第二百零六章：椒香鲤鱼
“宁儿！来帮我备一下菜！”有些忙不过来的林锦绣叫宁儿来帮忙。
“哎！”宁儿过来只是看了一眼林锦绣已经备好的菜，二话不说咔咔几个盆就拿出来放在了旁边。
手中菜刀翻飞，眨眼间葱姜蒜末与辣椒就积了一小堆。
有了宁儿的帮助，林锦绣也不担心自己会在备菜上浪费太多时间，而是另外找了一个盆来调料汁。
豉油、醋、耗油、辣椒油、藤椒油、林锦绣将调料几乎是一瓶一瓶，一桶一桶地倒进手中的盆里。
“有些舒爽。”以前料汁的工作都是崔诩做的，林锦绣还是第一次调这么多的料汁。
手中搅拌的一大盆料汁已经开始散发出香味，让林锦绣十分满足。
下锅。
锅中加清水烧开，加入两块拍散的生姜与小葱节，加入料酒，随即将腌好的鲤鱼下锅。
几分钟过后，林锦绣将鱼捞出，放在一旁的盘子里备用，开始准备炒料汁。
菜籽油下锅，烧制油温六成热。
然而林锦绣只是以前看视频的时候知道这个说法，真正让她说什么是六成热，她啥都不知道。
大多数人判断油温的方法都是将自己的手伸到靠近油的锅上方，再凭借自己的感觉来决定何时下锅。
油温已经够了，林锦绣一把就将锅从灶台上拎了起来架在一边，将一把青花椒扔了进去开始爆香。
在花椒入锅的一瞬间，那椒麻的香味便已经冲出锅中，林锦绣自己抽抽鼻子，觉得有点享受。
姜蒜末在花椒爆香之后下锅，调料的香味与油香混在一起，着实诱人。
因为林锦绣做鱼的动作有点大，加上那么大的一个锅，她一个小巧的姑娘居然能直接一把拎起来。
极大的反差让周围的人觉得有趣，纷纷围上来看林锦绣做菜。
姜蒜末爆香之后，林锦绣将调好的料汁舀了一勺倒进了锅中，再加入二荆条，在火上翻炒。
翻炒一会儿过后，林锦绣拿了一个小碗，将方才煮鱼的鱼汤盛了一小碗倒进了锅中，将汤汁烧开。
盐、味精、胡椒粉、白糖，这些东西有些是从调料包中拿出来的，有些是从市面上买到的。
“这个时代有这么多调料吗？”
林锦绣还记得自己站在琳琅满目的调料摊上的手足无措，让一直以为她见多识广的怀彦青都有点懵。
她认识的，她不认识的，甚至连她记忆中国外的香料都有一些。
就如同青瓷县上的精米一般，即使只是粮食而已，林锦绣还有很多需要学的东西。
不过在采购香料的时候林锦绣发现，这边香料的研磨工艺似乎不太好，颗粒很大，不如从空间里拿出来的东西好。
不过空间里现在还没有香料卖，林锦绣也不多要求，有用的就行。
调味完成，林锦绣将淀粉加水调成水淀粉，收浓汤汁，再加入一点油之后，将汤汁满满地淋在了之前做好的鲤鱼上。
再几点葱花与小米辣点缀，麻辣鲜香的椒香鲤鱼就做好了。
林锦绣擦了一把头上的汗珠，抬起头来，突然发现自己的面前居然好多人都在看着她。
那一瞬间她差点吓死。
她放在头上擦汗的帕子都还没好好拿下来，就愣在了原地：“哎？”
“姑娘，这个鱼怎么卖呀？”
“上面有写哦。”林锦绣指了一下自己挂在头顶的牌子，“不过这一盘已经被别人买了。”
说着她就将自己手中的菜端到了郡守大人的面前。
“大人，请。”还要带上一个看上去很是优雅的伸手才行。
“多谢林掌柜。”郡守几人对林锦绣行礼，拿起筷子准备尝尝林锦绣的手艺。
郡守作为一家之主，所有人的视线都在他身上。
于是他拿起了筷子，将鱼上的调料轻轻地拨到了一边，夹了一块鱼肉起来。
在筷子挨在鱼肉上的一瞬间，似乎没有使什么力气便切了进去。
鱼肉细腻柔软，但是不碎不散，就像是粘在一起一般。
放入口中之后，麻辣鲜香的调料滋味与鱼肉本身的清淡口感混在一起。
中和了辣，却提高了鲜，浓重的鱼香味将舌头包裹住，没有一丝缝隙。
“父亲，怎么样？”
在郡守闭眼品尝的时候，所有人都盯着他，盯着他因为咀嚼而不断鼓起落下的腮帮子。
郡守轻轻地放下了自己手中的筷子，抬起头对着林锦绣轻轻一笑。
郡守对林锦绣做的菜很满意！
大众看到了郡守的反应之后，纷纷掏出自己口袋里的荷包，向林锦绣去买那一条鱼。
这可是郡守说好吃的菜，无论怎么样都要尝上一尝。
而崔英杰就如昨日一般从自己的摊子那里蹭了过来。
旁人一见清河楼的崔英杰过来了，便纷纷避让，给他留出了足够的空间站在林锦绣的面前。
“怎么，想偷师学艺呀？”林锦绣见昨天就很烦的这人又跑来刷存在感，忍了很久才忍住让自己不要开口就是逐客令。
“昨日林姑娘不也在各个摊位上转了一圈，看看大家都在做什么吗？”崔英杰笑眯眯的。
“只是昨日姑娘没来我这里，有点遗憾呀。”
林锦绣将手中的盘子往锅的旁边一放：“我昨天去每一家可是买了吃食的，你自己都把吃食端过来了，我就自然不用去了不是吗？”
说着还要对崔英杰做出一个占了便宜还卖乖的笑容。
“林姑娘，我……”
崔英杰还想说什么，却被林锦绣给打断了：“这位客人，您的鲤鱼已经好了！”
“崔大厨，你也快点回去吧。”林锦绣用所有的注意力看着客人。
至于崔英杰，稍微给他点余光林锦绣都觉得亏了，“你站在这里，挡到我的客人了。”
林锦绣的这句话若是改变一下，那便是——
赶紧滚，别影响我做生意。
看林锦绣又下了逐客令，崔英杰的眼睛瞥到了坐在林锦绣身后的甄岳身上，又看了看崔诩与怀彦青，才嗤笑一声转头走人。
这林姑娘真的是比自己认为的还要厉害。
昨日里还是靠见缝插针，投机取巧来拯救自己的成绩，没想到今天居然就能做出一道让所有人都满意的菜，立马跻身大酒楼的行列。
而且，他们依旧没有放弃见缝插针，他们的食材似乎准备得种类非常多，能够将开头、收尾，以及中间的正餐完完全全地掌握在自己的手里面。
崔英杰认为，若是想要入手，就只能从崔诩那边努力了。
方才他也看了一圈，那郡守大人一家子似乎真的只是来吃她家的东西的，而林锦绣身边的那几个人才是她能过得这么潇洒的关键。
那小姑娘和小男孩做的是打杂与收账的工作，与林锦绣的吃食没有直接的关系。
那小跑堂的确也就是个跑堂，做的活虽然重要，但是对林锦绣也只是辅助作用。
至于崔诩……
昨日里由他做正菜，不过是一般般的水平，他看不上眼，但是今日里与林锦绣调换了身份。
没想到他居然也能够承受住那样庞大的工作量，对于林锦绣来说，就是左膀右臂般的作用。
这个叛徒，不愧是能与林锦绣并肩作战的人。
崔英杰的眼里渗出一道寒光。
清河楼的掌柜的是崔家的长辈，那那个长辈也曾经说过，要找林锦绣报仇。
而报仇的名单中，就有这个背叛了崔家的崔诩，这也是崔英杰认识崔诩的原因。
林姑娘不想动，这个人还是可以考虑一下的……
由于林锦绣的椒香鲤鱼这一道新菜，这一天，锦绣人间的人气就从来没有下去过。
即使林锦绣不知准备了几十条鲤鱼，但是因为这一道菜，在热烈的集市中依旧飞速地消耗着存量，而林锦绣的耳边在整整一天也不断地响着满意值的累加。
“简直跟x付宝一样……”林锦绣默默地吐槽着自己脑海里的声音，“x付宝到账，二，十，一，元~”
模仿着前世的软件收款的声音，林锦绣将最后一条鱼也摔上了案板。
很快的，最后一条鱼卖了出去，而美食节的第二天也落下了帷幕。
林锦绣转头伸出了手，看向了衣襟已经湿透的崔诩。
崔诩看了一眼，便知道林锦绣想要做什么，将自己的手在衣服上蹭了蹭，抬起来与她击了个掌。
“辛苦啦。”林锦绣对他道。
今天崔诩是真的忙，手里管着蔬菜羹和好几样小吃，全都是一个人做的，也亏得他的手比较快，而且精神高度集中，才能将林锦绣身旁的场子扛起来。
“没事。”崔诩咧嘴一笑。
怀彦青从旁边走过来：“掌柜的，诩哥儿，看看，今天的排名也出来了。”
林锦绣从他的手中将写着排名的单子拿到了手里，结果在看到的那一瞬间瞪大了眼睛惊呼出声：“我们第三？？”
第三，没错，就是第三。
有了主菜的锦绣人间通过自己卖出吃食的数量，借用了大家的各种闲暇细碎的时间，以及大家肚子里边角的空间，成功地一点一点累积，将自己硬是撑到了第三的位置上。
而且，把清河楼踩在了脚下。
“我们第三啦！！”林锦绣一把将单子扔了起来，在原地蹦跶了一下。
昨日她曾说要将清河楼比过去，没想到今天就成功了，这样的结果让她很是开心。
“掌柜的也别高兴的太早。”怀彦青伸手就抓住了在空中飞舞的单子，将昨天的也拿了出来，“你看看这银两的数字再说。”
昨日里虽然林锦绣就位于清河楼的下一名，但是其实两家店之间赚的钱有一个蛮大的分水岭。