第74节

  石磨,不过是闺房里的丫头用来玩的玩具罢了。
  邓长栋这下心里更有底了,认定李沅锦不过是哪家爱女儿的家庭推出来哄世人玩的。不过也有可能是另外一重啊,豆腐大赛的评委、看客不少也是高官贵人,为了迎合上位吃素的喜好过来的,不定是指着这个机会被哪位贵人看中呢!
  到时候,不是红袖添香,是红袖做豆腐了。
  邓长栋在这里心思不正地想了半天,李沅锦那边已经磨好了豆腐,石磨的确有弊端,但是不知道阮婆婆这石磨是从哪里来的,显然是经过精心设计跟保养的,效果绝对是顶尖的。
  磨出来的豆浆一点儿问题都没有,夏藕生已经帮着把炉升起来了,李沅锦把磨好的豆浆用滤细细筛了两遍,确保里面没有豆渣才缓缓倒入锅中熬煮。
  端午假期开始了我要出去旅游了(一个穷游的旅途)
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  正文 第九十章沅锦上场
  这一次的豆是选的她能买得起的最好的豆,这会儿煮着煮着,不光有浓烈醇厚的豆浆香气,煮了一会儿,豆浆表面还出现了一层厚厚的油皮。
  其实这个是最香的,但是做嫩豆腐就不能要这油皮,李沅锦用长筷把油皮挑出来,单独放到一边,继续熬煮豆浆。
  煮的差不多了,就往里面加调好的卤水,李沅锦现在已经熟练到不管是盐卤还是石膏,都能控制好分量和比例,做出水嫩的南豆腐了。
  所以这次她没在现场调制,只轻轻晃动罐,把卤水摇晃均匀,再用特制的罐勺一点点加到锅里。
  很快就可以看到豆腐开始凝结成块,李沅锦等豆腐凝固得差不多了,用粗布兜起来,放到提前准备的模里,等豆腐沥水。
  现在只需要等着就是了,李沅锦虽然心里有些紧张,但是依旧老神在在地坐在棚里等。
  这边邓长栋也已经开始点豆腐了,他知道评委能看到他,故意把点豆腐的姿势做成超高难度的杂技表演,卤水几乎是从一米高的空中砸向豆浆里。
  评委那边有不少叫好的,但是也有两个豆腐大师眉头紧皱,微微摇头。
  这一切李沅锦都还不知道,她只等豆腐差不多了,就盛到粗陶碗里。
  陶碗是深重的褐色,但看着实不好看,但是配上白玉般的豆腐,就是格外对比分明,清新喜人。
  李沅锦稳稳当当地捧着一托盘粗陶碗,刚迈出棚,那边邓长栋也奔了出来,一眼就看到了李沅锦,邓长栋轻笑一声,仗着他个大腿长,几步快速迈到评委面前。
  李沅锦一时没反应过来,让邓长栋抢了先,只好捧着托盘站到一边。十个陶碗,并上里面的豆腐,着实不轻,但是既然已经走到这里,就没有再换手的道理,李沅锦只能一个人自己端着。
  这还不是最要紧的,最要紧的是,这豆腐要新鲜趁热吃才好,现在才三月天,北地的三月,虽然万物已然复苏,但是天气并不能算暖和,这豆腐要这么晾一下,估计要冷掉不少。
  邓长栋得意地看了一眼乖乖站着的李沅锦,心里冷哼了一声:丫头片,这是什么地方就敢来玩!
  着一碗一碗把豆腐盛到评委面前,不得不邓长栋做豆腐着实不错,精心挑选的瓷碗里面,白嫩嫩的豆腐冒着热气,入口就是极为香醇的味道。
  比他师傅柴大明有过之无不及。
  不少评委脸上都露出了满意的表情,邓长栋这下更是得意,半带施舍的口吻对李沅锦:“好了,你可以上了。”
  李沅锦默默不动,邓长栋语调加重:“你可以上豆腐了!听到没?”
  李沅锦还是不动,连眼神都不给他一个。
  邓长栋恼火了,就要伸手推李沅锦,反正她是个丫头,再豆腐跟厨师这行当,规矩没有那么严格,男女大防不算在内。
  伸手就要戳到李沅锦胳膊上,李沅锦怒目,只能急急避开,免得被邓长栋把托盘撞翻了。可是这样一来只能堪堪把托盘避开来,李沅锦人还没站稳,要是邓长栋再来一下,就真的避无可避了。
  李沅锦的动作也刺激了邓长栋,果然他就要伸手推第二下。
  手已经快接触到李沅锦的胳膊了,突然被旁边斜身过来的一只手拦住:“停下你的手!”
  有这片刻的保护,李沅锦终于护着托盘离开了邓长栋身边,回头看,拦住邓长栋的正是穆梓桐。
  这会儿负责维持秩序的衙役也过来了,对邓长栋态度不太客气:“让开!回到你的位置上!再有触碰其他参赛者的行为立刻除赛!”
  邓长栋最不敢得罪的就是比赛评委这边的人了,连忙点头哈腰地道歉:“对不住!对不住!我就是提醒一下她可以上豆腐了,谁知道她跟聋了一样听都不听……”
  衙役冷冷地看着他:“你叫了还要我做什么?”
  邓长栋更是冷汗都下来了:“差爷,我不是这个意思,我就是、就是帮着你喊一下。”
  衙役不吃这套,想拿他做筏?滚!
  “起开!去那边等着!这边要收牌了!”
  着把邓长栋跟李沅锦他们都推到另外一边,这边就跟着刘家的后辈一起掀牌。
  邓长栋这一轮获得了六个合格牌,也算是松了一口气,回到廊下,带着得意的眼神恶狠狠地盯着李沅锦。
  李沅锦被邓长栋推搡的时候倒是没想到穆梓桐会出面帮她,毕竟这个书呆平时看着就是弱不禁风的样,邓长栋在豆腐坊里呆了不少时间,长得人高马大的,书呆居然敢?
  李沅锦捧着托盘,微微欠了欠身:“多谢你了,穆少爷。”
  穆梓桐伸手帮她扶住了托盘:“不妨事,心豆腐。”
  这下李沅锦倒是真的从心底笑了出来,这书呆,从前怕是油瓶倒了都不会扶吧,现在肯帮她,怕是知道做豆腐的辛苦了,不再轻视别人的劳动成果了吧。
  李沅锦为了做豆腐,穿了一身造型略微怪异的窄袖服装,头发又都都用发带束起来,这一笑,整个人的脸庞都仿佛在发光。
  穆梓桐自科举无望之后许久未动的情绪倒是突然有了些起伏,但随即又想到非礼勿视,登时把自己闹了个大脸红,连忙撒开手避开李沅锦的视线:“你、你去送豆腐吧!”
  穆梓桐这么一撤手,李沅锦已经分了力的手差点被突然压下来的托盘给脱开:“书呆!你害我!”
  看到李沅锦瞪着眼睛怒视自己,穆梓桐心跳都慢了两拍,连忙摆手:“我不是……我是……”
  了半天也没出个所以然来,李沅锦已经不理他径直朝前去了,赶在豆腐冷之前把豆腐给各位评委上了。

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