第130节

  “品味师是什么?”阿楚看着他问。
  “就是,一道新菜出来之前,会让一些人来试吃,若是大家都觉着味道不错,那这道菜就可以推出。”
  “我们没打算开饭馆,就是简单的开个卤味馆,应该不需要这个吧。”阿楚笑着说。
  “这个也需要,我九月份要出去耍,不晓得啥时候能回来,走之前把能受大家喜欢的菜品全都告诉你,也算是做了一件功德圆满的事。”于墨低首,说的认真。
  孔鲤生笑看着他道,“你这话说的,感觉自己快要离开人世一样,于兄,你还年轻,今后的路长着。”
  “劳资那个说要走了,你们这群榆木疙瘩,我是来帮你们的。”
  他是唯一一个穿越时空来帮助别人的好人,看他做无私奉献,为人民服务。其实呢,是因为于墨身上有个系统,他需要在异世界做到足够多的好事,就能回到现代了,这些理由啊,于墨自然是不会说了。
  阿楚看他诚挚的眼神,随即答应下来,“好,那今后就麻烦你了。”
  “不麻烦不麻烦,我会帮你做到,让全国的百姓都知道你们家的卤肉好吃。”当然,他还有其任务要让宋临辞和阿楚共同完成,这就是后话了,至少等到宋临辞回来,他于墨才会开口说。
  搞不清于墨前来的目的,但是于墨真的很努力在帮忙,尤其是眼前这个出纯铜打造的烤炉子。
  “这个如何用?”唐言倾看着于墨纸张上画的甚是潦草的东西,有些不清楚。
  “这个用来做烤鸭、烤鸡、脆皮烧鹅,都是可以的,你可别瞧现在,看不出是什么东西,等做出来,绝对会亮瞎你的钛合金狗眼。”
  “狗眼我知道,钛合金是啥?”唐言桦好奇的问。
  于墨尴尬的笑笑,“没事,啥都不是。”
  阿楚看着一脸懵逼的重众人,“他这话是骂人的,你们还听信了,择其善者而从之,其不善者而改之。你们可不能学他的坏处,嘴上不许骂脏话。”
  “那我宋姐夫也骂脏话了,阿姐你说怎么办?”
  “好小子,这个你问的好!。”于墨竖起指头对唐言毅称赞。
  “你们啊,赶紧去忙,不要捣乱了。”阿楚笑着说完,看向于墨,“你还需要什么东西,我们去准备。”
  “对,我力气大,做什么事都成。”
  “不着急,你们先去买锅灶等物,我找人来给你们打造,古代异世最完美的卤味厨房。”看来,于墨很是得意啊!
  阿楚瞧着于墨是个有本事的人,有些相信他能做好!
  厨房是于墨来打造的,自然是按照现代酒店厨房建造,一连三日,加上于墨的帮忙,卤味门面的厨房算是建造好了,而阿楚也准备收拾野兔和野鸡。
  野兔和野鸡都是在家中处理好的,阿楚起的甚早,早早的放入大柴锅里面,加上八角、茴香、各种大料开始煮。
  清晨的阳光照的人有些迷糊,唐言倾起来直接走向厨房,一脸木呆的看着阿楚。
  “阿姐,你早上几点起来的?怎么感觉这锅里的肉像是炖了很长时间了。”
  “是有两个时辰了,马上就炖好,捞出来凉一下,拿到镇上去卖,今日要开张了,也不知生意会如何。”阿楚伸手拿着筷子在肉上刺了几下,感觉是熟了。
  这次宰杀的兔子有五只,野鸡有三只,这一锅下来,都是肉了!
  小锅子里面煮的是粥,大锅里面炖的是肉,只等肉全部收拾出来,阿楚又给大家贴了一锅子的饼子。
  等她早饭准备好,孔鲤生和唐言毅、唐言桦都起来了。
  “阿楚姑娘,今儿的饭菜好香啊。”孔鲤生洗漱之后,一头栽到厨房里,闻到肉香,十分馋的慌。
  “今天煮的兔肉和野鸡肉,你们先尝尝味道。”
  阿楚把兔头以及鸡爪子,鸡脖子、鸡翅膀全都剪了下来,放在一个盆子里,又切了一些兔肉和鸡肉,一盆子的肉足够大家吃的。
  “大早上吃肉,也只有我们家有了,放眼望去,谁家这个时候吃肉,而且,还是喷香的卤肉。”唐言毅抓着鸡脖子,啃的满嘴流油。
  “你吃着东西的时候,不要说话。”阿楚伸手敲了他一下。
  “阿楚姑娘,这肉真心好吃。”孔鲤生吃了不少了,正所谓吃人家最短,他这好话可不是使劲的说。
  阿楚笑着看向他,“喜欢吃你就多吃点,反正这东西都是自家有的。”
  “我觉着啊,咱们现在吃兔肉、鸡肉,再过段时间就可以吃羊肉了。”唐言毅说到吃的,他就像是止不住话似的。
  “羊肉?咱们家的羊现在只产羊毛,若是想吃羊肉,最好用山羊肉。你若是想放羊,我就多买一些羊来。”阿楚笑着说道。
  唐言毅摆手拒绝,“我不想放羊,我只想吃羊肉。阿姐,其实,你可以和宋姐夫说说,在军营里养一批山羊,反正大家闲着没事,养好的山羊也能吃肉。”
  “不成,军营里岂能圈养这些东西,赶紧吃,吃过东西要去镇上了。”阿楚一声令下,刚才的谈话结束。
  让宋临辞答应在军营里养牛羊,怎么可能。军营毕竟是练兵之地,岂能是养这些东西的地方!阿楚自然不会对宋临辞说,不过,若是她在山上养一些山羊的话,倒不是没有可能,反正山上有很多空地,但是,也得找人看着,她先寻思一下,看能否找村子里的人,一起合作来做。
  早饭之后,阿楚把煮好的卤肉用盆子装好,还有三只活兔子以及五只活的野鸡。
  孔鲤生和唐言倾抬着煮好的卤肉放到骡车上,唐言毅提着兔子和野鸡往车上放,阿楚准备了一些东西,从屋里出来,小院的门紧紧关上,乘着骡车,往镇上去。
  而这时,碧萝站在木屋外面,看着他们离开,嘴中不知道说了什么话。
  阿楚看到了碧萝,却没搭理她。因为水果的季节已经下去,阿楚倒是不用再给苏箬之送水果,对于碧萝和青萝,她直接无视。
  *
  他们到镇上没多久,于墨就过来了,和四五个汉子抬着一个类似于鼎的东西,阿楚一眼便认出了,这东西应该就是制作烤鸭用的器皿。
  “瞧见了吧,这个就是按照我的草纸制作出来的。”于墨十分得意的说。
  唐言桦好奇,围上前看了一会儿,不得不对于墨以及制作这个东西的师傅,产生崇拜,“真是厉害,草纸上的东西我都看不懂,他们竟然能做的出来。于墨哥,你也好厉害,脑子里竟然能想到这个东西,那你会用么?”
  “这个,我可能不太会用,但是我可以在旁边指导。”于墨有些尴尬的说,这东西他是会绘制草图,但是,若真是用的话,他还不行。
  “慢慢琢磨吧,我想这东西应该不难。”阿楚轻声说着。
  这东西看着不是个复杂的,不过是熟能生巧,用的次数多了,自然就能烧出完美的食物了。
  只等阿楚搬出来卤肉,于墨就极其渴望的看了过去,阿楚给他盛了一些卤肉,反正是自家做的,也不在乎这点被他吃的。
  门店很小,总共盘下来也没花几个钱,阿楚觉着甚是知足了,这要是上一世,她可从来没想过有一天,她也能开一家铺子。
  这铺子和卖果脯零嘴儿的铺子差不了多少,门面外面挂着一个灰白色布子,上面写着“阿楚卤味”,这名字还是唐言倾起的,字也是他写的,阿楚很是喜欢。
  清早,街市上的人还不是很多,前面门店唐言倾看着,唐言毅打着下手,阿楚带着唐言桦收拾后面套院的房间,刚好有两间房,平日里中午能休息一下,晚上的话,铺子里不确定是否留人,但是先准备好。
  前面唐言倾站在门面内侧,也有一些经过的路人,时不时的望向里面,倾哥儿十分有礼貌,每次有人看来,他总是抬头露出一个微笑,倒是让一些婆子和小妇人欢喜了。
  “小哥啊,你家里卖的是什么东西?”
  “是卤肉,要买点尝尝么?”唐言倾说着,便掀开盖着卤肉的白布,让里面的卤肉露出来。
  “这是什么肉?看不出来啊!”老婆子上跟前,瞅着问。
  阿楚收拾好了房间,出来,正巧看到了倾哥儿在与老妇人交谈,她轻声解释道,“这边是野兔肉,这边是野鸡肉。”
  “兔肉和鸡肉啊,闻着味道怪香的,怎么不做一些猪肉啊,猪肉吃着才香呢。”
  “小铺子刚开张,以后都会有的。你瞧着要点什么?”阿楚用爪勺,捞出一些兔肉出来。
  “就要这个兔肉吧,闻着味道不错,应该好吃,这个是什么味道的?”老夫人说着指着那兔肉问。
  “这个是甜辣口的,好吃不好吃,你尝过就知道,我保证,你吃了这次,下次还要来我们铺子里。”
  “哎呀,你这姑娘倒是能说会道的,不愧是做生意的。”老婆子看着不像是个小气的,让阿楚给她装多了一些。
  阿楚想着,这般早起出来买东西的婆子,应该是大户人家里的厨娘,她先切开一点递给老妇人,“你先尝一口,你买的这些,我给你打包装好。”
  “成了,谢谢你嘞!”老婆子是当地口音,客气的很。
  阿楚给她切的正是兔腿上的一块肉,老婆子吃了两口,啧啧称赞不已,阿楚笑着把包好的给她。
  老妇人付钱了钱,瞧着阿楚又道,“虽说你家的卤肉的是贵了点,这味道确实定好,若是主子们喜欢吃了,下次还来这里买。”
  “那就太谢谢你了。”阿楚客气的说着。
  清晨,第一单生意完成。
  于墨在厨房帮忙装上了烤炉,正好听到阿楚客气的言语。
  “你们这一家子啊,是出来做生意的,怎么都不会张口吆喝,好让人上前来买。只等着大家上门来啊。”
  “我阿姐做的卤味香,不用我们招揽吆喝,自然有人来买。”唐言倾轻笑说道。阿楚在旁边,教他如何称斤两。“这个简单,多学几次,就会了。”阿楚叮嘱唐言倾道。
  铺子门面很小,只留一个人看着就好,唐言倾让阿楚去后院休息会儿,他在前面照看。
  唐言毅老实不了,已经跑了出去,兴许是去街上玩了。
  唐言桦因为身体原因,从不轻易出门,他便和阿楚在后院呆着。
  今天早上起的太早了,一闲下来,她困意上头,躺在院子里的竹床上睡着了。
  中午将至,街市上的人渐渐多了起来,有不少的人过来询问倾哥儿,也成交了几单,但,大部分人都觉着,卤肉太贵,瞧了几眼就离开了。
  唐言倾有些着急,看着那些人离开,他觉着,他们手里都握着钱呢,怎生就不愿意买呢!
  他是急在心中,面上依旧端着温和的笑。
  就在这时刚走了几个瞧了几眼的人,大老远瞧见辛大夫医馆的天明来了。阿楚盘下的这个小铺子,正好与辛解央的医馆对面。
  天明走了过来,看着唐言倾,天明与唐言倾年龄差不多大小,有因为阿楚带着唐言倾去医馆几次,有些熟悉了。
  “怎生在这里开了间铺子,也没听你们说起,阿楚姑娘呢?”天明笑嘻嘻的站在铺子外面道。
  “我阿姐早上起的早,现在正在后院休息。想开铺子许久了,我们铺子主要做卤肉,你尝尝看,非常好吃的。”
  “嘻嘻,我就是闻着香味儿来的,先给我来三斤吧,带回去给师傅吃。”
  “好。”唐言倾小心翼翼的使用着秤杆,他还用的不太熟练。
  “一斤二十文,三斤的话,总共是六十文。”唐言倾称着说着。
  天明掏出钱放下,“倾哥儿也会做买卖了,瞧着真不错。”
  “呵呵,我刚开始,对了,这个是我阿姐做的鸡杂,你也带点吧,卤肉是甜辣味的,鸡杂是纯辣的。”所谓鸡杂,都是鸡内脏里面的东西,唐言倾是觉着,这些东西不值钱,味道又好,给天明和辛大夫吃,他们应该不嫌弃。
  天明看着鸡肠,馋了,“我可以先尝一个不?”
  “你尝尝。”唐言倾用筷子夹起一些给他。
  天明吃了一下,味道确实不错,辣是辣,但是味道也很想,卤味很重。
  “真好吃,你给我称一点,算我买的,不要白送给我,多不好意思。”
  “没关系的,你就拿着吃,我用油纸给你包一些。”唐言倾客气又礼貌的说。
  于墨听到鸡杂,伸头看了过去,“阿楚做了鸡杂,咋就不知道给我吃点。我怎么觉着,卤味的味道有些熟悉,原来和周黑鸭很像啊。”
  “于大哥,这不是鸭,是鸡和兔肉。”
  “我知道,回头我与你阿姐商量一下,看能否研究出来周黑鸭的制作方法,别说,我还真想吃了。”

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