第81节

  刘英男拎着一大罐的芝麻油,还有一大罐的芝麻酱往自家铺子的方向走,想起拌凉皮的时候,除了要放点碎芝麻,再放点儿花生碎就会更好吃了。
  芝麻倒是想着买了,因为要榨油嘛,可花生却给忘记了,怕把东西送回家,出来再买花生就来不及了,刘英男的脚下就快了几分。
  结果在快到铺子门口的时候,差点儿被人撞到,多亏她闪得快,那人连半点儿也没停留,就像一阵风似的跑走了。
  “怎么这样啊,也太危险了。”刘英男拎起自己手上的东西,还好,只有芝麻油漾了一点点出来,倒没造成什么损失。
  可她刚刚放下手里的东西,又有两个人跑过来,刘英男很庆幸自己此时还贴在墙根上呢,不然这两个人她肯定是躲不过的了。
  看着跑远了的三个人,刘英男心有余悸地回到了自家铺子里,“娘,小萝卜,以后你们上街真得小心些,有那些胡闯乱跑的人,别再把你们撞着。”
  进门一见着干娘和小萝卜,刘英男就赶紧叮嘱着。
  “有人撞进到你了?”晓桐娘赶紧接过英男手里的东西,从上到下地把闺女仔细地打量了一遍,看看有没有什么损伤。
  “我没事儿,躲过去了。”刘英男赶紧配合地让干娘检查,“就是芝麻油洒了一小点,还好,不多,不然可心疼死我了。”
  晓桐娘这时候也看到了罐子外面淌下来的油,赶紧找块抹布把它擦干净了,边擦边心疼,“哎哟,这是多少油啊,能炒两顿菜了。”
  这话听进耳里,自然是把两个闺女都逗笑了,“娘,咱现在不差这两顿油,只要姐姐没事就好。”小萝卜给干娘宽着心。
  “对,对,对,我闺女没事儿就好,要是我闺女没事儿,还能省下这两顿油就更好了。”一辈子过惯了俭省日子的人,对于失去的这点油,确实是很心疼的。
  “娘,我再去买点花生回来,我忘了还要弄点花生碎了。”听到闺女又要出去,晓桐娘不干了,“不用你去,娘去买,娘知道哪家卖花生。”
  想想只是买几斤花生回来,应该不会出什么问题的,刘英男到底没有跟娘亲争执,把买花生的任务让给她了。
  等到干娘把花生买回来,刘英男把花生炒得香喷喷、脆生生的,又用擀面杖把它擀成小碎渣,当然没忘了给小萝卜留了一把干吃。
  小萝卜却是不肯自己吃独食,何况,姐姐和干娘还要洗面呢,她也要帮忙,就这样,娘三个一人拿着一块面开始洗,人多倒是力量大,很快就把面洗好了,面水倒在一个桶里沉淀着。
  “英男,上面盖块布吧,隔尘呢,别明早再落了灰。”晓桐娘边说边把一块白棉布盖在了桶上面,有干娘在,这些小事情完全不用英男再操心了,有娘可真好。
  今天最后一项工作就算是胜利完成了,“赶紧都洗洗睡吧,时辰也不早了。”洗面也用了将近一个时辰呢,晓桐娘急忙撵着闺女们去。
  刘英男去检查好了店铺的大门,门板倒不用查了,今天压根就没拆,铺面上也检查了一遍,没有什么贵重的物品了,刘英男就再把厨房这道门锁好。
  “门都锁好了,我们休息吧,明天可是大日子呢,祝我们自己开业大吉。”
  第九十四章忘了件大事儿
  因为条件的限制,娘三个休息的卧室并没有窗子,所以睁开眼的刘英男,看着漆黑的屋子,完全不知道现在是什么时辰了。
  她不仅暗暗的叹息了一声,太怀念爱迪生了,真希望他能早生几年,赶紧发明电灯吧。
  虽然不太想爬起来,却又怕睡过了时辰,刘英男还是悄悄地从床上爬起身来,两米宽的床,睡三个人很富裕。
  所以她起来的时候,并没有吵到干娘和小萝卜,只是在她穿鞋的时候,压得床边咯吱了一声,干娘才被惊醒了。
  “这就起了啊,是不是太早了啊。”干娘伸手抓住英男,小声地问了一句,“我也不知道,就是出去看一下时辰,屋子里太黑了。”
  因为屋子完全没有透进光来,所以刘英男判断不出现在的时间,“娘,你再睡会儿,时间到了我叫你。”干娘要跟着起床,被刘英男按住了,没叫起。
  厨房跟前厅倒是有个大窗子,不然厨房在大白天也见不着光亮了,不过这时候的窗子都是用棉纸糊的,如果窗子不打开,厨房里也照样是灰蒙蒙的。
  何况现在铺子还上着门板呢,厨房就几乎是跟黑天一样了,打开厨房的门,刘英男看到有些微的光线从门板里透进来,这可把刘英男吓了一跳。
  不会是天色大亮了吧,那时间可真是来不及了,掏出挂在脖子上的钥匙,刘英男手脚麻利地把大门打开了,还好,只是太阳刚刚升起的清淡光亮。
  刘英男卸掉了一半的门板,让朝阳把浅金色的阳光洒进店面,又回身把大门锁好,这才重新回到厨房。
  打开了厨房的窗子,就着清晨温润的浅淡阳光,洗漱了自己,然后就带着愉快的心情,开始做起凉皮来。
  生炉子烧水已经难不倒刘英男了,倒掉木桶里上层的清水,又用细笊篱把面水过滤干净,杂质都弄掉了之后,炉子上的水也烧开了。
  刘英男舀了一勺面水倒进了铁质的平底盘子,然后放在水里蒸煮,等着出锅的时间,又再把另一个盘子舀上面水,这样就不耽搁时间了。
  为了揭凉皮的时候不让凉皮破掉,刘英男还特意准备了一点熟油,用小刷子均匀地在平底盘子上涂上薄薄的一层,这可是千百年的经验,解决大问题了。
  只是她这边才弄了一张凉皮出来,干娘就已经下地了,“不是说叫我的么,怎么一个人弄上了。”干娘一边舀着洗脸水,一边责怪了闺女一句。
  “我看天还早呢,就没急着叫你起来,娘,你再躺一会儿呗,时间太充足了,太早把东西做出来,剩下的时间也是闲着。”
  谁也不会四、五点钟的时候出来用早膳,又不是像现代的时候,需要赶早班的火车。
  “早做完做省心了,不然心里没底,毕竟咱家今天新开业,一会说不上还会有什么突发的事情呢,到时候着慌可来不急。”
  事情总是先有准备,才会不忙乱,这是晓桐娘生活这么多年的经验之谈。
  “我这不是在做嘛,就是想先准备好啊。”
  刘英男跟干娘说着这些没有营养的话,手上却是没闲着,把新出锅的凉皮也刷上一层薄薄的熟油,使得凉皮和凉皮之间也不粘连。
  晓桐娘也很快就打理好了自己,看到闺女这边不用自己也忙得过来,就去把黄瓜的香菜用清水又涮了一下,站在操作台前就开始切黄瓜丝和香菜沫。
  一样切了一大盆,又切了半盆的嫩葱沫,这才算完,“还有多少凉皮要弄的?”晓桐娘走到英男身边,看向桶里的面水,“这就弄好了,没剩几张了。”
  看到操作台边上,一个铺着巨大纯白棉布的盖帘上,已经撂了好高一层的凉皮,英男说了,一个凉皮正好是拌一碗纯皮的量。
  如果加面筋的话,就是半张凉皮加一把面筋拌一碗,晓桐娘忍不住有些想把凉皮查查数量的冲动。
  “娘,把昨天晚上蒸出来的面筋切了吧,我怕面筋放一宿会坏,就用盆装着放在水缸上边了,你看到了吧?”
  晓桐娘刚才舀水的时候,看到了水缸上面盖着布的一个盆,怕闺女有用就没敢动,却没想到是面筋。
  “我看到了,这就拿过去切好。”晓桐娘这边把面筋都切好了,刘英男那面的凉皮也全部完成。
  那个巨大的白色棉布掀起来,正好像个包袱皮一样把凉皮给包住了,而底下的那个盖帘,则可以借力,端着盖帘就可以把一撂凉皮搬走了,如果光捧凉皮的话,凉皮是软的,肯定会散掉。

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