第119节

  “这是……麻将?”
  “一筒!卧槽,这个是六万……!?”
  “我去,我一碗是要碰了,听牌!”
  “滚,我直接胡了~”
  整个开心饭店的气氛顿时一变。
  格雷特之前呈现的高级西餐料理,那扑面而来的高雅气息,瞬间就被江湖草根派一扫而空。
  “麻将!?”格雷特目瞪口呆。
  麻将,哪怕是星际时代,也无法从这一支东方民族的生活中抹去。
  随着星盟的东西文化逐渐取长补短,麻将也慢慢地被西区的人们接受。
  娱乐活动,无论在什么时代,人们都无法抗拒诱惑。
  “哈哈哈,这个豆腐汤,太逗了!”
  “啧,我都想要来一场大战了。”
  “那我们连着吃呀,我这个是一万,你有两万吗?快吃两万!”
  格雷特听着这些热闹声音,他脸色骤变。
  “食物,不是玩具。”他不苟同地看向甄努力。
  但很快他就看见了外面评委们,脸上惊讶且赞叹的表情。
  “奇思妙想,把麻将融入汤品,这剔透乳白跟翡翠交映的色泽,还真的跟麻将牌一样,这汤有意思。”美食家第一个表示了极大的兴趣。
  “喇格尔大人,您也玩麻将?”男评审员一脸匪夷所思,“这还是先尝一口吧。”
  美食家哈哈大笑,“自然要尝。”
  他喝了口水又吐在杯子里,才慢条斯理地用勺子舀豆腐,连着荠菜汤羹一起,在灯光下细细查看。
  足足看了半饷,他才放入嘴中盘嚼。
  “荠菜清香扑鼻,在口中鲜味盘旋不散,滚着难以入味的滑嫩豆腐,口感柔美却独有韧劲,汤汁凝而不结,勾芡均匀,不厚不薄,入口正好。”美食家连连点头。
  “可惜……如果不是太美味,我还想要把豆腐块跳出来,一字排开也打一场再说。这豆腐上字迹跟花色,竟然如此清晰,就像是雕刻而上的珍品玉石一般,这手上的功力恐怕连一般的高级厨师,都不能拥有。”
  格雷特脸色一变。
  他刚刚也注意到了,这汤品之中的豆腐块块大小均匀,没有一丝肉眼可见的偏差,甚至这花色他隔着玻璃都能瞧见。
  “你怎么……做到的?”格雷特怎么都不能相信,“你才多少岁!你就算从出生开始练习刀工,也不可能有这种刀工!你是不是让机器人帮忙的?”
  甄设计师呵呵一笑,“门派秘技,不外传。”
  安皓嘴角抽了抽。
  格雷特甩了手,气得根本不想说话了。
  而大家吃的高兴,玩的高兴,还不忘跟着麻将豆腐汤一起合照上传自己的社交圈,等忙活了一圈,第二道主菜也上了。
  本来以为是正常菜品了,却没想到等了一个大团子上来!
  “这个菜的形状……”女评论员一愣,“该不是第一道菜花费太多功夫,第二道菜完全没时间做了吧?这外观就是零分啊。”
  “粢饭团!”
  这一个团子上来后,其他人不知道,开心饭店的老食客们却全都瞪眼,觉得异常眼熟。
  然而这团子还跟粢饭团有些不同,只是形状、大小相似,外面却是包了一张硕大的绿叶子。
  “哈哈哈,粢饭团,努力你以为你给粢饭团穿件衣服,换个颜色,我就不认识它了!?”
  “笑死了!努力,你太逗了!麻将就算了,这粢饭团穿马甲是什么情况?你想逗死我!”
  大家笑做了一团。
  然而等到他们给面子地要一咬要下时,却被鼻尖飘来的气味吓了一跳。
  “有肉香?努力,你粢饭团里是什么?”
  “咦?鸡肉味!?”
  大家都有些吃惊,但很快就被嘴里咬到的肉丝震惊。
  “这是荷叶?”美食家动手亲自掀开,就闻到了一股荷香,“这难道是……”
  他迅速展开一层层荷叶,露出了里面冒着热气的酱色饭粒。
  颗颗晶莹透亮,有些棕褐色的糯米粒看着修长饱满,里面却别有洞天,包着块块软嫩金黄的鸡块,甚至还有黑金色的冬菇小丁,随着糯米团一层层展开,一层层鸡肉、菌味、米香截然不同的香味全都四散而开……而鸡的油脂已经完全融入到糯米中,让这每一粒米都散发着宝石的光芒。
  而嘴里那一口因为惊讶而没完全咽下的糯米饭,颗颗饱满韧劲的口感,更是在舌尖滋生出了鸡肉的鲜味,还透着一丝夏日炎炎中清新可人的气息。
  是荷叶的味道!
  “外面包裹着的荷叶,在炖煮这糯米鸡的时候,已经将清香完全渗透进了糯米之中,由外向内锁死了所有的气味。”美食家喇格尔手里的饭已经掰成了两半。
  他细细咀嚼,还特意从手里挑出了一块鸡肉,直接塞进嘴里,“很容易变柴的鸡肉,因为这样被一层糯米一层荷叶外加一层油脂包裹,水分也得到了保留,鸡肉还保持着嫩度,嚼劲恰到好处。”
  “所有的酱汁调味料,也在短时间里成功入味。”
  “这鸡肉应该原本也腌制过吧?”
  美食家眼光品味都很犀利。
  而他说完,旁边的女评论员却惊呼了下,“还有咸蛋黄在里面?”
  男评论员终于收起了从入店以来,脸上一直有的轻视,“咸蛋黄,这是为了解腻。糯米多了之后,在口中难免黏腻,加上鸡肉的油脂完全在里面没有流出,吃完必定觉得有些油,可咸蛋黄却能立刻让整个糯米鸡的口感变得轻盈起来了。”
  后厨里的甄设计师难免有些紧张,他紧紧抓着手里的刀,耳朵高高竖起。
  一直等隐隐约约听到外面的赞美,他才松了口大气。
  “师父说的没错,咸蛋黄口味,果然是男女通吃,加在什么样的包子团子里都是必杀。幸亏我昨晚又复习了一遍师父语录,果然如有神助啊!”
  安皓听了也不由连连点头,“是,我每天看一遍师父留下的视频,也觉得厨艺一直在进步,每天都能在同样的视频里看出新的学习地方。师父的手艺,简直是……深不可测。”
  “那肯定,”甄努力恨不能每天把柳薇薇的话抄写上一百遍,“她做的每一道菜,都是黄金比例、完美步骤时间,我们只要天天悟出一个道理,就不会输给这些阿猫阿狗们!”
  ‘阿猫’格雷特气得快要冒烟了,就算是对方求着要去他店里打工一个月,他也绝不会收的,这张嘴气死个人了!
  显然比赛还没结束,即便是现在一群叫好声,但甄努力也没有赢的可能。
  格雷特很清楚自己的熔岩蛋糕是无敌的。
  中餐的甜点这一项,很难超过西餐,这是天生天养的差距,就跟刀功是一样的。
  然而,饶是见多识广的他,都不会想到甄努力根本没有拿甜点应战,而是拿了一道菜!
  “拔丝地瓜!”
  五位协会评审全都瞪眼,就连格雷特都几乎无法相信自己的眼。
  “竟然拿传统名菜,作为甜点?!”
  “……这,好像没毛病?”
  “地瓜本身香甜,又淋上了糖浆,倒也算切题。”
  评审们很快拿起筷子。
  开心饭店的五名评委代表,也纷纷开始品尝。
  纯正金色,宛若一块块黄金掉落在富贵餐盘之上。
  而当筷子伸过去夹地瓜之时,惊人的一幕就发生了……宛若公主金色发丝一样的糖线,竟然连绵不断地随着筷子的动作,越来越长,越来越细……
  “请沾着白水后,再食用。”机器人做了提示。
  许多人都没吃过,不由一愣,然而照做之后,他们才知道这其中奥妙。
  原来,这细长不断的糖丝,入水即断,而这宛若糖块的地瓜放入嘴中,先尝到了白水的冰凉,而后一咬下去,就品到了里面让人忍不住哈气的热度以及甜到心口的滋味。
  这道菜品,先狠甜后清甜,先冷后热……也算是冰火两重天的新奇体验了。
  而它的呈现以及食用方式,在第一次见到的食客眼里更是极有意思。
  “这还真跟名字一样,块块都能拔丝啊?”
  “嘿嘿,我这丝拉得可比你的强,又长又细。”
  “别得意,我下一个肯定比你更长!”
  这一顿饭吃得有滋有味又好玩,就连评审们也是一筷筷地差点空盘了。
  比赛的严肃气氛,又一次走歪,紧张降到了谷底,趣味轻松占据上风。
  第107章
  格雷特还没听到宣布结果,可整张脸表情却是很不好看了。
  就连他带来的评委们,都对这个不知天高地厚的初级厨师赞赏有加。
  可问题是光最后一道甜点,难度系数就不是一个等级的,高贵程度也是有很大差异。
  然而,这低级厨师就靠基础得不能再基础的家常菜,让评委们打分时全一脸纠结,格雷特气得手都发抖了。
  他们本来就不是一个水平的厨师,如果是个平局,也是他输了!
  格雷特无法接受这个结局,简直无法忍受。
  “尝尝看吧。”
  比较会拉生意的安皓,已经在评委思考打分的期间,给他们上了店里的小菜试吃。
  格雷特也得到了比赛作品、跟店里其他菜的试吃。
  他一张脸阴晴变化,竟是五颜六色了起来。
  “这家店卖的东西倒是繁杂。”美食家率先评分完毕,已经有闲情逸致研究起了店里菜单。
  今日套餐是肥肠面、凉拌海蜇皮以及虾仁跑蛋。
  一看就是中餐的不同菜系。

上一章目录+书签下一章