第86节

  这样寿宴从某种程度上来说,它座位的分配是有一定固定模式,除去几桌特定的话,其他的桌数,随便你怎么坐,爱怎么坐就怎么坐,没人爱管你。
  可特定的座位是一定要按规矩来的办事的,比如寿星那一桌。
  寿星那一桌是上席,围坐的都是一些年长的,辈分高的,关系格外亲密的。
  所谓上席,不是人人都可以随便坐的,要不是今天赵父生日,同桌有二大爷在,他是没有资格坐上席的。
  “知道了。”赵福生肩上单手扛了张桌子往平地上走,显得很轻松。
  “哎?二哥,爱民和爱华这两个臭小子呢?怎么没看到过来搬桌子?”赵宏生紧蹙着眉头,抬头四处张望,连赵爱强那个爱偷懒的小侄子也卖力的在扛长板凳,就是没看到两个老大。
  “噢,爱民哥和我哥被奶奶喊去挑水了。”赵爱文碰巧从旁边路过,吃痛的咧着嘴角扛着六条堆积在一起的长板凳。
  “这小子。”太贪心了,一次性扛那么多条板凳,不吃力才怪,赵宏生好笑的摇摇头。
  没过一会儿,赵宏生笑不出来了,因为他小儿子同样摇摇晃晃的扛着六七条长板凳走了过来,还好巧不巧的嘚瑟的跟他挤眉弄眼的做鬼脸,结果一个侧身,长板凳全都砸在地上,其中有一条好死不死的准确无误的砸在他脚背上。
  “哎呦。”
  “疼死我了,爱泽,谁要你扛这么多条板凳的?”
  砸的这么狠,估计脚背都青了,紫了。
  “爸,你没事吧?”赵爱泽心虚的不敢直视他爸的眼睛,低头小心的去扶起摔倒了的板凳。
  “要不你试试?快走吧,别在这么碍眼。”看到你,他的脚背更痛了,赵宏生吃痛的抽搐着嘴角,隔着厚棉鞋用力捂着巨疼的脚背。
  “哼,谁让你不看着点,没看到我扛了这么多吗?也不会避着点。”说完赵爱泽一股脑的跑了个没影,留下三条长板凳在地上。
  赵宏生:“……”
  “宏生,你没事吧?”赵国生憋着笑意问,这事从头至尾他看到一清二楚。
  “没事,二哥,你去忙吧。”赵宏生努力让自己看起来没事,可轻微抖动的嘴角出卖了他的疼痛。
  “行,我去看下猴子家的米酒送过来了没?”被自家儿子坑,赵国生也安慰不了他什么了,他确实还有很多事需要反复去落实。
  忙碌的时间总是过得特别快,稍纵即逝,时间已经滑到十一点半了。
  骄阳洒在人身上,温暖又舒服,没有夏季的阳光那么刺眼和炙热,冬阳则像是母亲用手轻轻抚摸着,温暖而舒适。
  “国生,你说美艳怎么还没来?会不会赶不上时间?”刘兰秀皱着秀气的眉头,忧心忡忡的。
  寿宴和一般的喜宴都是正午十二点准时开始的,以表尊重和重视,客人一般都会早到,不能迟到的。
  尤其赵美艳还是主家的亲孙女,更不能迟到。
  “这不还有半个小时吗?急什么?来得及。”赵国生瞥了眼村口的放下安慰道。
  这年代又没有高级奶粉什么的,只有米糊糊,小胖子那臭小子不到半岁,还吃不了米糊糊,只能吃母乳,这又是大冬天,不好带着出来走亲戚,只能出门前尽量喂饱他。
  “希望吧。”刘兰秀无奈的苦笑道,她是怕公婆心里有想法,大哥家的三个侄女都已经赶回来了,就差她女儿了。
  在刘兰秀的期盼和忧心中,王建军骑着单车载着赵美艳急急的赶了过了,离十二点整还差八分钟。
  两口子提着被风吹散外形油纸的大包东西,稍稍喘气的掐着时间赶去给赵父祝寿。
  噼里啪啦的鞭炮声迎来的正午十二点,寿宴准时开席。
  第一道菜,开胃的杂菜,有红薯粉,鸟蛋,木耳,猪肝等等混合在一起。
  所有的菜都是一个一个边吃边慢慢上的,从第一道菜,到第十道菜。
  除了赵父赵母在寿宴的桌子上坐着,再就是出嫁的孙女和孙女婿上了桌子。
  其他的赵家人,都以人手不够为理由,充当‘店小二’在其中端菜传菜,甚至帮着夹菜。
  毕竟几十桌客人,忙不过来啊,只好让这些调皮捣蛋想着上桌吃饭的熊孩子们也充当劳动力了。
  好在,平时看起来比较皮,关键时刻,还是很能顶事的。
  起码一个个知道孰轻孰重,没有耍小性子。
  作者有话要说:  渣作者就是传说中的体育废材龟速跑步
  第122章
  “爱民, 看着点弟弟妹妹,快把第二个菜端上去。”作为长媳的唐秀萍守在厨房灶台和宴席桌子的中间, 时刻注意着两边的情况。
  一边留意着饭桌上菜被吃掉的速度,一边催促着在厨房灶台帮忙炒菜的厨子,还要时时刻刻不厌其烦的叮嘱着孩子在端菜过程中要留神, 别给撒了。
  “放心吧,姆妈。”这点小事用得着千叮嘱万嘱咐的没完没了吗?赵爱民端着一大碗鸡肉小心的快步在人群桌椅中穿梭。
  这喜宴的十道菜是要一道一道出, 吃了第一道菜,再上第二道, 端菜的人顺便把第一个碗带走, 桌子中间只留一个菜碗。
  第二个菜上了鸡肉,第一个杂烩混合空菜碗自然要顺势带回厨房。
  有时候上菜速度快,桌上的菜还没有吃完, 怎么办?一桌八个人, 十个大碗菜, 哪怕不吃米饭, 光喝酒,这些菜也够撑破他们的肚皮了。
  很简单, 按照当地习俗来办, 吃不完兜着走,用油纸或者其他容器盛装着给分了。
  这个年代还没有塑料袋,更多是用油纸包裹,或者自家自带盆子什么的来装。
  “兰秀,你去把那些空桌的菜给分了打包。”唐秀萍像个总指挥官, 不停的给人分配任务,指挥着人忙着忙那。
  “嫂子,让梅芳去吧,我这还忙着呢。”刘兰秀正在临时设置的厨房的钉板上切菜配菜,给大厨们打下手。
  因为客人太多,有好几十桌,一般的厨房是容纳不了的多少人的,且只有一两个灶台口来烧火煮菜。
  只能临时在露天的平地上,用转头砌十来个一次性灶台,在有专人负责烧柴火的情况下,一个厨师掌控两到三个大铁锅。
  “你去,让梅芳来帮忙切菜配菜。”唐秀萍皱着眉头想了会,还是决定让刘兰秀去夹菜分菜。
  分菜这种活,需要一个为人公平端正的人来主持,不然,别人碗里全是鸡屁股和鸡头,自己碗里都是鸡胸脯和鸡腿。
  这种爱占小便宜的事,头脑不清醒的王梅芳以前没少干,唐秀萍可不想从别人嘴里听到什么闲言碎语的小声嘀咕。
  “好吧”刘兰秀舀了瓢清水洗了洗油腻的手,用力在身上的蓝色格子旧围兜上擦了擦水珠。
  要不是厨房太忙,她早就想换份轻松点的事来干了,厨房的热水供不应求,她那冰冷双手早就麻木不仁的失去知觉了。
  分菜是门很费脑力活,既要做到别人觉得公平,又不能你自己吃亏,这个度很难把握。
  每次摆宴席吃酒的时候,总会有一些人因为这事或者那事的不能到场上桌吃饭,但是他们的位置又必须的空留出来。
  怎么说呢,你总不能让人来了份子钱,有事不来吃饭,你就把人家的那份菜给吞了吧?
  比如在厨房主动帮忙的那些乡亲们?一般而言,他们一人占两份菜,一份是帮忙身份的菜,一份是出了份子钱的菜。
  这些不能及时上桌吃饭的人,主家会事先把这些人安排在同一桌,然后还顺便把他们的菜给分好。
  第三个菜,黄豆炖猪蹄。
  第四个菜,……
  第五个菜,辣椒炒猪肚子。
  很多人吃着吃着就会忘记吃了几个菜,所以,在第五个菜的时候,会放鞭炮来提醒,告诉吃酒的客人,已经宴席已经进行一半了。
  往往这个时候,米饭才正式用大盆盛出来,放在公共区域,以便客人去自取。
  第六个菜是香芋扣肉,用豆子酱蒸的,很好下饭。
  “美丽,你去跟你姐说一声,桌上的菜让她省着点嘴,别乱吃,小胖子还在吃她的奶呢。”刘兰秀拦阻拿着空菜碗往回走的赵美丽,懊悔拍拍后脑勺说。
  这桌上的菜,十有**,不是特辣,就是特咸,不适合哺乳期的赵美艳吃。
  “知道了。”赵美丽木楞的点头哈哈笑,心想她姐刚才辣的让她舀水给喝,被她姆妈发现了?
  第七个菜,青椒爆炒兔肉。
  第八个菜,猪肉丸子汤。
  第九个菜,清炖鸭子。
  最后一个菜,水煮鱼。
  十个大菜上完后,响耳的鞭炮声又一次响起。
  这时候,在厨房帮忙和端菜送菜,一直忙碌的赵家人才腾出空闲来粗粗吃上两口饭。
  过后,客人们吃饱喝足,拎着鼓鼓的剩菜准备离场,依稀留下一桌两桌还在划拳喝酒的男人们。
  “恩,那个香芋扣肉好吃,一吃就知道是村里三姑的拿手菜。”
  “不不不,我觉得那猪蹄才香呢。”
  “我看赵家这次是下了血本了,量足,味道又好。”
  “……”
  饭菜好,合客人心意,他们才会在临走时一脸满足的赞叹和回味。
  看着纷纷笑容满脸离场的客人,赵父脸上的笑皱更深了,黑黝黝的脸映得红光满面,精神焕发。
  显然这场宴席很成功,给赵父涨了不少面子,深得他的心。
  “呵呵,老头子,今天你嘚瑟够了吧?瞧你脸上笑容从早上到现在就没消失过。”赵母扶着喝的有点微醺,不胜酒力的赵父,一脸的调侃。
  “够了,够了,我这辈子值了。”微醉的赵父已经开始说酒话了,步子踉踉跄跄的不稳,身子摇摇晃晃的,又说:“值了,值了,也不知道我还能不能再摆一次寿宴了。”说这句话的时候,赵父脸上的笑容仍然没有消失。
  “呸呸呸,说什么胡话呢,我这个老婆子还想着活到八十岁呢。”赵母狠狠的怒瞪了神志不清的赵父一眼,大喜的高兴日子,净胡说八道。
  就他这杠杠的身子,六十岁了还活蹦乱跳的整天在外面放渔网捕鱼,还能爬上设陷阱套猎物,不说七十岁,八十岁也不成问题。
  倒是她,身子骨不太好,吃一天算一天了。
  “宏生,你和姆妈扶着爸爸回屋睡觉。”赵福生黑线的看着乐坏了的赵父,无奈的摇着头。
  这个年代,农村办宴席,最为难的不是置办宴席的事先准备,而是吃过酒后的‘一片狼藉’的收拾。
  之前借东西简单,挨家挨户借过来就可以了。
  这还东西就麻烦了,谁有那么好的记性,把所有锅碗瓢盆都记得一清二楚,不出一点差错?
  哪怕本子上登记的再清楚,不是自家的东西,总会有搞错的时候。
  好在一村人,不说两村话,偶尔搞错还错了,也没有多大关系,再调换回来就好了。
  实在不行,也可以把所有借的东西就整齐的摆放在一起,让他们自己来认领。
  “叔,婶子,谢谢你们啊,今天麻烦你们了。”塞给他们一个一个不大不小的心意红包,笑着说着感谢的话。

上一章目录+书签下一章