当前位置:PO18全书>书库>综合其它>体音美班主任> 第38章 过大年展示厨艺

第38章 过大年展示厨艺

  柏海太能喝酒,当晚便把水昜灌醉了。水昜醒来时,见柏莉守在身边,她为水昜收拾了呕吐物,合衣坐在炕檐上打盹,见水昜醒了说道:“喝不了还强喝,那柏海能喝一斤半,你跟他喝不是找罪受呢吗?”
  “我昨天喝多少?都说啥了?我都不记得了。”
  “你喝了一斤,说你明天就跟我去河南管区登记,你学生家长给咱们办;还说给丽华和春华改名,丽华叫柏雪,春华叫柏云,找宫建办?你还说能送春华上站前小学,能给柏俊找临时工;你还管我爹妈叫爹妈了,说你会做菜,过年给大家做酥白肉、熘肉段;你说了不少呢?我弟弟妹妹都指上你了,看你做不到咋办?喝完酒净吹牛!”
  “你帮我记着,这些事一件一件都能办到。走,咱们登记去!”
  “才3点钟,上哪登记去呀?睡一会儿,天亮了再去!”柏莉说。
  “我嗓子冒烟了,你给我弄点水喝吧!”水昜边说边找烟和火。
  “你等着,我去上屋给你打去。”柏莉把水打来了,是凉的,用水舀子舀来的。水昜喝了半舀子,擦着火柴,点着烟说:“我是不是吐了?”
  “吐三起呢,在上屋吐了一地,是丽华、春华收拾的;在羊圈吐了一气,是爹和柏俊垫的;回这屋又吐一地。是我收拾的;怕你还吐,我就守在这屋了。”
  “谢谢你啦!你也睡一会吧!”
  “你没事啦?”
  “没事了。”
  “那我回上屋了。”
  “就在这屋睡呗!反正明天就登记了。”
  “登记完了再说,我走了,我可不让别人嚼舌头。”柏莉说完就走了。
  水昜睡不着了,计划起过年的事了,己经21号了,今年没有三十,二十九就除夕了,该准备过年了。高低柜不用花钱了,兜里结余了100元,他开始盘算着支出了。
  天一亮,两个人拿上户口和介绍信,去了河南管区,找到朱占峰他妈。朱占峰他妈一见柏莉,发自内心地夸赞了一番,然后把民政助理叫到她的办公室。民政助理见到水昜和柏莉说:“这一对也太般配了,生出孩子来说不定多漂亮呢?把照片给我,我就给你俩办。”
  看来,朱占峰他妈己经打好招呼了,不到10分中,结婚证就交到了两人手里。水昜把一大包花生、瓜子、糖和一包大生产香烟留在了办公室,千谢万谢后,驮着柏莉,哼着当时刚流行的歌曲《甜蜜蜜》,向家里骑去。
  西道桥洞子还没修完,不好走,他从中心道口绕到铁北,路过火车站时,直接骑进了教导队,向宫建报喜。
  宫建听到他是第一个知道他俩登记的人,从仓库里拿出一大瓶子豆油,一块猪肉当作给嫂子的见面礼。
  水昜也没客气,心话,年夜菜有着落了,正好预算不够用呢,尤其这油太接洽了,那酥白肉和溜肉段都是过油的。他索性又说:“明天我还来找你,去铁北派出所给我两个小姨子改名。”
  宫民说:“那里的所长是我爸手下的营长转业的,小事一桩。”
  “营长才当所长,落差也太大了吧!”水昜问。
  “部队到地方,就是一个降,很正常。比分配到厂里当保卫科长强多了。”宫建说。
  回家的路上,柏莉问道:“宫建他爸是啥官呀?”
  “飞机场站长。”水昜说。
  “哎呀妈呀?那么大官呢?除了他,你还认识多大的官呀?”柏莉兴奋地问。
  水昜差一点把虔莹说出来,话到嘴边改成了:“再就是金浪他爸了。”
  “那也不小啊,局长啊。你放心,以后你俩随便来往,我再也不拦着了。因为我是你法定妻子了!”柏莉说道。
  第二天,丽华、春华改名的事也办完了。两个小姨子看着户口,爱不释手,反复念着新添上的名字,边念边乐。
  柏海被电报召了回去。火车道线上,一列列坦克和大炮向西边驰去,一列列拉战士的铁皮车向东边开进。宫建说:“中越边界可能要开火了,越南这个白眼狼非得狠狠揍他一顿才行。”
  水昜按照他家的风俗,和柏莉扯来了不要布票的底确良布,求借壁子胡婶,给她爹妈、大丑、柏俊一人做了一件新衣服,又带柏雪、柏云上百货商店,一人买了一件花格衣服。他还买了木耳、黄花菜干、葱姜蒜和鞭炮,烟花以及冻秋梨、冻柿子、糖果等,还挑了一条大冻鱼。
  二十八晚上,水昜就把肉皮剔了下来,煮熟后,把油层刮干净,切成条,再放到水中熬,熬到筷子蘸下去,看到往下滴水珠了为止,放到盆中,拿到外面去晾,成冻后拿到屋里。然后又写对子,大门、两个屋门,连羊圈都写了三羊开泰的横批。
  二十九一早,他贴上对子后便开始作菜了。三个灶全开,小屋里的灶炖大鱼,大屋里北炕的灶上炖了氽白肉,只留厨房一个灶做其他的菜。
  他的厨艺是在集体户学会的,师傅是三队户的纪全。他从宫建那拿来的一块肉足有10斤,是腰盘带五花的。四根肋条和脊骨剁成块,扔进了酸菜锅,又切下一块五花,切成两块方子放进去煮;煮到能穿过筷子时,捞出来泡到凉水里,冷却后,切成大片,再放回酸菜锅里煮;这种做法,柏家从来没尝试过。他们就是生肉切成块扔锅里炖。
  脊骨下的肉切下一个长方型,肥瘦分开,都切成小方块,把切块余下的边角放到一个盘子里,准备做木须肉;打10个鸡蛋,将蛋清蛋黄分开,让柏莉和柏雪打成浆,然后掺进粉面子,打到能立住筷子为止;这是要给酥白肉和熘肉段抓护用的,将蛋清抓肥肉,蛋黄抓瘦肉,然后放入油中炸,都炸成金黄色后捞出;把剩下的护浆放一起搅拌后煎成蛋饼,留做木须肉;酥白肉用白糖熬成汁挂浆,溜肉段用糖醋汁加盐挂浆,木须肉放进葱丝颠炒后放入淀粉勾芡;三个菜就这样出来了,加上鱼和氽白肉就五个菜了;再用肉丝炒黄花菜,肉片加白菜片炒木耳,借油锅炸一个花生米,加上皮冻;氽白肉当汤菜,一桌八菜一汤的席就做成了。
  这桌菜没有一个不说好吃的,尤其是那个酥白肉和熘肉段,岳父岳母赞不绝口,柏雪、柏云说长这么大没吃过这么好吃的菜,柏俊说赶上饭店做的了。
  水昜征服了柏家老小,岳母也叫他姑爷了,弟妹们都叫他姐夫了。最乐的是柏莉,她说:“人聪明,干啥都行,我原来还寻思家务事全得我干呢?这回我可真服你了。你还会干啥?”
  “还会擀齑子,能供三个人包饺子。”
  “那你今晚就再表演一番吧!干得好,我好好牿劳你。”

上一章目录+书签下一章