尝春酒（美食） 第40节

  乍一看真有几分相似，不过原主的五官更美艳，也就是书中常被骂的狐媚子长相。
  再看身侧这位，颊边微擦胭脂，楚楚动人。林绣一想，按现代的说法这应该叫什么来着，好像是清新秋日朦胧纯欲妆。
  白静疏愣了片刻，转头问她，“好香的味道。可有栗子蛋糕？”
  林绣不动声色地抽回手，却又被她按住，只能干笑两声。“有的，您稍后。”
  白静疏行了一礼回到包间，林绣这才站起来。她对于这位一直有种本能的抵触，好在初次接触，白姑娘人似乎还不错。
  又想，反正黎王和安阳的亲事也做不成，正好和她和和美美，省得来找自己麻烦。
  说是包间，其实只以屏风相隔，能听到其中低低说话声。方才遇见的女子在和他闲谈，大抵是“饭好不好吃，茶好不好喝”之类的，他都温言细语地一一回答。
  林绣竖起耳朵听了一会，包间有仆从恭敬答道，“这就去把老板叫过来。”
  她想起自己关于做贼和防贼的论断，突然紧张。作为兢兢业业、遵纪守法的好公民，每年光纳的税就许多呢。何况又是皇城脚下，林绣心一横，我躲什么呀。
  白静疏抿唇，“可是吃的不好？”
  他摇摇头，伸手拦下那仆从，“罢了，不必。”
  林绣定下心来忙活自己的，包间几人走出，为首男子朝她看来。
  林绣赶紧抬脸望天，努力让自己冷酷如玉雕，不为外物所动。还好那目光转瞬即逝，她松了口气。
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  江霁容进门时，店里客人已不太多，正好碰上贺知黎冷着脸往外走。
  他身后跟着一蒙面纱的女子。秋日风沙大，京城围胡纱的女子倒是不少。
  两人见礼，略一颔首就擦肩而过。
  他捡靠窗的老位子坐下，有清脆的声音遥遥问道，“客官来点什么？”
  “几份新鲜小菜就好。”
  林绣在里间走不开，脑海里还想着刚才的事情，不免有些晕沉沉。朦胧间听到熟悉的声音，她一伸手险些把碗架撞倒。
  一摞描花小碗摇摇欲坠，桃枝赶紧扶住，“想什么呢。”
  她耸肩笑笑，总算松下劲，心里说不出的畅快。
  老顾客像是约好了似的，一位接着一位的照顾生意。
  刘长史说什么也要“抱病”而来，听声音还有些鼻塞。吃了小半碗不加糖的红藕稀饭，香甜直冲头顶，他微微发汗，用帕子擦着鬓边。
  林绣端上最新下酒菜一碟灯影苕片，一盘凉拌莲藕。说是下酒菜，因他未痊愈的缘故，更应该叫做“下茶菜”。
  宋正甫夹起片藕，酸酸辣辣，隐约有点回甘。他对甜食不感兴趣，连连称赞这样的菜才好嘛。
  刘长史吃劲上头，非要和自己论起藕的新老。林绣在新藕好过老藕上和他达成一致，至于粉藕和脆藕，便是各有所爱，莫衷一是。
  从白藕花盛到红藕花残，风月很多，吃的渊源也不少。林绣笑着说，“还有位写藕的，偏要说‘飒然吹雨到梧桐’。”
  刘长史只是笑，“小娘子千万莫说下雨了。”他无奈地按按额角，“哎呦喂，现在想起来还头晕脑涨。”
  宋正甫喝一口茶，也跟着撇撇嘴，“那便说风啊水啊的。”
  林绣先回厨房烧菜，两人又陷入无休止的嘴仗。
  “你这人，一把年纪怎么如此小器。”刘长史瞪他一眼，把目光转向江霁容。他从进店以后就默默坐在角落，脸上带着清浅的笑意。
  “看来江大人心情甚好，不知有什么开心事。”宋正甫随口一问，又自顾吃起来。这位平时总一副冷冷淡淡的样子，也没指望他和自己长篇大论瞎扯。
  这个角度刚好能看见窗外飞鸟掠过，以及渐沉的暮色。江霁容沉默片刻，很认真地开口，“见到了想见的人。”
  他的声音不大，刘长史没听清还想追问，身后突然传来什么倒地的声音。向后望去，陶如蕴扶起跌了一跤的胡椅，面无表情地站在门口。
  刘长史有些惊讶，“陶小姐？”
  江霁容朝她点头，然后淡定自若地举起茶盏，饮下一大口。
  林绣从厨房转出来，颇有种小店蓬荜生辉之感。“愣什么呢，快些坐下。”
  陶如蕴收回思绪，朝旁边唤着，“小桃枝，怎么还不来迎接。”
  桃枝欢欢喜喜地跑过来，“小的来了，客官吃什么？”
  陶如蕴揉搓着她圆圆脸蛋，“我要春天的雨水，夏天的冰雹，秋天的露水和冬天的融雪。”
  林绣把她的手拍下去，倒满茶水，“这就是了，客官慢用。”
  又撇嘴笑笑，“某人禁足的期限好像还没满呢。”
  陶如蕴赶紧摆摆手，偷跑出来实在不算道理。她向来没个正形，此刻又和桃枝品评起东城巷貌美的小郎君。
  林绣几人见惯她这幅散漫样子，刘长史却是一口茶水呛在嘴里。拍背咳嗽半晌才缓过来，他连忙道失态，“风寒未愈，实在抱歉。”
  饭菜用至一半，江霁容突然放下筷子。林绣走过来一看，像变戏法似的，桌上摆了个长条匣子。
  “多谢林姑娘送来的栗子蛋糕，家母很是喜欢。”他淡然开口，眼神仍平静无波。
  林绣打开盒子，不免欢喜起来，“是甘松香。”这股子清幽和他身上的味道如出一辙。
  送香是极私密的事，还好江大人不是风流性情，不然还真容易被当成登徒子。记忆中自己之前说过一次，学士府书房燃的香很好闻。没想到江大人还真能记住，不愧是浮沉官场多年的人，人家行事多周全。
  林绣感慨着，又有些微微惆怅，自己什么时候也能将食客喜好记得一清二楚就好了。
  食店本是不能燃香的，一来店面小会闷热，空气难流通，二来多种味道交织，怕污了客人口鼻。不过甘松香开郁醒脾，有股不呛鼻子的木头味道，倒是很适合在人少的时候燃一点。
  淡淡松木香气轻飘飘窜入人的鼻尖，若有若无，又不喧宾夺主。连宋长史这种刁钻鼻子都夸“清淡宜人”。
  江霁容又执起茶杯，闻言只是微笑。模糊霞光把他的身姿衬得更挺拔如竹，和窗边栽的花成为一幅画。
  陶如蕴深深看他一眼，这话怎么像意有所指呢？该“清淡”的是个表面样子，至于“宜人”她的目光又转向摆弄香炉的林绣，心中颇恨铁不成钢。别别扭扭半晌，最终还是说服了自己。也罢，江陶两家到底是世交，在自己眼皮底下长大的这位，总好过京中其他轻浮的小郎君。
  陶如蕴一会咬唇，一会拧眉，不知不觉把自己辈分抬高好几代。她摇摇头，现在的年轻人真是让人操心
  林绣不知他们心思各异，只是坏心眼地勾唇一笑。一会子定要把不讲卫生的林来福捉过来，熏它个通体生香。
  第35章 雨天的诗学 在清油中翻滚，如秀美雨打
  红藕稀饭销量极好, 成为继糖炒栗子之后的又一招牌菜式。几日下来，当街挑着担子叫卖的小贩不免心里难受。都是卖小吃的，凭什么你家生意就这么红火？
  桃枝每日在门口小车前卖藕稀饭, 看他们幽怨的眼神很是不爽。林绣倒毫不在意, “夜深人静时听听钱袋的脆响，什么都值了。”
  隔壁新搬来的孙大娘就爱这口甜的，到了一日不吃就浑身刺挠的地步。干脆让林老板开门早些, 给自己留着热乎的。
  照常起个大清早, 洗漱穿戴好，孙大娘端着自家碗来如意馆买红藕稀饭。没成想刚一推门, 就被眼前景象吓了一跳。再沿街走几步, 几乎一夜之间，冲藕粉的、煮云吞的、捏艾窝窝的都改了行当, 人人都支起煮藕的小锅。东西一模一样就算了，偏生卖得还比如意馆便宜。
  孙大娘忧心忡忡地从街尾返回来，白吃了林老板好几块栗子蛋糕，总要提醒一下。她思来想去, 还是叫过林绣，往店外不远处一指，“他们卖得比咱店里还便宜不少。”
  几个埋头吃的食客也义愤填膺, “就是，摆明了要抢生意。”
  林绣起来时就看到了, 闻言只是展颜一笑。
  她从前还会着急上火，现在倒是看开了不少。“没法捆住别人的手不让学。”
  掀开锅盖，长柄铁勺上下淘三次，正好满满一碗。她撒上白糖递过去，“您尝尝, 口味是不是有区别？”
  桃枝绕路去别的小贩那儿买来一碗，此刻正好推门进来。孙大娘比较着一尝，还真不一样。
  街上小贩的虽然也浓稠，米粒烂烂糊糊，快要熬成一锅米浆。如意馆的好像更黏糊香甜，藕片爽脆多汁，颜色也漂亮，不是黑黢黢的一锅。
  虽说没找到彻底杜绝山寨的法子，也不能任由别人学了去。林绣花一下午功夫赶制出个招牌正宗铜锅红藕稀饭。浓墨重彩描画一番，大喇喇竖在进门处。摆出来没多久，跟风的走了不少，剩下几人也羞的不在移观道上继续叫卖。
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  转眼就到白露，林绣在吃上从来不含糊，按习俗做了不少“白食”。譬如白扁豆、白莲子、白山药，又如千里迢迢送到京城的龙眼。汤汤水水加饭后水果，张罗起一桌好宴。
  龙眼肉饱核小，一会一颗，几人都吃得口干舌燥，快要上火。
  本来天色亮堂堂的，傍晚还有些闷热，等到半夜却突然下起雨。怪不得说“白露秋风雨，一夜凉一夜。”林绣舒服地翻了个身，还好门口的推车和铁锅都铺着油毡布，不用担心被打湿。
  凉雨撒窗，如玉壶煮茶声。门前的毡布噼啪作响，后院晾着的衣服还孤零零在绳上。等到林绣想起来时，撑伞奔出去一看，已经全然湿透了。拧干湿漉漉的衣服搭进里屋，再给林来福的窝里铺上干软的棉垫。
  天色还黑着，她犹豫一小下，又轻手轻脚钻回被窝。今日事明日毕，备料的事睡醒再说吧。
  被窝香香软软，脚底像踩了个暖炉一样热烘烘。林绣迷迷糊糊地想，果真“卧迟灯灭后，睡美雨声中”，老白名言诚不我欺。
  突然脚下一空，脸上被什么柔软的东西踩过。林绣猛地睁开眼，把一团肥胖揪出来。身侧几人还睡着，她压低声音，“谁让你上床的。”
  下雨天车马难行，街上人不多，成了顽童的天堂。
  小孩赤着脚在水坑里跳来跳去，溅了一身泥点子。林绣趴在窗前看得出神，都这个点了，还不见卖藕的来，估计是被大雨困住。门口招牌也水淋淋的不成样子，她无奈摇头，看来今天的藕稀饭是注定卖不成了。
  门口全是积水，林绣只能转移阵地，把铁锅支回厨房里。翻腾半晌，张屠户前几天送来的两只鸡还没吃。林绣掂掂重量，正好大的那只炖汤，小的斩成块，做些炸物。
  拖着湿面糊的鸡块潜进锅，油花噼里啪啦翻滚，如秀美雨打声。油泡从小转大，和外面一应一和的，谱成颇有诗意的乐声。炸鸡块晾凉，等待复炸给自己镀上最终华美的金光。
  推开厨房小窗，雨后空气正好，油闷气四散而去。只吃这个未免油腻，林绣转身走回后院。
  后院花坛早更新换代好几次，几株芍药半死不活的，庄娴干脆拔了它种萝卜。水嫩嫩的萝卜没长出来，倒是野菜鸠占鹊巢，一直野蛮生长。
  到了成熟的时节，叶尖凝着的雨水越发显得它可爱。林绣托住叶根旋起几颗，拎在空中甩了甩水珠。都不用洗，叶片已经被雨冲刷的极其洁净。
  攥在手心是高饱和的墨绿，林绣翻来覆去地看，不由啧啧称奇。她拍视频都不敢修成这种颜色，不过如此鲜亮失真的绿还真挺馋人。
  鸡块炸好，蒜香味被牢牢锁在鸡肉纹理之中。轻轻一咬脆皮，带着油星的滚热汁水就奔涌而出。
  苦菜水焯后加点盐醋拌一拌，初入口的苦涩还有点麻舌头，再咀嚼几下，正好消解炸鸡的油腻。林绣拈起块鸡肉，若是能开瓶啤酒，还有种置身夜半居酒屋的感觉。
  下雨天时兴吃汤面，最好烫点青菜再卧个鸡蛋。唏哩呼噜吸一碗，从里到外都暖和起来。
  到了半前晌，总算迎来几位客人。
  头位手中拎着油纸茶包，看样子刚从茶馆出来。想来喝了茶嘴里正寡淡，林绣递上菜单，“今日有新鲜的苦菜猪骨汤，客官可要来一份？”
  他点头，笑着看向老板，“正好馋这一口。”
  排骨是最妥帖温存的食物，酱烧着吃让人欲罢不能，仔仔细细嘬干净手指。炖汤更是包容万物，萝卜莲藕长丝瓜，什么也能薅一把扔进里面。最南边流行三煲四炖的说法，也有位大家讲究“一煮，二扫，三堕。”先是投入大把的山菌吊汤。再将鲜红猪肉茸和细白鸡脯肉都搅进沸腾的汤中，释放最纯粹的鲜美。最后佐料还得拿细密漏网捞出，锅里只留排骨，汤色清澈如茶。
  林绣想及此味，内心蠢蠢欲动。可惜环顾周围，菌子和鸡肉都恰好吃完。只能退而求其次，让栗子和苦菜作配角。肉汤清煨，点一旋胡椒粉，连着黑亮砂锅也一齐端上桌。滋味如何倒在其次，最重要的是这股热乎劲儿。
  喝热汤头脑发汗，再吹冷风容易感伤寒。林绣关上窗，向外眺望半晌，没等来送藕的小贩，先有客人推门。
  新客又至，这位指肚发皱，神清气爽，应该是去混堂洗了个热气腾腾的澡。肚里空空，正好吃点油水大的。
  果不其然，客人对新添的板栗烧鸡很感兴趣。“给我先上份这个，”他一指最后一页，突然搓搓手指笑起来，“墨迹未干，看来正新鲜呢。”
  其他桌等菜的几位客人也笑，“那便给我们也上一份。”