第441章 厨艺比拼
“小伙子，这条鱼是你的？”
陈阳微笑说着：“是的各位评委，这条芝麻剑鱼，是由野生转为人工养殖的！因为靠咱们自己的手段，是很难让芝麻剑鱼的幼苗，能茁壮生长的！所以鱼苗是在野外培训，当具备了一定的成活率后，转入到鱼塘里养殖！所以也能算得上是纯野生的。”
听到他这么说，几个评委暗暗点头！
毕竟只听柳河村合作社，他们就能明白这绝不是什么大型养殖基地！只是一个乡村土地方的小鱼塘而已。
可是这高手在民间，这野生芝麻剑鱼也能养得这么大！不免让几位评委对他刮目相看。
“你们看这条芝麻剑鱼身上的鳞片，生长的整齐层次感很足，这说明在柳河村鱼塘被养殖的非常好！再看鱼鳍的颜色，连一点伤害都没受到！看来这条鱼还真是过得很舒服，你这养殖的手段可是高超的很啊！”
几人都在夸赞！
懂行的人在讲解，不懂行的人在旁边烘托气氛。
“这条鱼体型够大，而且芝麻剑鱼的名称咱们都听过，也都品尝过！这条鱼简直太难见了，一定要入选进去才行！”
“长相漂亮，肉质鲜美，而且这么大的体型少见，这不入选，还有什么鱼能入选啊？”
这些镇上有名的吃货们，围着芝麻剑鱼转了好几圈，都不愿意去别的地方继续挑选了！
因为这样的一条芝麻剑鱼，真是可遇而不可求！要不是在比赛上，或许他们已经开始出价购买了。
陈阳并无压力，静静的站在那！等到几个评委去到了另外一个鱼缸边，也发现了一条芝麻剑鱼！
“这就是杜亮的吧？”有人指了指！“要是我第一眼看到的是这条鱼，我也会很高兴！但这条芝麻剑鱼体型太小了，才不过一斤左右，根本比不过那柳河村合作社的！不过看在是芝麻剑鱼的份上，也可以入选！”
几个评委在三十个商家里，挑选的食材数量约十家左右！
花费的时间并不长，很快就角逐出了第二轮参赛者。
而那些没有被选中的商家们，也很无奈的摇头！
毕竟他们做的饭馆，相比于中高档饭店，根本没什么竞争力！也没什么特色菜，更没什么特殊货源！全靠是厨师的手艺，以及量大实惠等等因素。
所以没被选中，他们也并不觉得遗憾！觉得像今天这样的事儿还是要多参加，不仅仅能够学到很多，还能够让自己的饭店具备一些曝光率。
所以没入选的人，都在旁边期待的望着！眼神更是流连在那条芝麻剑鱼上，三十多斤的大鱼，也不知道今天能不能让他们也尝尝鲜。
“好的，各位朋友们！裁判们已经将心仪的编号交到了我的手上，现在就由我来揭晓，此次入选的十位商家！”
“佳肴食府，一层楼，柳河村合作社，柳河村杜亮代购站……请以上十位商家，现在请出厨师，陆续前往佳肴食府的后厨进行美食的制作！此次不限时间，但使越快越好，下面开始第二轮比赛的进程。”
主持人喊出了十个商家的名字，陈阳松了一口气，将鱼缸里的芝麻剑鱼提了出来，交给了佳肴食府的胖厨师。
胖厨师手脚麻利，分分钟将三十多斤的芝麻剑鱼清理干净！
有个评委看到芝麻剑鱼的内脏被掏空，脸上有些惋惜！
“我说，这芝麻剑鱼的鱼肝，那也是好东西啊！这怎么说扔就扔了？这厨师太浪费了！”
“是啊，看起来他是打算直接清蒸，所以才会收拾这么利索！但他就不觉得浪费吗，我老婆昨天在柳河村代销点购买了一条芝麻剑，那用鱼漂炖的汤，让我一家人都很满足！这怎么眼下厨师处理起来，就直接丢进垃圾桶了！”
好多人表示很遗憾，毕竟一部分人非常清楚的知道，芝麻剑鱼浑身上下都是宝！
除了一些必要的内脏会丢掉以外，像鱼肝鱼漂，这样的好东西自己是不会丢掉的！
就连主持人都没想到，这些评委们竟然不在乎鱼的烹饪方式，反而很在意厨师大肆浪费的行为。
这不免引来了很多观众们的调侃，声称这届评委简直没有一点专业能力！
不过在小镇上举办这样的美食大赛，大家也只好是迁就！不过一部分人却想到了市区即将开办的美食节，期待那一天早点到，打算无论如何也要看看真正的美食大赛。
杨雨晴把陈阳拉到了身边，一边盯着下面如火如荼的比拼现场，一面担忧的说。
“陈阳，那个杜亮是有备而来啊，他居然也弄到了芝麻剑鱼。你不是说芝麻剑鱼的培育，是非常难的事情吗。我听二牛说，即使生意再好，你也没有扩大过鱼塘，其中一部分原因，就是因为芝麻剑鱼饲养起来很难，他为什么能拿到货呀。”
陈阳闻言笑了笑：“芝麻剑鱼也有区别，你别着急，先静静的看着。因为清蒸的鱼肉，滋味最能体现出原味，如果杜亮和我选择同样的烹饪方式，他一定会输得非常惨。”
陈阳冷静地说着，芝麻剑鱼培育非常难，但也只局限于鱼苗长到幼鱼的时期。
后山山洞里，鱼苗的数量可不少，但那种芝麻剑鱼最大也只能长到三斤左右！
只有经过灵气水的培育，才能做到三十几斤的大型芝麻剑鱼！
而且陈阳取走了灵气葫芦后，杜亮用的山泉水，已经不再具备特殊能力！
接下来芝麻剑鱼的肉质和口感，自然会下滑不少！如果他用清蒸的方式，那他必然会惨败于陈阳提供的芝麻剑鱼之下。
杜亮也清晰的看到了那条三十几斤的芝麻剑鱼，牙根咬的咯咯直响！
他本来就是想借助陈阳培养挑选出来的品类，然后击败陈阳，以此在美食大赛上脱颖而出！
但没想到陈阳竟然留了一手，这么大的芝麻剑鱼，他连见都没见过！
所以难免有些忧虑。
“杜总，咱们也选清蒸吧！毕竟毕竟咱们这边的厨师，可比不了佳肴食府的那两位！只有清蒸保留原味，才能保证竞争力。”