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苏厨 第529节

  指挥村里支起几口大锅,有苏少保指导的大锅菜,让乡亲们一致竖起了大拇指,少保他早就该干这个!这才是他的正经活!
  大锅菜也有大锅菜的做法,炒菜做大锅是香不了的,必须是炖菜,红烧菜,黄焖菜才地道。
  油水要丰足,滋味要浓郁,一斗碗米饭浇淋上一大勺浇头,那滋味……啧啧啧……
  苏少保做菜那是指定浪费不了一丁点的,比如一头猪,除了鬃毛牙齿蹄壳骨头,剩下的只要是肉,他就能给你料理成美食!
  四月,菜籽收完,永安圩里开始蓄水翻耕,中稻的种植又开始了。
  村头的水车大油坊开始运转了起来。
  类似后世爆米花筒,不过放大了很多倍的大炒缸,将油菜籽放在里边转动炒制,节省了大量的人工。
  炒制好的油菜籽,需要冷却,磨粉。
  磨粉之后的菜籽沙,还要上大锅,蒸制大半个时辰,才能提高出油率。
  之后放入圆柱形的铁桶当中,铁桶下方侧面有细密的小孔,用来出油。
  然后就是初榨了。
  如今有了液压设备,通过压强原理,一个水车坊也能得到足够大的压力。
  这套装置,第一次榨油,就能榨出百分之七十的油料,然后将菜籽饼取出重新粉碎,再次蒸制进行复榨,才能将油料完全榨取出来。
  出油率比传统手工榨油坊高出太多,而且不费人工。
  剩下的就是纯菜籽饼,这是绝佳的饲料添加剂,鱼,禽,畜都用得。
  第一锅菜籽油榨出来,整个永安圩上都飘满了菜油的清香!
  “哈哈哈哈哈……”
  苏油得意至极的笑声,传遍了整个村落,用李老栓的话说,少爷这是乐颠了!
  这可不光光是一点油料的问题,这解决了太湖流域开发模式最大的瓶颈——满足各方利益的问题!
  浙江移民没油菜不用管,以蜀中移民的永安圩来举例,两千亩地,丁均四十亩,户均两丁,就是二十五户人家。
  两千亩地围出来,成本往高了算,按一贯一亩计,需要投资两千贯。
  加上户均十贯的农具种子房屋之类的补贴,永安圩要达到让移民拎包入住的标准,共计需要两千二百五十贯。
  四通商号将这些通通承揽了下来,其实成本比这个要低得多。
  然后以土地上第一季油菜作为收益,按一亩地出油百斤计算,就是二十万斤菜油。
  就算菜油价值只有香油,茶油的一半,五十文一斤,这里也是一万贯的收益!
  刨去前期投入,四通将获得七千七百五十贯的利润!
  这才特娘的又得面子又得里子!
  当然实际收益率不可能做得到这么高,还有诸如管理成本等各项支出。
  但是利润空间就在那里摆着,四通并没有赔本赚吆喝,有足够的动力刺激商贾们投入到苏湖土地开发中来。
  这就是模式的胜利,两浙路转运司,真的能够做到不花朝廷一文钱,仅仅利用民间力量,将太湖开发这事情给办下来!
  第七百八十五章 黄鱼季
  大宋对油类的需求量那是毋庸置疑的,更何况,现在有了化工这头老虎。
  比如肥皂,光这东西对油脂的需求量,就足以吃下大部分供给。
  所以四通的利益,不光光是第一期收回成本获取利润,更加重要的,是获得了一个油料基地!
  这才是真正的多赢模式。
  一个油坊,一天能榨出八百斤油料,二百五十天才能榨完。
  如果采用三班倒昼夜不停,那也得一百二十天。
  所以永安圩上,人人都是笑脸,四通商号那就是本家,油料肯定要先留足自家所用,苏油给每户人家留下了一百斤,其余全部拉走。
  这边收完油菜,安和圩那边,又该收麦了。
  两个圩田上的移民们感觉充实惨了,这日子,这过法,这也太美了哟……
  有了油,有了面粉,那还差什么?
  当然是差小鱼!
  正好太湖的鱼季又到了。
  苏油很痛苦,四月也是舟山鱼季,自己到底该留在这里呢,还是去昌国呢?
  最后还是为了两浙路的大局,痛苦地放弃了软炸刀鱼,豆豉凤尾鱼,踏上了昌国之旅。
  不过出发之前,特意交代了章惇,现在油料不缺了,赶紧在湖州开了几个罐头厂,主打产品就是凤尾鱼罐头,熏鱼,蟹粉。
  昌国外的海面上,大黄鱼聚集成群,那场面让后世穿越而来,见惯了平静海面的苏油,感觉不再是壮观,而是——恐怖。
  太多了……
  晚上,一艘小船上嘭嘭嘭亮起了几盏大型白金汽灯,呼呼的燃油蒸汽,喷得白金灯丝发出雪亮的光芒,照明范围覆盖了近百米的海面。
  海中星星点点,那是海鱼们被灯光引诱过来,鱼鳞反射出的光线。
  夔州型三千料的土豪版打渔船,船侧长长的横臂打开,围绕着灯光,下下了巨大的围网。
  围网完成了巨大的圆圈后,船上老渔头,龙浪生等渔民,开始收紧绞盘,将缆绳拉上来,将围网底部收拢。
  围网收好之后,包围圈中心的小船关闭了汽灯,从里边行驶了出来。
  “收网——吹号——”老渔头大声地对着船楼上招呼。
  为了这个号声能够传得更远更长久,苏油特意将锅炉都用上了,在气门口上安装了一个金属哨,现在锅炉真通过压力阀呼呼往外冒气。
  听到招呼,苏油打开了汽笛开关,蒸汽找到了宣泄的出口,从汽笛通道喷涌出来。
  “呜——”一声尖锐,悠长,难听到了极致的汽笛声,从夔州型上远远地传了出去。
  这声难听到极点的汽笛声,对周围的小渔船来说,却不啻天上降下的福音。
  很快,海面上出现了很多星星,可以移动的星星,从四面八方朝着夔州型高高的桅杆顶上点亮的汽灯围拢了过来。
  大围网越收越浅,无数大黄鱼,在水面跳跃。
  水面下,鱼群中间,还夹杂着不计其数的墨斗鱼。
  这是一场昌国群岛渔民的盛宴。
  无数的小渔船便围拢在浮球构成的圆圈周围,渔夫们拿着巨大的抄网,一网网地往自家鱼舱中疯狂的抡动起胳膊。
  很快第一批小渔船便满载了,渔民们带着极大的满足与不甘,扯起竹席苇席的风帆,向昌国诸岛驶去。
  第二批小渔船又再次围拢了过来。
  三岛巡检王德甲,让兵士划着小艇,一脑门子汗,来回招呼捕鱼的秩序。
  一条大海狼鱼从海面上跃起,大尾巴扫得王德甲一屁股墩坐在了甲板上。
  “直娘贼的……”王德甲扶着被打歪的斗笠,坐在那里两腿哆嗦,激动得起不来。
  常年被海风吹得黝黑的脸上又是眼泪又是笑容:“这个年,直娘贼的好肥啊……”
  昌国诸岛,有了两浙路最高行政长官的批示,年前可足了劲的存盐,苏油的批示是,淘汰浪费资源的生产方式,淘汰口味不佳的海产品,今年昌国必须生产尽量多的黄鲞,满足大宋人民餐桌上的需要。
  什么海水洗黄鱼,少来!
  所以岛上的妇女儿童都动员了起来,杀鱼!腌鱼!晾晒!
  鱼类还有一种重要副产品——鱼鳔。
  石首鱼胶,是如今大宋最顶级的粘合剂。
  所以这是一门大生意,必须依靠四通成熟的商业模式。
  所有参与打鱼的渔船,钉牌,登记册籍,由四通商号统一安排生产,运输,销售。
  渔农们组成渔业社,在商号指导下进行生产作业,实现人力和资源产品的最大化利用。
  商号组织给渔农们运来粮食,油料,食盐,几乎管理到了方方面面,包括家中的菜刀,铁锅,都当做福利奖励发放。
  相对以前打到鱼吃鱼,打到虾吃虾,没鱼没虾吃蛤蜊的日子,现在家中有米有面,院子里有鸡鸭,只靠打鱼都能过上正常的生活,海上作业辛苦,甚至商社没月还要发放一斤药酒祛湿驱寒,有个头痛脑热还有医生上门诊治。
  这样的日子对渔民们来说,相比以前,简直就是到了天堂。
  同样的道理,苏油指示舟山附近水师,都是渔家子弟,现在不出力什么时候出力?农忙时节,军方必须出动帮助地方百姓生产。
  以后的大宋水师,将是组织最严密,训练最苛刻,技能要求最复杂,知识储备最高深,眼界最开阔,战力最强悍的精锐中的精锐,战舰,将是大宋漂流在海上的国土。
  这支部队如何打造?远航万里如何控制?必须从思想上找到根源。
  根源就是这里,即使漂流万里之外,这里有你们的父老,你们的兄妹,你们的家!
  你们所作的一切,都是为了他们!为了皇宋!
  苏油都发话了,又是自家人,那还有啥好说的,所以当金悌和平正盛来到昌国的时候,从港口向岛上看过去,整个岛屿都飘扬着一串串的黄鱼鲞。
  苏油在今年进行了大量的体力劳动,肌肉重新变得结实,不过明润是明润不起来了,黑里透亮倒是真的。
  金悌是来辞行的。
  苏油将高丽使臣转达的国王善意传报给赵顼,赵顼很给面子。
  许高丽大僧统义天入朝觐见,赐紫衣,紫金钵盂,禅杖,檀香。
  答应义天的请求,让他在杭州跟从净源大师修习佛法。
  义天求请赵顼,希望能够将本宗的佛教经典复刻翻印,除了自己学习之外,学成之后,还要带去高丽传法。
  这是要做高丽唐三藏,赵顼很感动,大手一挥同意了,将这事情丢给苏油办理。
  南风起来,金悌此次回高丽,顺便带来义天给苏油的书信。
  苏油看过信件:“陛下亲自召见,这么高的规格,大使回去不但无过,反而有功了吧?”
  金悌拜谢:“多谢少保周全。”
  苏油笑道:“跟我有什么关系,早与你说过,两国君王仁德,不会过多计较的。对了,王相公正在筹划废弛铜禁,就从舶来钱开始。”

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