第24节

  赵氏走了,李沅锦赶忙拍门,二丫给开的门,一脸机灵:“姐你快进来!”
  李沅锦走之前就怕赵氏过来找麻烦,家里这一大两都是以前被赵氏欺负惯了的包,就告诉肖氏,除了她,谁来都不开门,就装病,在家炕上躺着。
  肖氏也是头一次婆婆都到门边儿了没有起来迎,但是自己躺在炕上,婆婆在外面顶着太阳叨,感觉竟然不错?
  下午李守信从镇上回来,每个月他有两次上镇上,忙完了晌午后就能够回家。
  李沅锦话已经出口了,连忙把豆渣饼干都分成包用芭蕉叶包起来,就跟李守信、二丫豆丁挨家挨户地送了出去:“蒙各位叔叔伯伯大娘大婶照顾,如今我家分家了,现在还没钱开伙,只能送点儿豆渣饼干给大家尝尝,多谢各位了!”
  村民也都理解,也多多少少拿出点儿东西做贺礼,一两个鸡蛋,几个红薯土豆,几把米这样。
  走到赵氏那边,赵氏连抓了三包饼干,抓不下了准备回身放屋里再来,李沅锦连忙拉着李守信闪开:“奶,给你送了三包,贺礼就不要你的了,算我们孝敬你的!那边还有村民,我们先去了!”
  赵氏听到之后连忙转身,李沅锦却是已经跑出百来米了,隔壁左右都还看着赵氏准备的啥贺礼。赵氏脸色不虞,“啪”地回身摔上门。
  ……
  村里走完了一圈,这几天做的豆渣饼干一个没剩,全都派出去了,虽然有些失落,但是李沅锦觉得日总会越过越好的,也不在意,去吴管家哪里拿了东西就冲回家做饭吃。
  五个大肉饼,在灶台上炕热,每人一个,捧着吃。
  香酥的外皮,柔软的内陷,丰满的肉汁,咬上一口都让人感觉幸福。
  豆丁一边吃一边:“我真喜欢大姐,跟着大姐能吃肉!”
  李沅锦嘿嘿一笑:“这是第一顿的,今天晚上咱们还做肉吃!我还买了一斤肉,肥的炼油,瘦的吃。”
  李守信是个糊涂爹,钱都给李沅锦挥霍了,他也不在意,听到有肉吃反而更高兴。肖氏倒是有点儿担心,怕过上吃了上顿没下顿的日。但是一家人难得这么开心,她也就默默憋回去了话语,只暗自下决心早点儿回去豆腐坊上工。
  照旧让二丫帮忙烧火,李守信按照李沅锦的要求把肥肉跟瘦肉分开切好,三分之一的肥肉,三分之一的瘦肉,还有三分之一肥瘦相间的肉。
  最先下锅的是肥肉,白花花肥肉在那口刚刚除了锈的铁锅上抹了一遍又一遍,直到铁锅重新变得乌黑油亮,而肥肉也变成了金黄酥脆的猪油渣。
  李沅锦把炸完油之后的一把猪油渣盛到粗陶碗里,撒上一把盐,招呼二丫过来尝尝:“你试试这个,好吃不?”
  当然好吃啊!
  猪油渣酥酥脆脆的,有肉的香味,但是又一点儿都不油腻,盐粒让猪油渣更香。
  二丫从来都没有吃过这么好吃的东西,以前是连油星都不曾见到过一粒的,更别现在这扎扎实实用肉做出来的零食。
  李沅锦看着二丫高兴的模样,火也不让她烧了:“拿去吧,找豆丁一起吃去!”
  二丫喜不自胜地跑了出去,李沅锦把锅里的油给盛出来,还借着最后锅上的一层油炒了一个萝卜丝。
  接着把肥瘦相间的三花肉放到锅里,肥肉继续出油,让瘦肉变得肉汁丰富,瘦而不柴,油熬得差不多了,李沅锦把切成块的土豆放进去,继续生火熬煮着。
  加了盐跟酱油,实在是除了这两样也没有别的调料了,但是光酱油烹出来的香气就足够让人垂涎欲滴的,酱油色的土豆焖肉,简直是人间绝品!
  最后的瘦肉李沅锦没有舍得今天一天就吃完,炒熟了盛在陶碗里,准备后面几天不去集市的时候就用猪油跟剩下的猪油渣炒菜,再加上一点儿瘦肉,总要沾点儿荤腥才好。
  晚饭上桌,一个猪油炒萝卜丝,一个土豆焖肉,还有一道豆芽炒鸡蛋,最后大白菜管饱。
  四个菜一上桌,别肖氏跟李守信了,就连二丫跟还不懂事的豆丁都有些不敢相信:“姐,我们家哪里来的钱能吃这么多菜?”
  要知道,以前赵氏可是一个青菜汤还要翻来覆去喝好几天的人!
  李沅锦给大家盛饭:“豆丁,你要记住,办法总是人想出来的,你想要变成什么样的人,想要过上什么样的日,只要你肯想办法,总会做成的。”
  “别怕吃不起,只要肯努力,山珍海味没有什么是咱吃不起的!”
  李沅锦一边一边盛饭,最后端着碗坐下来:“爹,娘,你们看到了吧,其实我们完全可以过的不错,只要肯想办法。”
  肖氏露出一丝微笑,眼底的担忧没有表露出来,但是李守信却有点儿不自在了:“大丫,咱们家还欠着你奶一千一百文钱,还欠着吴管家赁屋的租金,这个月的工钱咱们都已经支得差不多了,徐大夫那里咱们还得谢去……”
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  正文 第二十七章豆芽炒鸡蛋
  李沅锦耐心地听李守信完,心里也略有些安慰,虽然李守信悲观了点,但是至少知道为家里着想了。
  “爹,别担心,我仔细算过了,你跟娘如果在豆腐坊做,一个月的一千五百文的工钱,到年底就能还上欠娘跟吴管家的钱,至于咱们日常的房租跟花销,别担心,有我呢!”
  李沅锦着就给肖氏和李守信加了两筷豆芽炒鸡蛋,招呼二丫跟豆丁也吃。
  豆丁年纪,只顾着吃,豆芽炒鸡蛋一入口,就直叫:“好吃!”
  李守信愁眉苦脸:“能不好吃吗!这里头放了鸡蛋!还有猪油!这哪是咱们吃的起的啊!”
  肖氏在八仙桌下面轻轻碰了碰李守信的脚,用眼神示意:别多,大丫从崖底下捡回来一条命不容易,这会儿愿意花钱吃点儿好的就吃吧,咱们再多做点儿活就行,让孩痛快痛快。
  李守信只好点点头,埋头塞了一筷豆芽炒鸡蛋,没想到这一入嘴,竟然真的好吃!
  豆芽脆生生的,一股嫩劲,跟白玉似的,咬一下还有脆脆的感觉,鸡蛋很松软,鸡蛋的香气和豆芽的清新味道融合在一起,清爽滑口。
  李守信忍不住又夹了一筷,惹得李沅锦偷笑。
  肖氏细细品尝了,有些好奇地问李沅锦:“大丫,这豆芽真是你发的?”
  李沅锦还没回答,豆丁抢着:“真是真是!大姐在山洞的时候就发过豆芽给我们吃,但是现在的豆芽炒鸡蛋更好吃!”
  李沅锦默默豆丁的脑袋,给他夹了两块土豆焖肉,白白的米饭上面沾上了土豆焖肉的酱汁,豆丁顾不上话,埋头扒饭。
  “爹,娘,这就是我要跟你们的,我今早去集市上打听过了,豆芽去岁才在京里兴起,今年才传到我们这边,镇上好多人都还不知道豆芽呢,只有得月楼几家酒楼有,而且菜色还不出众。”
  “爹娘,我想跟你们商量下,咱家现在留一个人在豆腐坊做事,咱们的豆渣饼干还继续做,另外可以发豆芽去卖!”

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