厨色生香,将军别咬我 第107节
可现在这一瞧,才发现不对,孟茯苓的刀工气势。丝毫不逊于其他两位不说,且如此漂亮的厨娘,那芊芊玉手拿着翠绿的苦瓜,绿色衬得她白嫩的小手,愈发好看,让人舍不得移开眼。
孟茯苓自然知道落在自己身上的众多目光,她却不在意,只把苦瓜里面的籽,用筷子顶出来,又在里面挖成个圆状。
之后,她拿出让帮厨准备好的山楂糕,用刀切成长条状,再把山楂糕塞在挖好的苦瓜圆里。
塞好后,又用刀切成薄圈儿,切好,再装入盘中,摆出好看的形状,一盘色泽鲜艳的酸甜苦瓜便做成了。
见孟茯苓已做好,大家才回过神来,御前总管赵公公,在皇上的示意下,亲自从端菜的小太监手里接过孟茯苓的酸甜苦瓜。
与其他两道菜一起,并排摆在桌子上,均是色泽鲜亮,看起来极有食欲。
元盛伟做樱桃肉形似一颗颗鲜嫩的樱桃,而邝如海的五彩缤纷酸甜果,则扣成圆形,摆盘也极好看。
“孟氏这道菜,叫何名?朕竟不曾见过。”皇上见到那酸甜苦瓜,眼前一亮,明显露出喜色。
“回皇上的话,这是民妇自创的菜式,名叫‘苦尽甘来’。”孟茯苓故意说是自己自创的,还把酸甜苦瓜,改名为苦尽甘来。
她承认自己有些无耻,但今日过后,她会把这道菜搬到酒楼的餐桌上,毕竟是皇上品尝过的,可以借此打出名声。
“苦尽甘来!”皇上低念了一遍,他心里倒觉得新奇,他是知道苦瓜可以食用,但因为味苦,在本朝甚少有人用来制食。
侍膳太监会意,拿着小银盏,先装了一块酸甜苦瓜到皇上面前,才分给太后、以及各位评审人员。
皇上拿起筷子,夹起酸甜苦瓜送到嘴里,半晌。才点头道:“不错!倒是别出心裁,入口微苦,咬到中间,虽是酸甜之味,是可以算苦尽甘来。”
大家见皇上不仅让赵公公亲自端孟茯苓做的菜,神色又显得极为满意,是以,都暗暗揣测圣意。
坐在皇子席上的尚启昊唇边的笑意不明,看着祁煊的眼神划过一丝愠怒,哼!既然不肯为他所用,留着必成祸患。
祁煊似有所觉,抬目。回瞪了尚启昊一眼,便不作理会。
而皇上他们已在品尝另外两道菜了,皇上吃了一块樱桃肉,“这道樱桃肉做得甚为地道。”
皇上又尝了邝如海的五彩缤纷酸甜果,见太后吃了,便问:“母后觉得如何,觉得谁的更好些?
“依着哀家来看,邝大厨这道五彩缤纷酸甜果,酸多过甜,太过酸口。元大厨与孟氏这两道菜却是难分高下。”
太后说着,看向孟茯苓:“邝大厨和元大厨倒罢,可孟氏才多大?竟也有这般好厨艺,着实难得。”
“朕倒觉得孟氏的苦尽甘来比较新奇,毕竟这美食大比,比的不仅是厨艺,所做的菜式也要有新意。正因如此,朕才要求他们九道菜,除了菜类、与上菜顺序一致之外,其他自由发挥。所以,头一道菜算孟氏取胜,元大厨其二。”皇上笑道。
就冲着皇上这话,孟茯苓对他的印象也好了起来,对太后言行却有些不喜。
其他皇子、大臣自是应和皇上的话,少数人,如洛丞相、祁佑铭认同太后的观点,若非怕做得太明显,他们更想直接将孟茯苓所做的菜,批得一文不值。
“夫人,太后明显是偏着元大厨,您比他做的强多了。”孟茯苓身边那个年轻一些、姓年的厨子低声道。
“元大厨这道樱桃肉,无论色香味意形,都做到了极致。”孟茯苓说道。
只有她知道,她一部分是占着穿越者的优势,做出这个朝代所没有的菜式,附和了皇上所要求的新奇。
而那个元大厨是有真本事的,绝对不容小窥,至于邝如海,倒不足为惧。
“这元大厨的厨艺确实厉害,夫人,您可要小心了。”充当帮厨之一的将军府厨子林必兴,担心道。
孟茯苓目光闪了闪,看了林必兴一眼,却什么都没说。
她定了定心,开始做第二道菜,祁煊一直默默地帮她烧火,也未多言。
菜的顺序是大内总管早就定下的,打乱了祁煊之前告诉孟茯苓的顺序,从开胃菜开始。她才做了一道酸甜苦瓜。
酸甜口味于开席吃,最合适不过了,不会觉得太腻,这第二道定为虾菜,那她得要换个花样了。
“这孟氏确实有几分本事。”坐在祁佑铭身边的靖王尚鸿靖,似无意地夸了孟茯苓一句。
祁佑铭听了,脸色更加难看,“不管本事如何,也不过是个村姑。”
尚鸿靖不以为然,“定安王此话有失偏颇,自古英雄不问出处,女子同样如此。”
“既然靖王爷如此认为,又何必再问本王?”祁佑铭语气不悦道,说完,不再理会尚鸿靖。
尚鸿靖暗笑,这祁佑铭当真是有眼无珠,错把鱼目当宝珠,却把与祁煊的父子关系弄得极僵。
没多久,三人的菜便先后做好,这回他们都先各自报了菜名。
基于前一道菜的好印象,也或多或少因为祁煊的原因,皇上又当先品尝了孟茯苓的虾丝翡翠卷,“这虾丝翡翠卷,用鲜嫩的黄瓜搭配鲜味十足的虾丝。口味鲜嫩爽脆,色泽白绿相间,极是美味。”
说完,皇上再看向其他两位大厨的,倒有些失望了。
邝如海做的是一道名菜,抓炒大虾,菜是不错,也足见其功夫,可也是酸甜的,上道菜已是酸甜口味,即便做的再好,也落了下成。
太后等人一瞧。跟上一道颜色口味都差不多的抓炒大虾,也都皱了皱眉。
再看元盛伟这次做的是茶香虾球,比之上一道,倒多了一些新意。
太后自知道孟茯苓的身份,也对祁煊堂堂大将军为她肯屈尊当个烧火夫之举很不喜,有意不想让她夺冠,便抢在皇上之前道:“哀家觉得这次当算元大厨胜出,孟氏这道菜火候欠缺了些。”
这会,哪有人看不出太后不喜孟茯苓?她这道菜论新奇胜于元盛伟,论味道更不差于他,偏偏太后却出此言。
太后都这么说了,皇上不好直接驳了她的面子。只道:“爱卿们也尝尝,说说自己的看法。”
刚刚小太监把菜分了下去,自然不可能人人都分的着,这次皇上有意让小太监多分几份出来,
“众位爱卿来说说吧,三位大厨的菜,谁的更好?”待大臣们都吃完,皇上才道。
洛丞相却抢先于其他人一步,站了起来:“微臣觉得元大厨的茶香虾球更胜一筹。”
祁佑铭接着道:“微臣也如此认为。”
在场的大臣们听到他们两人的话,都不由皱了皱眉头,谁都知道洛丞相因祁煊不喜他女儿,反而看上孟茯苓。而心有不满。
至于祁佑铭更不必说了,全京都城,谁不知道他和祁煊的关系?
祁煊刚回京那日就当众回护孟茯苓,祁佑铭听后,一气之下,当着许多人的面说、他的长媳绝对不可能是个身份低下的村姑。
想归想,却无人想得罪这两位,都没出声。
这时令人意外的是,一直沉默的祁煊,冷声道:“你们说的不作数!”
祁佑铭大怒,大瞪着老眼,“逆子。你说什么?”
“祁大将军,谁不知你跟孟氏的关系?之前的赛事便罢了,如今在皇上太后面前,你还敢包庇孟氏,莫非是不把皇上和太后放在眼里?”洛丞相替祁佑铭帮腔道。
皇上笑意微冷,“定安王,朝堂无父子之分,眼下乃赛场同样如此,只以公平定论。”
说完,又看向洛丞相,“洛爱卿也言之过重了。”
祁佑铭与洛丞相这才发觉自己失态、且惹得皇上不快了,急忙告罪。
尚鸿靖似有意卖祁煊一个好,便道:“皇上,臣弟也认为洛丞相和定安王的话,有失公允,毕竟他们与祁大将军的关系,周所皆知。祁大将军也并非不把您与太后放在眼里,不过是就事论事。”
“如此说来,他们倒不适合多作评断了。”皇上点头,轻易地剔除祁佑铭和洛丞相评审的资格。
“父皇,可不能这么算了,洛丞相刚才说祁大将军包庇孟氏,这可就是把屎盆子扣在祁大将军脑袋上了。明明孟氏的虾丝翡翠卷更胜一筹,洛丞相和定安王还睁着眼睛说瞎话。难道是拿了元大厨的好处?”
说这话的是五皇子尚启延,谁都知道他无心朝政、贪玩生性、又蛮不讲理,偏偏甚得皇上的宠。
“五殿下,你、你休要胡言!”洛丞相被尚启延气得直哆嗦,连忙对皇上道:“皇上,五殿下对微臣有偏见,微臣哪会拿元大厨的好处?”
元盛伟也连忙喊冤,孟茯苓却异常镇定,冷眼看着这一切,好似全与她无关一样。
再说那邝如海,连着两道菜都落不得一个好,现在巴不得元盛伟被治罪,便只他与孟茯苓两人。
他觉得前面这两道菜,孟茯苓不过是侥幸,元盛伟才是他夺冠的阻碍。而且,二殿下早就安排好了,好戏在后头,他又有何可惧?
“洛丞相,你这话可算是此地无银三百两啊!还有那个什么元大厨,你没行收买之举,这么紧张做什么?哦!本殿下知道了,你不止收买了洛丞相,也给了定安王好处。”尚启延连祁佑铭也一道拉下水。
洛丞相和祁佑铭都气得老脸通红,皆指着尚启延,半天说不出话来。
“吵什么?不过是一道菜罢了,也值得你们这般?”太后面色一沉,训道。
皇上不咸不淡地说了几句,似没有怪罪人的意思,此事便当做一出闹剧揭过。
孟茯苓不由多看了尚启延几眼,觉得他说话的语气、神态有些眼熟,处事风格也像她记忆中的谁很像。
她略想了一下,脑海中竟浮现出洛昀皓的音容。
随即,她又很快地否绝,洛昀皓是洛丞相的弟弟,又不拘世俗,早在一年前就踏上云游之途。至今也不知在哪逍遥快活了。
在孟茯苓打量尚启延时,他唇边绽开的笑意更大,还故意冲她招手,一点形象都不顾。
祁煊瞥了尚启延一眼,“他没什么好看的,不过是个不正常的家伙。”
孟茯苓笑了笑,便开始准备第三道菜,食材是鸭。
这次元盛伟不敢和邝如海一样,掉以轻心,两道菜下来,他对孟茯苓已刮目相看了。
他听说太后喜欢吃香脆的口感,便做了一道醉烤香酥鸭。
邝如海知道太后不喜孟茯苓。也有意迎合太后的口味,做了盐酥鸭。
孟茯苓却仿了八宝布袋鸡的做法,做了八宝布袋鸭,把鸭里面的填料换成糯米、花菇、冬笋、五花肉、板栗、莲子、虾仁……等物。
“哀家更喜欢这道醉烤香酥鸭,鸭皮脆中带软,入口即化,还有淡淡的酒香溢于口中。”太后各吃了一口,对元盛伟邝如海的菜都做了点评,唯独漏了孟茯苓。
皇上却以玉箸指着八宝布袋鸭,朗笑道:“孟氏这道菜最合朕口味,新奇不说,还未入口便香气四溢。汤汁肥浓,尝于口中,只觉鸭卤酥烂,滋味鲜美。”
这三道菜,又是孟茯苓拔得头筹,元盛伟居二,第四道亦如此。
待到第五道素菜,元盛伟做了一道扒白菜,邝如海做了莲花白菜包。
而孟茯苓这次是灌汤白菜饺,她之前就以灌汤包的原理琢磨出这道菜,当真是别出心裁。
孟茯苓连胜数道菜,道道都是本朝所没有的菜式,令在场的人不敢再小窥于她。
这下,不单是元盛伟急了,连邝如海都着急不已,他一时忘了尚启昊的话,偷偷往尚启昊的方向望去。
在决赛之前,他还不是尚启昊的人,是尚启昊让人找了他,许诺帮他夺得美食大赛第一名,助他拿得御赐的天下一厨金匾。
条件是,大赛结束后,邝如海必须脱离锦味楼,他不知尚启昊的用意。但为了夺冠,要他做什么都可以。
其实,尚启昊是不甘心岐山县的鸿运酒楼被封,打算重开一家新的。
他想扶持一个美食大赛冠者,借以其名气,来招揽生意,以挤掉孟茯苓的酒楼。
不过,尚启昊一开始还是低估了孟茯苓,眼下,他心知再不出手,邝如海就夺冠无望了。
恰巧,孟茯苓注意到邝如海往尚启昊的方向望去。她心下一紧,猜想莫不是尚启昊要出手了?
毕竟自初赛之后,尚启昊就停消了,她的比赛也异常顺利。像他那种心胸狭窄之人,怎么可能会轻易罢休?
看来,接下来的四道菜,她必须小心应对,免得他使什么阴招。
剩下的四道菜分别是鱼、饭、点心和粥,除了鱼是一道大菜,其他都是主食点心。
第七道是饭,孟茯苓便先让两个帮厨准备,她自己则先准备做鱼的食材。