第三百七十八章 羊肉

  两个一高一矮的男人各扛着一只羊踩着积雪朝石头院子走来。
  中年女人冲着二人喊道：“当家的，你们回来啦？”
  喊完之后又对着屋里的人喊：“老二、老三、老四、老五快出来，你们爹和大哥回来了。”
  话音一落，两个男孩两个女孩从屋里跑了出来，纷纷开心的喊：“爹，大哥。你们抓着羊了？”
  豆芽看着两人扛着的羊，惊得哇的一声叫了出来。“娘，那个就是羊？”
  羊肉膻味重，除了少部分偏远地区的百姓养羊吃羊，其他地方的百姓基本上没人养羊和吃羊。偶尔也有富贵人家吃羊肉，但是人家的厨子手艺好，做出来没有味道，和普通人家做出来的是两个味道。
  姜念是吃羊肉的，以前每年冬天都要吃羊肉，喜欢用多多的调味料一裹，然后加上小米辣、香菜这些，吃起来就没什么味道了。
  “对，是羊。”姜念看着两人抬回来的羊，便有一些心动了，拿回去熬羊头汤，或者拿去店铺里卖也行。她看着中年女人，问道：“你们打回来的羊肉卖吗？”
  中年女人点了点头，“要卖的。”
  “东家你要买羊肉？”严氏出言提醒，“这个味道很重的。”
  “我知道，但冬日里多吃羊肉暖身，对身体好。”姜念看向中年女人。“怎么卖的？”
  刚将羊放下的马猎户听到姜念的问话，走过来说道：“你要买？要多少？一只的话给你算便宜一些。”
  “当然是一只。”姜念指着个头更大的一只羊说道：“这只羊应该有一百斤吧？我要这一只，怎么卖？”
  马猎户想了想，报了一个价：“一两银子。”
  “一两银子？都快比得上一头活猪的价格了。”姜念挑眉，“我怎么记得像这样的羊只能卖几百文？”
  马猎户了没想到姜念这么懂行情，“大冬天日的打猎也不容易。”
  姜念笑了一声。“若是其他稀罕东西便罢了，羊的话价格我没办法给抬高，两只一起，一两二钱银子。没意见的话我就都要了。”
  马猎户考虑一下，最后还是点了头，与其拿去县城找酒楼让酒楼压低价，还不如就直接买了，而且一两二钱银子，足够来年老三去念学堂了。“需要处理吗？”
  姜念点了点头说：“需要。”
  马猎户动作麻利的将两只羊绑了起来，然后开始剐羊皮。剐掉羊皮以后就开始剖腹，将里面的羊下水这些掏了出来。“要这些吗？”
  “要。”姜念直接点头说都要。
  她煮羊肉汤最喜欢吃羊杂这些，她觉得没有羊杂的羊肉汤缺少了灵魂。
  马猎户很快将羊肉和羊杂这些处理干净，然后用小板车装好给姜念送货。
  严氏道：“不用麻烦马兄弟，搬到我家，我让我家当家的给帮忙送就行。”
  马猎户不是热络的人，巴不得不多跑这一趟。
  所以等到了陈家，就交给了陈河，让陈河来帮忙送东西。
  姜念拿了两斤羊肉和几斤羊骨头给就严氏。“这个羊肉可以驱除寒气，治疗风寒。你冬日里一直畏寒，需要终日烤着火才行，你拿着羊肉去熬汤。冬日多喝几次，接下来整个冬日身体都暖洋洋的。”
  严氏闻着味儿便觉得膻：“可是膻味太重了。”
  “多放一点胡椒花椒在里面便能去掉一些腥味，等煮好之后在做一个冷锅鱼里面的那种蘸料，葱姜蒜辣椒香菜都配上，这样吃着便不觉得臭了。”姜念对严氏说道：“你做的时候就让木头从铺子里给你拿一些回来，试一试便知道了。”
  严氏有些不知所错：“东家，这可怎么好意思，我觉得我太占你的便宜了。”
  “你要是觉得占我便宜，来年就认真帮我干活，将田庄里的事情都管起来，让我少操一些心就行了。”姜念觉得严氏是个很通情达理的人，而且很懂人情世故，所以她觉得可以重用她。
  “好了，这个天太冷了，我先回家去了。”姜念没有再在严家逗留，带着豆芽回了家。
  等将小狗崽子放回家里，让它们和大花这些同胞大哥哥们亲近亲近，然后又提着一只稍大的羊去了码头，打算推出羊肉汤试一试。