第29节

  上官轩做了个手势。
  掌柜的立刻领着厨子们出去了。
  喏大的厨房里只剩下他们三人,上官轩找个地方坐下,“姑娘,现在人已经清出去了,你随意吧。这里的菜都备得很齐全,你可以随便用。”
  苏果点头,眼睛一眨不眨的看着他。
  上官轩有那么一瞬间的迷茫,不懂她为什么这样看着自己,随即他回过味,笑道:“姑娘放心,我虽然爱吃,但真的不会做,所以,我在这里也学不了姑娘的手艺。”
  “可是我不太习惯被人这么看着做菜。”
  “姑娘不必在意,当我是个木头人便可。”
  苏朵没忍住,扑哧一声笑了。
  上官轩看了过去,他立刻红着脸低下头。
  “咳咳。”苏果轻咳了两声,看着上官轩,道:“公子都这么说了,也这么有诚意,我若是再计较太多,反而会让公子笑话小气了。既然如此,那公子就做你的木头人吧。”
  说完,她取了小簸箕去菜架前,巡了一圈,也端了不少蔬菜回到灶台上。她看着簸箕里的芹菜,胡萝卜,莴笋,整鸡,小白菜,葱,毛豆,嘴角露出笑容。
  虽然没有金针菇和香菇,但她可以用莴笋来代替。
  苏果找了一个盆装上热水,再从竹篓里取出一小捆竹荪放进盆里泡发。
  四下扫了一圈,她拿着抹布打开一个陶锅盖,浓郁的香味扑鼻而来,她看了一眼里面的鸡汤,满意的点了点头。
  高汤有了,她也不用再浪费时间熬制了。
  苏果把盖子放了回去,把光鸡冲洗干净,再熟练的取出鸡胸肉。眼角余光瞥见上官轩惊讶的表情,苏果眸子轻转,目露狡黠,没一会儿就把一只鸡完整的骨肉分离。
  完整的骨架,一整张的带皮鸡肉,摆放在菜板上。
  上官轩没忍住冲过来,满脸的不可思议。
  “姑娘,你这刀法可真是……”此刻,上官轩觉得自己完全找不到一个合适的词来形容她的刀法,那利落的刀法,简直就是神了。
  看着菜板上那个光秃秃的鸡骨架,他突然打了个冷颤。
  这若是得罪了她,那人会不会也只剩这么一个骨架子?
  “公子,你还是安心的做你的木头人吧,放心!我的刀法虽然不错,但我对雕刻可是一窍不通。”苏果把菜板移走,搬了另一块菜板过来使用。
  上官轩干笑几声,回去坐好,目光却是一直盯着苏果的手。
  苏果把鸡胸肉剁成泥,调味后,找了一个盘子过来,先在盘底刷了点油,再把鸡肉泥铺好,剥了些毛豆镶入鸡肉泥中。
  “二妹,烧火。”
  “是,大姐。”苏朵往灶膛里塞了烧禾进去。
  苏果把装了鸡肉泥的盘子放到蒸屉里,这个灶的火一直没熄,下面的水也是开的,正合适放东西上去蒸。她往另外一个锅里添了舀水,盖上锅盖。
  趁着等锅里的水开这一会儿,她把莴笋和胡萝卜切细条,芹菜切断,这三样都是一样的长度。刚放下菜刀,锅里的水也开,她把东西放进去氽软,就捞起来备用。
  盆子里的竹荪泡软了,她洗干净后,切头,去尾,再把刚氽好的东西放在上面,卷起来用芹菜系好,码在方形的盘子里。
  做完这些,苏果从陶锅里盛了一小碗鸡汤出来,浇上竹荪卷上面,也把盘子端上了蒸屉。顺手把鸡肉泥端了下来,只见她拿了个小刀延着盘边划了一圈,盘子向下一扣,鸡肉饼就完好无损的放在菜板上了。
  鸡肉饼太烫,不方便雕花边,苏果便先把锅洗干净,盛了鸡汤进去,又把泡发的竹荪放了下去,盖上锅盖让它在里面煮。
  苏朵几乎不说话,除了烧火,就是好奇的看着苏果在做菜。
  她连苏果刚刚说的那两个菜名都没记住,更不曾吃过。这会儿闻着香气,再摸摸肚子,愣是忍不住的咽了几下口水。
  正文 第041章 你们说的套路
  第041章 你们说的套路
  苏果一个人同时做两道菜,却是不慌不乱,甚至还有些气淡神闲的感觉。
  她把鸡肉饼雕了花,顺道雕了几朵胡萝卜花,两尾胡萝卜小金鱼,洗了几片芹菜叶和小白菜。锅里的竹荪熟了,苏果把鸡肉饼和小白菜、胡萝卜鱼放了进去,见小白菜熟了,就盛入汤碗中。
  蒸屉里的竹荪卷也好了,苏果用原来的汤汁以水淀粉勾芡淋上,再盘子一角摆上胡萝卜花和芹菜叶,两道色香味俱全的菜便完成了。
  “公子,这道就是水出芙蓉,这道便是财源滚滚来了。”
  苏果面带微笑的介绍灶台上的一菜一汤。
  上官轩站在灶台前,目不转睛的看着,鸡肉饼雕花,小白菜如叶,汤碗如湖,鸡汤如水,最妙的是那两尾栩栩如生的小鱼儿。
  这就是一副出水芙蓉图。
  再看另外一盘菜,白银、金条、翠玉,卷成一捆一捆的,这可不就是财源滚滚来吗?
  上官轩满目惊艳,伸手拍掌几下,掌柜的立刻带着小二进来,“公子。”
  “把菜端出去给客人们看一下。”上官轩吩咐后,低头看向苏果竹篓里的东西,问道:“姑娘,不知你刚刚用来做菜的是什么东西?”
  “竹荪。”苏果把自己的东西收拾一下,招手让苏朵过来,然后看着上官轩,道:“公子,我们也一起出去看看吧?”
  “对对对!我差点忘了这事。”上官轩忙点头。
  三人回到大堂里,那些好奇的客人早已围在桌旁,看着那一菜一汤议论了起来。
  上官轩笑着走过,差人取了两个碗,亲自盛了小半碗汤,两个竹荪卷,示意小二送到二楼去。苏果猜想,楼上那人应该是比眼前这个酒楼主人还要贵气吧。
  有客人好奇的问:“姑娘,这汤是出水芙蓉的话,那这一道便是财源滚滚来了吧?这汤瞧着倒是与菜名相符,可这菜怎么理解?”
  这人问完,大伙立刻就齐唰唰的看向苏果。
  上官轩应该明白,但也没有急着解释。
  他想听听苏果怎么说,看是不是和他理解的一样。
  苏果笑了下,落落大方的接受大家的打量,“大家看这外面一层白色的是不是像征着白银?如此一来,这便是金条,那便是翠玉,白银、金条、翠玉卷成一捆捆,可不就是财源滚滚来吗?”
  闻言,上官轩嘴角的笑意渐浓。
  他理解的分毫不差。
  大伙听苏果这么一解释,立刻就明白了,看着她的眼神都多了几分赏识。
  “姑娘,你这菜名和品相都不错,就是不知味道如何?”
  又有人发出疑问。
  这时,上面传来一道浑厚的声音,“赏。”
  赏?
  苏果不禁抬头望去,与那人四目相触,她忽的莞尔一笑,抱拳拱手,道:“多谢公主赏识。”
  上官轩瞧着她大方的举止,又抬头看了上面的人一眼,眸光闪烁了几下。
  有点意思。
  他看向围在桌前的客人,突生一计,“这菜分量不多,在下有心送大家尝尝,也有点力不从心。不如这样,文人们以茶会友,咱们今天也学一下,来个以菜会友。”
  话音刚落,立刻有人追问:“这位公子,这以菜会友怎么来?你得跟我们说说啊。”
  “对啊,对啊,你先说说,我才知道该怎么来啊。”
  上官轩抬手,示意大家先安静一下,“大家稍安勿躁,容我细细道来。”说着,他看了苏果一眼,“这两道菜是这位姑娘精心烹饪的,大家也不能让姑娘白白辛苦一场。这样吧,今天选三位幸运的客人尝试,但这三位客人尝后要说出这两道菜口感、味道。其他客人也别心有不甘,这两道菜明天起,就会出现在我们酒楼的菜单中,一个月内,一定以半价卖给大家。”
  苏果看了过去,眼中带着疑问和不满。
  上官轩交待掌柜的给他留一份,然后看向苏果,伸手做了个请势,“姑娘,咱们到后院花厅详谈这事。”
  苏果轻轻颔首,牵着苏朵一起跟了上去。
  “两位姑娘,请坐。”
  “不用了,公子有话就请直说。”苏果摆手。
  时候不早了,她还要尽早赶回家去。
  上官轩也不勉强她,直奔主题,“姑娘,在下也不在明人面前打哑语了。姑娘今天上门不是来吃饭的,全是为了你竹篓里的竹荪吧?”
  苏果笑了笑,“公子所言不错,正是如此。”
  “姑娘的手艺极好,只是看着姑娘做菜,在下已经可以知道那菜的味道定是极好。”上官轩说着,顿了顿,见她不接话,便笑了笑,又道:“姑娘,如果我想买下你的竹荪,还有那两道菜的做法,不知姑娘要多少价钱能接受呢?”
  苏果听后,有些不知该怎么回答。
  不是因为他的赏识而受宠若惊,而是因为她不知这里的物价和一两银子相当于现代的多少元,她对这个一点概念都没有。
  “三十两,不知姑娘意下如何?”
  苏果没说法。
  上官轩又道:“五十两,姑娘,这已经是我能给的高价了。”
  他要的是两个菜谱,五十两已经真的不低了。
  那菜瞧着精致,但是他相信酒楼里的厨子们只要看了,再尝一下味道,揣摩几次,应该不是难题。只是,他并不想这么做。
  一旁,苏朵轻扯了下她。
  苏果没有看她,而是冲着上官轩点头,“公子看得中,这是我的荣幸。只是,这竹荪是一种很贵重的菌类,它对人的身体很好,当然,量也不多,我无法告诉你,我能供多少给你。重点是,这并不是每天都有的东西。”
  她得来,也是偶然。
  上官轩蹙眉,沉思了一会,问道:“这个不能种吗?”
  “我不会!”苏果摇头。
  这竹荪不在她的领域范围,他若问她药草会不会种,这个她可以肯定的点头。
  沉默了一会,上官轩无所谓的笑了下,道:“既然如此,那姑娘能有多少,我们就要多少。这竹荪既然这么贵重,那价格方面,姑娘的意思是?”
  这下轮到苏果沉默了。
  正文 第042章 遇上痞子

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