第431章 开业
燕母倒没有看不起商人，她这一辈子都待在村里面，其实也没有想过自己有天会出去，燕清河考上秀才，已经是一件大事情，结果云依依居然又说在县城里面买了一间铺子。
“这铺子很贵吧。”燕母问，县城里面的房价肯定很高昂，再说了，这还是能够做生意的铺子，那价格自然也非同一般，这老三说买就买了，让她也有些不可思议。
“不贵，清河刚好认识那人，他就低价卖出来了。”云依依道。
燕母也没有问价格，还在惊讶着老三家怎么有这么多钱，但想起他们养了猪，还养大了这么多鸡，又觉得老三家还是比较宽裕的，总之他们是有自己的办法。
云依依这地店铺买了，就算她以后不做生意，那也可以租出去，或者用来住人的，总归都是不会亏的，她的思想非常现代化，知道银两肯定是贬值的，这买了铺子和房子，才是真正的钱。
燕母晕乎乎地回去了，倒是没有直接把这件事拿出来说，她其实也闹不准老三家想做什么，不过他们有个余钱，这在县城里面买套房，她也是非常支持。
有了燕清河的支持后，云依依就开始筹备起来了，别看她去宜善府时花了不少钱，总共加起来还没有用到大额的银票，这也是因为她会理财的原因，所以现在她还有不少钱，这些钱完全就可以用来做生意。
她当初就写过自己的想法，如今用毛笔顺手了，就又在纸上写了密密麻麻的字眼，全都是她的计划，她做事本来就很慢热，不是行动派的，若不是燕清河，约莫着还会拖一段时间，现下却决定要着手开始搞了。
燕清河看了她的计划，就夸赞道：“依依，你的字越写越好看了，比我以前学的快。”
云依依看了一眼自己的字，虽然每个字都还算规整，但是和写得好还是有段距离的，这燕清河就是在哄她吧，但即便是哄她，她还是感觉有些开心的。
“是我中午做的甜羹太甜了吧，你说话就跟抹了蜜一般。”云依依道。
燕清河就道：“我说的是大实话。”他这次仔细看了看，提出了一些意见，复道：“你真聪明，要是这般做，肯定能把店铺开起来的。”
云依依其实也就取巧了一些，不过她做的菜也不是都能模仿的，要是开家店铺，味道也不错，那肯定是有人流量的。
但是有一点燕清河却不同意：“你一个人炒这么多菜，也太辛苦了，要不请个人帮你。”
云依依当初也想过要不要请燕大嫂或者燕母来帮忙的，这找亲戚来帮忙是非常正常的事情，但在这古代，她却有些犹豫，其一是因为她的店还没有开起来，恐怕后期还有变故，其二则是这个时代其实不太允许女子抛头露面，她虽然不在意，但是她们却不一定。
而且她和燕家人相处得也不错，这以后要是联系上了利益，也许关系就没有那么纯粹了，她也不想专门去试探一下。
“那我请个人吧，前期还是我一个人试试。”云依依道，要是生意好的话，她肯定要请的，就像是请服务员一样。要是都没有开张，那么她也没有请人。
燕清河点了点头，云依依这个店铺装修，就花了不少时间，从门匾到里屋，都是她亲自设计的，期间，燕清河也跑了好几次，就是要打造其中一些东西。
店铺的名称就叫食肆，这名字也简单，一看就是卖吃的。
开张那天，都快开春了，她筹备了一个冬天了，前期也搞了一些宣传，周边的人还是知道有家店要开门，还是卖好吃的。
燕清河在说话间也“不经意”地透露了这个事情，唐斯喜悦道：“真的吗？弟妹要开店了，卖什么吃的，无论卖什么，我都要去捧捧场。”
“倒也不比，都是些寻常玩意儿罢了，也就是我平时吃得那些食物。”燕清河道。
唐斯眼中一亮，燕清河平日里面带得那些食物已经很好吃了，他每次都只能尝一点点，根本就吃不尽兴，要说他也把食物告诉了厨师，希望厨师能够仿着做出来一些类似的食物，但就是奇怪了，只模仿了一个形状，没有模仿到内部的芯子，那食物的味道自然就不好。
这次燕清河的媳妇儿开了食肆，他自然要去大吃一顿，因为有唐斯这个大嘴巴，于是很多人都知晓了这回事，打算下了学就一起过去。
新店开业，云依依做了一大锅卤菜，然后分别放在了不同的碗里面，主要还是卤的素菜，白菜，粉条，木耳，萝卜，蘑菇……只要是这个时候有的蔬菜，且价格不算太贵的，她都卤了。
卤好的素菜已经凉了，但是旁边还有一口大锅，里面是滚烫的卤汁，只要把卤菜往锅里面一浸，就能立刻加热，这样吃起来的卤菜，味道也热乎乎的，当然也可以选择不加热，全凭个人喜好而已。
她还熬了一大锅粥，素粥，米粒已经被熬得非常软烂，喝一口就能暖到了心里。
五文钱一份小菜，旁边有小盘子，自己可以随便夹菜，只要不超过盘子就好，至于粥水，则是不限量的，可以一直喝到饱为止。
云依依挑了一个饭点开店，旁边铺子的人觉得好奇，也都跟过来看了看，“今日是食肆第一日开点，凡是在进店吃饭的前十个人都是免费的，也算是新店的优惠活动，只限今日。”
因为前些日子就做了宣传，这日也有很多人围着食肆，有人就立刻站了过来，“真的免费吃吗？”无论哪个时代，人性都是一样的，对于免费总是非常敏锐，因为摊小便宜，都是大家的心理。
云依依含笑点了点头，这些蔬菜看起来很新鲜，但其实成本并不高，他们就算吃得再多，其实也不会把她吃垮的。这就是顾客的心理观了，也许顾客觉得自己会赚了，但是商家永远都不会亏。
围着食肆的人越来越多，大部分人都是看着这边围了一堆人，觉得好奇了，也过来看看，结果听到了免费，这就走不动了。
有人直接大呼，那我第一个。那模样就怕被人抢了一般。
云依依没想到人能这么多，这个没有网络的时代，其实很不好宣传，她本来想过发传单，但又想起这个时代认字的人并不多，这就采用了口口相传的方式，比如给附近的商家给点报酬，然后让他们去帮忙宣传，别看这个方法很傻，因为没有手机，没有电脑，这个时代很多人都喜欢进行面对面的交流，这一传十，十传百的，还真有很多人都知道县城里面有家店要开了。
当然，附近的店铺也不是饭店，若是竞争对手，他们也不会这般帮助云依依。
唐斯平时里面其实是不会来这种饭店的，他更喜欢上高档一点的酒楼，这次便道：“清河的媳妇儿真厉害，但这样还赚什么钱？”
他混在人群中，极其不显眼，本来他要和燕清河一起来的，结果临时燕清河说要去帮忙，这便只有他一个人来，自从上次之后，谢莫询就不怎么和他单独相处了，唐斯有些委屈，便去找了关复和谢莫询，他俩直接就说不来了。
结果呢，他看到前面那两人的背影非常熟悉，就去拍了一下，回头来，果然就是谢莫询，关复脸色沉沉地站在一旁，倒是什么都没有说。
这两人背着他来了，还骗他说不来，唐斯一点也不想想原因，还是非常高兴地站在他们之间，不过他总觉得两人之间的氛围怪怪的，具体却又说不上哪里不对劲儿。
“她很聪明，都是一些素菜，也值不了多少钱，但是可以留住客人。”关复冷清道。
唐斯摩拳擦掌的，他挤在了前面，道：“我们要不要也去挣个前十名，让清河兄弟免费请我们吃饭。”
关复微微侧过了头，没说话，谢莫询道：“不过就几文钱，我还是出得起的，我请你吃。”
唐斯顿时觉得有些下他的面子，他也不在意这点小钱的。
不一会儿，唐斯就看到了燕清河进店去了，这就是去帮忙了，他觉得自己和燕清河关系好，定然要去找一个很好的位置，就看到很多人一窝蜂进去了。
前十是免费的，后面的人却是要付钱的，但是菜却是自己夹，想夹多少就夹多少，这么新颖的方式，大家还是第一次听说，大伙自己去一旁取了盘子，就开始夹菜，都希望在盘子里面堆很多菜。
这也倒是别致，唐斯也来了兴趣，也在盘子里面夹菜，但他笨手笨脚的，菜都是会溢出来，这些菜倒是香得很，旁边的卤汤更是香，他慢悠悠地去打了一碗粥，就发现没有座位了。
唐斯：“！”他好歹是燕清河的同桌，这第一次来捧场，居然连位置都没有。
其实这店开业，很多人都是抱着来看看而已的心态，后来听说免费吃，大家更是想贪便宜，再后来一听这菜是自己夹，很多人便不再犹豫了，饭菜都是自助的，这价格虽然比其他店要高点，但怎么来看他们都是赚的了，他们肯定能吃很多，把自己的花出去的钱都吃回来，因此这人多了，楼上楼下都坐满了人，后面的人就没了位置。
除了卤的素菜，旁边还有卤肉，这卤肉的数量不多，却不是自助的，而是要花钱买的，所以销量不是很好，但即便如此，还是有人来买的，甚至有人已经认出来了。
“这不就是我上次买的那种肉吗？我还以为没有了，没想到老板专门开了一家店。”来人估计是上次买了卤肉的，还对那味道恋恋不忘，如今又看到了这肉，自然就是非常高兴。
云依依听到了就笑道：“对，每日的菜色都有变化，可以每日都来看看，要是有喜欢的菜色，就来吃一顿，总归也不贵。”
的确不贵，旁边还有一桶热汤，都是随便打的，里面有白菜颗粒，还有漂浮的蛋花，喝上去热气腾腾的，这种蛋花汤，就算在其他地方，那一碗也要好几文钱，这里却直接是免费的，让他们觉得太划算了。
其实这一桶汤根本就用不了多少钱，反正在云依依看来，这连三个鸡蛋都没有用上，全都是水，就没可以熬出一大锅汤，成本根本可以忽略不计，但只要客人觉得自己赚了，那自然就好。