上九点开始,一直延续到晚上九点,一共十二个小时,除了每个代表队有一个小时的上台展示时间之外,其他的开幕、闭幕,主持人在每场比赛当中的串场,以及评委评分、宣布最后结果,都要在两个小时之内完成,时间非常紧凑,根本容不得当中出一点什么差错。
而且,出了在台上比赛的选手之外,在舞台的旁边还搭了几个展示台,是用来给接下来的几个参赛代表队做准备工作用的,也就是说,他们的台下准备工作,也不能在后台悄摸摸地做,而是也要在观众的眼皮子底下进行的。
这个时候,阳白云和其他的参赛厨师们就在顺数下来第二个展示台上进行着他们的准备工作,也就是说,现在台上的比赛进行完以后,再隔着一个参赛代表队,就轮到他们上台了。
如今台上的比赛已经进行了一半,算起来最多只有一个半小时的时间就轮到他们了。
阳白云要做的菜最简单,而且从拿出食材到做出成品送到评委面前,所用的时间越短越好,因此她是用不着提前做准备的,就在这里帮一些其他的前辈们做一些打打下手的工作。
谁也没有想到变故会在这个时候发生。
大家忙得正起劲的时候,突然一个工作人员走了过来,对他们说:“你们代表队的火焰珍珠这道菜今天不能做了。”
所有人都是一怔:“为什么?”别说这种高层次的比赛了,就算是外面那些小比赛,也不可能会出现这种临时改菜单的情况吧!
可事实就是这样,不知道是谁将阳白云今天要做的这道菜的原材料曝光了出去,而且还极力渲染这种蚂蚁蛋是取自一种有剧毒的可怕的蚂蚁,在宣扬的过程中,用了很多如黏糊糊的粘液之类的让人恶心的形容词,将这种食材塑造成一种极为恶心、可怕的东西。
这个消息立刻在国内外网站上引起了轩然大波,有许多国外的网友对中国的美食文化本来就不太了解,还停留在中国人什么都能用来吃的野蛮印象中,这样一个事件的发生,更加深了他们的这种印象。
网络上瞬间出现了大量反对的声音,坚决拒绝中国人用这样恶心的食材来来污染他们的眼睛,反对的浪潮太大,比赛的主办方也不得不重视起来。
再加上来观看比赛的一名非常重要的嘉宾,天生就对昆虫、虫卵之类的特别反感,听说就在今天这个舞台上,居然会有人用黏糊糊的虫卵来做菜,登时恶心不已,险些就要晕倒了。
好不容易才稍稍平静下来,他表示,只要他还在场,就绝对不能允许这种现象出现,无论如何不能同意这道菜品参赛。
鉴于这位嘉宾的身份特殊,连比赛主办方也不得不妥协,下令撤销阳白云这道火焰珍珠的参赛资格。
“那我们现在怎么办?”中国厨师代表队的领头厨师问出了这样一句话,他们现在是一个整体,比赛最后的得分也是按照全体总分来计算的,如果少了一个人参赛,那得分就会少了一大截,对大家的影响都非常大。
中国美食协会的领导们在知道这件事的时候,也在尽力地想办法,看是否能够有所转圜,就在他们这边一团混乱的时候,台上的那场比赛已经结束,他们旁边的那一个代表队带着他们准备好的食材上了台。
也就是说,留给他们的时间,已经不到一个小时了。
这时候其他厨师们的食材准备工作还没有完成,但大家都没有心思继续下去了,如果阳白云真的不能上台参赛,那他们就算做得再好那也没有用!
这时,美食协会那边又传过来消息,他们跟比赛主办方的沟通没用,对方坚决坚持原有的决定,一定要撤掉阳白云准备好的这个菜,哪怕他们把食材拿过去给他们看了,红伞菇鲜艳美丽,蚂蚁蛋不但不是黏糊糊的,而且粒粒雪白分明,像珍珠一样闪耀着莹润光泽。
也还是不能挽回主办方最终的决定。
下面阳白云面临的就只有两条路了,一是退出赛场,彻底放弃比赛;另一个则是另选一道参赛的菜式。
可是另选菜式,哪有那么简单,首先,她要选择的菜式不能太过复杂,不然的话就算报了上去也没有那么容易被同意通过,其次,所要用到的食材也必须是最简单的,因为要带上赛场的食材,都必须经过主办方检查,如果是稍微复杂一些的食材,恐怕还没检查完毕,就已经轮到他们开始比赛了。
第310章 站队
但是简单的菜式, 普通的食材,再加上这么短的准备时间,事先没有经过任何练习,在这种紧张的气氛下上台去参加比赛, 在这一场高手云集的赛事中,跟放弃又有什么区别呢?
但阳白云当然是不会放弃的, 好不容易才争取来的这个机会, 如果就这么放弃的话, 不但对不起自己,更对不起为了这场比赛准备了那么长时间的大家。
要想在这种情况下还能取得好成绩, 就一定要在简单之中找出能够出彩的地方, 然后将其发挥得最出色,争取在某一个方面,将分数尽量地拉高。
那比赛的分数, 主要是从哪几个方面评定的呢?自己的优势在哪里?这个时候, 不要怕哗众取宠, 只要将自己最优秀,最独特的一方面表现出来就好,最好是别人都做不到的。
阳白云看了一眼台上, 偌大的舞台背景屏幕上, 是传统的中国水墨山水画,但又用了最新的科技, 流畅的线条不断地流动着, 描绘出大好的壮丽河山。台上的参赛者正在切菜, 一阵银光飞舞闪动,引起台下阵阵的喝彩声。
切菜这种准备工作,本应该在台下就已经做好的,既然要留到台上来做,目的当然只有一个,那就是炫技了。
这个人的刀功确实非常不错,但看在阳白云的眼中,还是根本就算不得什么的,如果她也有心要炫的话,随时全方位碾压。
对了,既然在食材和菜式选择方面都很难出彩的话,那何不就炫技算了呢?炫技炫得好,也能大放光彩啊!
阳白云并没有意识到自己已经沉默了太久了,久到别人都以为她承受不住这个打击,整个人都变傻了。
旁边一个人轻轻地叫了她一声:“白云,别着急,先说说你自己是怎么个想法吧!”
在场的的都是经验丰富的老资格了,赛场情况瞬息万变,他们什么情况没有遇到过,也就是刚开始的时候着急了一会儿而已,很快就镇定下来,开始分析各种应对措施的利弊。
退赛无疑是最坏的选择,阳白云如果退赛,也就是直接放弃了她的那份分数,这样将极大地拉低整个中国厨师代表队的总分,无论其他人表现得多么好,都不大可能进入前五名了。
如果选择继续参赛,就算她选择的是最简单的菜式,而且她的表现也没有任何出彩之处,但只要不出什么差错,最起码一个保底的分数还是能有的,其他人再加一把劲儿,就还有进入前五的希望。
但是否要继续参赛,还是要看阳白云自己的意思。
从大局来说,当然是继续参赛比较好的,但对于阳白云个人,却不是这样说了。
这样参赛太过匆忙,而且经过这样的事,她的情绪也肯定不稳定,不能保证在比赛的时候能否正常发挥,万一发挥失常,那就是在全世界的观众面前丢脸,对她个人声誉的影响还是很大的,而且说不定还会产生心理阴影,导致她以后都没有勇气再踏上类似的舞台。
如果在这个时候选择放弃,并不能算是她的错,只能说是我们的代表队运气不好罢了,大家都是宽容的人,不会将责任都推在阳白云一个人的身上。
所以,他们让阳白云说一说自己的想法。
阳白云回过神来,看见因为自己的事影响了大家,不由得满心歉疚,深深地朝大家鞠了一个躬:“对不起,因为我的缘故,给大家造成了这么大的麻烦,真的非常抱歉,这次的比赛我会继续参加的,我一定会尽全力挽回劣势,尽量争取不要辜负大家的努力。”
领队欣慰地拍了拍她的肩膀:“你能重新振作起来,那就最好不过了,不过你用不着跟我们道歉,你参赛的菜式是我们共同讨论决定的,大家都没有想到会出现这种问题,不是你一个人的责任,待会你只要尽力做到最好就可以了,不必要有什么心理负担。”
阳白云感激地说:“谢谢领队,时间不多了,大家还有没准备好的,尽快抓紧时间准备吧,待会我要做的菜大家不用担心,我心里有分寸。”
大家都知道,这个时候,将自己手头上的事情做到最好,就是对这个团队最大的贡献,所以也没有再多问阳白云准备要做些什么了,都全神贯注地投入到自己要准备的食材中,阳白云能够继续参赛就是最好的结果,他们现在所要做的,就是在自己的这道菜上,争取得到尽量高的分数,来拉平跟其他参赛队伍的差距。
阳白云自己跟主办方的工作人员沟通,她待会要做的菜名为“国色天香”,要用到的食材非常简单,就是牛肉、胡萝卜、白萝卜、芦笋和新鲜的香菇。
这些食材几乎大部分人都会用到,所以准备的分量也肯定是很充足的,并且事先就经过了检查,直接按照她提出所需要的分量送过来给她就可以了。
食材送过来以后,阳白云检查了一遍,确认没有疏漏,品相也十分完好之后,就放心地放在了一边,这是他们白云集团提供的食材,质量当然是最好的,她完全可以放心。
另外她还提出了一个稍微有点特殊的要求,她请主办方给她提供一个长方形的大碟子,面积大概有一张a3纸那么大,雪白完全没有任何图案的白瓷碟。
这个要求不算过分,主办方准备充分,很快就把她需要的东西都送了过来。
阳白云将她要的东西都放在一边准备好,偶一抬头,正好撞进时谦关切的目光中,关于赛事的一切,全都在网上实时直播,刚才官方网站上发出公告,中国厨师代表队的参赛代表阳白云临时更换比赛菜色,网上强烈的反对言论才算是压了下去。
可是却轮到国内的网友们开始谴责她了,说她为了哗众取宠选了这样的一个菜式来参赛,如今闹成这样,严重地拖了中国代表队的后退,这样的人就应该永远取消她的比赛资格,以后都不能参加这种国际性的比赛。
以时谦的经验,当然知道这里面肯定是有人在带节奏故意要黑阳白云呢,他一边打电话通知下边的人赶紧行动起来,为阳白云争取舆论优势,一边担忧地看着阳白云,不知道她是否会被这次变故所影响。
他知道她是有多重视这次机会,刚刚看她似乎在发呆,时谦恨不得马上就飞奔到她的身边,告诉她不用害怕,以她的能力,不管做什么菜,都一定能够取得好成绩的。
阳白云朝时谦点了点头,给他回了一个自信的微笑,时谦的心一下子就放下来了,就是嘛,她阳白云哪里有那么容易被一点点变故打败?不管去到哪里,遇上什么样的情况,她都能是最闪耀的那一颗星星。
阳白云的食材不需要事先做出什么处理,所以她余下来的时间,都用来帮助其他人在准备了,她的基本功打得扎实,厨房里的活儿,不管是什么打下手的工序,都能完成得很好。
这些大厨们平时习惯了有助手帮忙打下手,很少自己亲自动手,这个时候不能带助手上场,做起来难免有些生疏,而阳白云的加入就是帮了他们的大忙了,而且她手脚十分麻利,帮完这个帮那个,原本有些紧迫的时间也变得宽松起来。
领队腾出手来,对阳白云说:“白云,这次的事我们都知道肯定是有人故意捣鬼,这事不仅关系你个人的得失,还关乎到我们整个团队的利益和国家的荣誉,所以你放心,我们不会那么轻易放过的,一定会好好地帮你出了这口气。”
经过这段时间的相处,整个团队的厨师们都很喜欢阳白云这个人,对于这次的事心中也十分为她鸣不平,听得领队都这么说了,其他人也都表态,这次的事,他们肯定是都站在阳白云的这一边的,一定刚要好好惩罚那个散播不实消息的人。
阳白云这次参赛要做的菜式,在美食协会里面就只有比赛筹备组的人和他们这个代表队的厨师们知道,他们都是讲规矩的人,知道有的事情不能往外乱说的,就连他们自己的家里人都没有说过。
另外节目主办方明确表示过不会干涉参赛者使用什么食材,只是要确保食材的安全性而已,知道阳白云所用的食材的,也就只有主办方的食材安全组的那几个人,并且在提交食材给对方检测的时候,双方也签订过协议,不管任何原因,对方都不能够将食材的名称和成分透露出去。
因为这关乎到某些祖传秘方的问题,所以对方对这一点也是很重视的,轻易不会违背这个规则。
但这件事会在比赛开始前最关键的时刻在网上大肆传播,肯定是被人故意透露出去的,而且这幕后一定有推手在推动,否则不会传播得如此迅猛,连主办方都不得不当机立断砍了阳白云的这个菜式。
细想起来,这里面的道道可就深了,能够知道这件事并传播出去的,在美食协会里的地位都不低,而阳白云只不过是一个无足轻重的小厨师,到时候协会是否会愿意冒着得罪圈中大佬的风险去帮阳白云主持这个公道呢?
这几个厨师能够这样对着阳白云表态,已经算是非常难得的站队了。
第311章 刀功炫技
紧张的时候,时间总是过得更快, 很快就轮到他们上场了, 有身着旗袍的礼仪小姐过来,端着他们准备好的食材, 陪着他们一起鱼贯上场。
领队微笑着看了看阳白云:“怎么样, 白云,有信心吗?”
阳白云笑得自信,微微点一点头:“没问题。”
到了台上大家各忙各的, 就没有人再顾得上她了。
阳白云也不着急, 好整以暇地将她的玄铁大菜刀拿了出来, 菜刀拿出来的一瞬间, 台下立刻响起了一阵善意的哄笑。
比赛现场一票难求,能来观看比赛的,都是美食狂热爱好者,在来看比赛之前, 自然都会去把所有中国厨师代表队的厨师们都了解清楚,对于阳白云, 印象最深刻的就是那把与她的气质一点儿也不相符的玄铁大菜刀了。
阳白云在美食交流会上, 用气球垫着切鱼片的视频也不知道被谁偷偷拍了放到网上去了,所以观众们一看到她的玄铁大菜刀,立刻就想到了那一幕,有人忍不住吼了一声:“快上气球!”
其他观众都笑了起来, 不过大家也都知道这是开个玩笑而已, 这么严肃的比赛场合, 怎么可能哗众取宠地炫技呢,当然是要真刀真枪地比谁做的菜最美味啊!
说起美味,大家都在想,这次该能吃得上白云集团的环保餐盒了吧,不是开玩笑,也不是买椟还珠,实在是网上宣扬得太过神乎其神,把他们家的环保餐盒说得好吃得不行。
可是白云集团快餐业务的推广也太稳打稳扎了,到现在也只在g市周边的几个城市推广开了,其他地方都只能望眼欲穿、翘首以待。
这一次的红帽子美食嘉年华,既然叫嘉年华,当然不是只来参加比赛的,这一场美食比赛只是其中的一个项目,让买到了票入场的观众们最期盼的还是在这个会场里面,可以随时随地品尝世界各地的美食,不怕不够吃,就怕肚子不够大,装不下这么多的美食。
作为近两年来国内最有创意的食品包装,白云集团的环保餐盒自然也是榜上有名,可以进场参加展示的。
一个叫做谢思雨的女孩子在周围观众的窃窃私语中,淡定自若地从随身的包包里拿出一个漂亮可爱的餐盒,欣赏了一会儿才打开,然后抽出嵌在盒盖上的筷子,夹出了里面一个精致的点心,神色陶醉地品尝了起来。
盒子里的点心冒出袅袅的热气,香气吸引了旁边座位上的观众的目光,他盯着谢思雨手中的餐盒看了又看,最终忍不住开口:“请问你这是白云集团的快餐盒吗?”
“对呀!”谢思雨点了点头,“这是我昨天从g市白云茶楼里打包的点心,你……要尝尝看吗?还是热的呢!”她艰难地思考了一会儿,终于说。
这么好吃的点心,花了她一个星期的工资呢,真舍不得请别人吃啊,可是别人都开口问了,不客套一下好像也挺不好意思的,当然最主要的是这年轻男人长得一表人才,刚好是她喜欢的类型,而且看样子跟她一样,是独自一个人来参加美食嘉年华的。
舍不得孩子套不着狼,豁出去了。
不过话一出口,她就后悔了,长得帅又怎么样,又不能吃,怎么比得上这美味的点心呢?拒绝吧拒绝吧,毕竟懂礼貌的人都不会随便乱吃别人的东西的,对吧!
这年轻男人明显也在思想斗争,于情于理他都应该拒绝才是,可是美食当前,让一个吃货去拒绝美食,这是多么残忍的一件事。
就在他犹豫的当儿,谢思雨眼疾手快地将最后一个点心塞进了自己的口中,嘴里有些含糊不清地说:“你不吃就算了,那待会尝尝这个环保餐盒的味道吧!”
说完动作非常迅速地掰下一块像小饼干一样的餐盒,递给了年轻男人:“这个味道也很不错呢!”
年轻男人眼中闪过一丝惊喜,高兴地接了过去:“谢谢你,我早就想尝一下这个餐盒的味道了。”