第646章 薯片

  浮山县。
  这天，阳光正好，云依依无所事事地晒着阳光，突然想起土豆的一种做法，心血来潮想要试验一下。
  她招了招手，唤来一个丫鬟：“给厨房管事说下，让她准备一筐土豆，我待会教你们做一样美食。”
  “是，夫人。”丫鬟连忙应道，恭敬地退了下去。
  不一会儿，丫鬟就回来禀告：“夫人，管事已经备好了。”
  云依依一连点了三个丫鬟：“好，你，你，你，你们三个跟着我来。”
  到了厨房，管事恭敬地行了个礼，站在一旁。
  管事大肚便便地走上前，一拱手：“夫人，土豆已经洗净了，您看着？”
  云依依满意地点了点头：“今天，你们就先看我怎么做，待会，在这里的每个人都务必要学会制作方法。”
  纤细的小手拿起菜刀来毫不怯场，倒像是经常下厨的高手。
  她拿起一个洗净的土豆，用菜刀仔细削掉坑坑洼洼的皮。
  很快，一个白白净净的土豆就出现在众人面前。
  她把土豆放在案板上，用刀切成一层层的薄片。
  “这样切好以后，放冷水浸泡一会。”
  说着，她拿起一个盆，倒进切好的土豆片。
  当然，这些事她大可不必亲力亲为，指挥着丫鬟来回冲洗。
  其余众人有样学样，纷纷动起手来。
  这时候夫人都盯着，可不敢偷懒。
  等洗掉土豆外面的淀粉，云依依又让放在漏斗里控干水分。
  然后吩咐人起火。
  待温度稍微起来后，她倒了4分之三的油进锅，待油温烧至五成热左右。
  她讲解道：“你们看，用手在锅上感受下，到了这个温度，就可以放土豆片了。”
  土豆片一下锅，就被滚烫的油敷了一身浅浅的黄，不多时，已经炸至金黄，土豆的香味慢慢飘了出来。
  大抵是从来没有出现这样诱人的香味，馋得隔壁小孩都要哭了。
  “娘，我好饿，好想吃这个。”一个7岁大的孩童扯扯妇人的衣衫。
  见众人都盯着她，那妇人红了脸，斥道：“吃什么吃，我才给你喂了饭。”
  “可是我真的想吃嘛。”小孩不依不饶。
  一想到那个香味，他就直流口水。
  越想越饿，见妇人不理他，小孩竟是直接冲到县长家门口用力嗅。
  家丁发现了，马上斥道：“哪家的孩子，还不抱走？”
  那妇人连忙跑过去拽住小孩就走，小孩便哭了起来，赖在地上不肯走。
  众人哄笑。
  笑着笑着，突然感觉传出来的香味越来越浓，不知是谁带着头，站在家丁面前不肯走。
  这么大片人都在这里，也不能直接把人打走吧。
  家丁无法，急得挠头，忙去请教管家。
  管家直接让家丁去请县令。
  此时，云依依已经吩咐人把土豆捞了出来，用了一层薄布勉强当做吸油纸，又洒上一些调料，闻着就更香了。
  “夫人，这个闻着好香啊，不知道吃起来怎么样？”一个丫鬟已经馋得流口水了，这辈子她都没有闻过这么香的食物。
  跟着夫人，吃香的喝辣的。
  “你们都别客气，一起尝尝吧。”云依依笑了笑。
  一听这话，丫鬟连忙拿起一双筷子夹了一片土豆，刚刚放入口中，她被烫得猛吸，下一秒，味蕾传来的美感让她不由眯起眼。
  真是太好吃了。
  她是个知趣的，吃了一口极力忍住。
  “好吃吗？”云依依温柔地问道。
  “好吃。”丫鬟点头如葱。
  云依依自己也夹起一片慢慢品尝，不得不说，她好久没有吃过这类油炸食品，倒是有些怀念。
  突然，门外传来一阵喧嚣。
  云依依抬头看去，管家正带着县令和方御医前来。
  “夫人，外面有人聚集，我请了县令过来。”管家解释道。
  云依依点了点头，表示明白。
  她望了望身后的炸好的土豆片，邀请道：“既然都然都过来了，如不嫌弃，还请品尝一番。”
  县令早就闻到这香味了，一听这话，也不客气。
  他拿起一双筷子夹了一片，刚入口，就觉酥脆爽辣，一片根本不过瘾。
  方御医好奇问他：“味道如何？”
  “太好吃了。”
  县令只顾着吃，说的有些含糊。
  见此，方御医也不撑面子了。
  两人就在这大庭广众下吃起来。
  一片辣过一片，好吃得让人忍不住。
  看的门外村人艳羡不已。
  因为炸的比较多，云依依也不藏私，将附近的人也请了进来品尝。
  “云夫人好手艺，我等从未吃过这等美食。”
  “夫人真是大慈大悲观世音降世。”
  “谢谢夫人，夫人是仙女下凡啊。”
  “此物只应天上有，人间难得几回闻。”
  ……
  一通通彩虹屁夸得云依依面色生红，她不好意思地摆摆手：“其实这个很简单的，我管它叫薯片，稍后我让丫鬟们教你们怎么做。”
  于是，村人们跟着一群丫鬟开始尝试第一次做薯片。