第148节
“一定没有问题。”
“对,肯定没有问题。”戴亮媳妇儿也忙不迭附和。
当天晚上,戴荃一家、戴亮一家,还有隔壁的丁广成夫妇跟丁广玉都过来了。
具体能用多少人不知道,不过林素还是多准备人手,避免到时候人不够用的尴尬。
如果真的用不了这么多人,再减也可以。
大家伙围着炕桌坐好,林素给大家倒了水,深吸口气,缓缓开口道:
“没有外人,我有啥说啥。后天一早,早点摊子开业。有些事儿咱们提前说,先小人后君子。”
众人闻言,纷纷点头,没有任何异议。
“首先就是人手问题,能用多少我不清楚,但是暂时你们我都雇。至于工钱,就按照镇上的标准,伙计是一天三个铜板,管一顿饭。后厨做饭比较累,一天是五个铜板,管两顿,有异议吗?”
“没有。”
“没有。”大家纷纷摇头,表示很合理。
“那好,我继续说。下午申时上工,做发面、剁馅儿,这些准备工作,顺道吃一顿饭。上工是丑时,伙计可以晚一个时辰,卯正营业的时候,必须卫生都得打扫好。”
“衣服都做好了,咱们大家统一穿,每两天换一套,务必保证衣服的干净。只有我们自己干净,那些过来吃饭的人,才能放心。另外还有……”
第115章 万事开头难(三更)
林素详细的说着铺子里的规矩,还有制度,所有都说完之后,拿个小木板,继续又道:
“前面要了多少东西,我在后厨这边都会记上。等忙完之后我们对账,预防有人白吃白喝跑单子……差不多就是这样,大家还有什么要补充的吗?”
众人你看看我,我看看你,分别摇头。
不得不说,林素刚才说的一切,对于他们来说根本想都没想到。
什么对账,什么穿着,什么吃食……
林素见大家都没有意见,端着水碗喝完之后,又道:
“具体能用多少人不知道,如果到时候人手足够、或者富裕,那我会减两个人,到时候大家也别怪我。”
“那不能,小本生意,咱们都清楚。”戴荃第一个开口。
其他人听了也都点头,表示不会介意这些。
事情说定,大家下地穿鞋离开,凌慕川挂上门锁回来,看着炕上坐着的女人,道:
“担心了?”
“嗯。”林素没有隐瞒。
起身来到他跟前,主动抱着他的劲腰,闻着让她安心的味道,深吸口气,说:
“大川,若是……赔了,怎么办?”
“赔了也养得起你,放心吧。”凌慕川沉稳的说完,把人紧紧拥着。“没有稳赚不赔的,万事开头难,咱们慢慢来。实在不行还有商队兜底儿,不怕的。”
林素紧紧的搂着他,在他怀里重重点头。
早点摊子这边的价格,林素都订好了。
骨头汤一文钱一碗,粥也这个价。至于馒头,二两大小一个,也是一文钱。
不可能是白面馒头,豆面,黍米面,再加上一些白面,这样即降低成本,口感也好吃一些。
包子素馅儿、荤的都有,任君选择。
三月初二这天申时,几个媳妇儿就算正式上工了。
面发上,骨头用凉水焯一下、洗净,然后用干净的大斧子把骨头劈开,留着明天用。
所有的事情全部做好,四个人足足用了一个时辰。
提前泡好的木耳、蘑菇,用干辣子炒熟,焖上一锅高粱米饭,凌慕川在外屋地吃,他们几个女人在屋里吃。
起先,戴亮媳妇儿他们,还挺不好意思的,毕竟男人是天。
可他们几个都去外屋地吃,凌慕川自己一个人在屋里,也说不过去。
后来还是林素坚持,说没有那么多说道,这才让大家安心把饭吃完。
吃过饭,三个媳妇儿离开凌慕川家,早早回去睡觉了。
第二天丑时正,所有人统一着装,来到了凌慕川家。
戴亮跟戴荃还特意把他们家的板车推来,把笼屉、大盆、碗盘啥的先拉过去。
那边有灯笼,准备了四个用来照明。
丁广成、丁广玉也赶紧过去,并没有晚上一个时辰的工。
到了之后,先把火点上,烧水。
这边没有水井,刘罐子讲究,赞助了三口带盖儿的大缸,供他们用。
丁广玉见水缸的水不多,扛上扁担出去挑水。
每个人都勤快,眼里有活儿,没有坐那不动的。
林素几个到了,各个工作服下面,穿的跟豆包一般。
虽然开春,但是初春的早上还是冷。
面发的很好,戴亮媳妇儿、戴荃媳妇儿跟丁广成家的三个人和面,林素自己来调馅儿、拌咸菜。
白菜豆腐馅儿,白菜猪肉馅儿都弄好,再把咸菜疙瘩切成细条,用干辣子、醋、糖等调料调味。
馒头团好、包子包好、分别放入笼屉内。
林素足足拌了一大盆咸菜,看着高高的笼屉,心里开始“咚咚……”敲鼓。
说实话,她真的怕,怕没有人来,怕第一天冷冷清清……
……
卯正,吉时。
由于守丧期不能放鞭炮,所以凌慕川只是把那张不带穗的幌子挂上,算是开业。
天色见亮,摊子上的座位,除了他们这些人之外,一个人都没有。
几个媳妇儿紧张的在桌下搅着手指,戴荃、戴亮不停的起身,往建庙那边的方向看。
突然有了马蹄声,丁广成赶紧起身看看,没想到竟然是赵家的马车。
赵英豪下车过来,看着冷清的铺子,轻咳两声,说:
“老板,来几个肉包子。”
林素都没动弹,戴亮第一个应了句“好嘞”便冲媳妇儿使了个眼色,去后面拿东西。
赵英豪就坐在林素那张桌子,看着她眨巴两下眼睛,说:
“咋,没人过来?”
“暂时没有。”林素心情不佳,所以也没跟他插科打诨。
赵英豪见状把准备好的喜钱放在桌上,说:
“万事开头难,总得慢慢来,别急。”
“借你吉言。”林素看了眼荷包,并没有收。
赵英豪看着他们大家身上统一的衣服,缓缓点头,道:
“这么看着是舒服蛤,瞅着就干净、利索。”
“所以你那个铺子,该拾掇拾掇了。生活要有仪式感。”林素说完,起身欲走。
赵英豪忙伸手要抓她,见凌慕川凌厉的眼神之后,忙收回手,说:
“嫂子,这你拿着、别嫌少,是我给的添喜钱。”
添喜钱,月国商铺之间互相捧场用的词。人情往份的一种。
林素见状,不好推辞,拿起揣进袖口,说:
“谢了,我去给你盛点儿粥,拿些咸菜。”
“好,多谢嫂子。”赵英豪说完,冲着凌慕川眨眨眼睛没有说话。
戴亮端了一盘肉包子过来,足足给装了六个。
赵英豪从筷笼子里拿了双筷子,夹起一个象征性的咬一口。
说实话,他没报太大期望。之所以过来,完全是因为后面有求于林素。
可当咬了一口之后发现,根本不是那么回事儿。
这包子……好吃,味儿好。
虽然菜多肉少,但比镇上那些铺子里的包子要好吃很多。
三两口解决一个,接着又夹起一个。
戴亮见他这般,脸上终于露出了笑意。
一刻钟后,来了两个山上做工的人,接着是三个、四个、五个、六个……
不知道怎么回事儿人,反正突然之间就都来人了。
刚刚还冷清的摊子,立刻就热闹起来。
几个媳妇儿去到后面,几个男人在前面跑堂。
一会儿三碗粥端走,一会儿五碗骨头汤端走……
林素见骨头汤喝了大半锅,赶紧又往里面添水、添佐料。
丁广玉过来正好看到,搬了些柴禾过来,往灶膛内添柴。
终于忙活起来了,早已蒸好的那些馒头,顷刻间少了大半,戴亮媳妇儿赶紧往里面添,等着熟。
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