第50节

  “出来买菜,我看你那小店有声有色的,你这手艺可是绝了。”王老板笑着说道。
  “遗传。”袁州果断把这归到自己老爸头上。
  “说的也是,那时候你爸爸做面的手艺可是一绝。”王老板回味的说道。
  “不过你卖得贵,我就不去捧场了。”接着王老板继续说道。
  “没事,材料进价太贵了。”袁州一脸严肃的说道。
  “好材料,才能做出好东西,是这样。”王老板深以为然的点头。
  “没错,王老板,我先走了。”看着到了路口,袁州提出告别。
  “好的,再见。”王老板干脆的挥手。
  这个时间还是比较好打车的,袁州一招手,一辆空车停在面前。
  “师傅,去塔子山路。”袁州报上地名,就开始在手机上完切水果的游戏,最近袁州迷上了这个。
  五感加强的袁州,眼疾手快经常可以通关,而且不切到任何一次炸弹,这个游戏让袁州对于游戏的自信爆棚。
  “到了。”师傅嗞的一下停下车,说道。
  “好的,这是钱,正好。”袁州拿出钱递给师傅说道。
  下车就是一片小区,这个小区是新建的,门口安保森严,进出都需要登记,还需说出找的人住哪一栋,门卫会打电话确认,这才会放行。
  安全很有保证,里面的环境也非常不错,有一片漂亮的桃花林,常绿的树木也很多,唯一不方便的大约是外卖不能进去,需要自己下楼来门外取。
  对于点外卖的来说,下楼取为什么还要点外卖呢,是以这个小区倒是治好了很多懒癌患者。
  袁州对于登记嫌弃麻烦,掏出手机开始打电话,有人接就不需要登记了。
  “我到了,在正门口。”电话一接通,袁州就干脆利落的说道。
  “好的,我马上下来。”孙明也很干脆,挂了电话,风风火火的往门外跑。
  把手机揣回裤兜,袁州两手插着深色裤兜站在门口,一脸严肃。
  看起来很有些冷漠大叔范的感觉,倒引得一些路过的小姑娘的瞩目。
  就在袁州面上一脸冷漠,实际已经被保安看得蛋疼的时候,孙明终于出现了。
  “来了,走吧。”袁州暗暗松了口气,上前略微热情的说道。
  “嗯,那我们走吧。”孙明还有点小感动,袁州这人讲义气是没错,但是话语少,平时就一脸严肃,现在更是随时严肃脸,看着就和教导主任似得,现在这样急切的样子,孙明理所当然的认为是因为自己过生日的原因。
  在保安的注目礼中,孙明带着袁州一起走进小区,保安并没有上前询问,毕竟袁州现在有里面的居民带着。
  “材料我都备好了,专门买的好东西,知道你挑剔,那鸡蛋还是我让别人给我捎过来的土鸡蛋。”孙明一边带着袁州回家,一边絮絮叨叨的说道。
  “嗯。”
  袁州没精打采的听着,有什么关系,不要说是土鸡蛋,就算是圭鸡蛋,或者是垚鸡蛋都没用,反正也不如系统提供的那么外挂。
  “米饭我也是按你说的,昨晚就蒸好晾着了。”说着孙明突然说道
  “对了,带土鸡蛋的就是肯德基,你还记得吗?”孙明突然想起,回头问道。
  “记得。”袁州说的记得是真的记得,毕竟这名字真的很好记。
  肯德基是孙明的朋友,大家一起吃过好几次饭,叫这个名字也很简单,因为有段时间肯德基每次叫外卖都叫肯德基豪华午餐,连续吃了一个月,是以孙明就给取了这个外号。
  就连介绍的时候孙明都说他就叫肯德基,生性不多话的袁州,虽然很是好奇,也只是奇怪的看看,没有问真名的意思。
  “肯德基这次是专门来尝你的手艺的,他自己说是因为工作忙没去店里,我看就是觉得贵。”孙明不客气的说了两句。
  “没事。”袁州并不在意,肯德基人还是很耿直了,所以袁州对他的印象不错。
  “到了,十楼。”孙明带着袁州走进电梯,按下十楼。
  公寓电梯速度还是很快的,不过半分钟,两人就到了十楼,还没进门,里面吵闹的声音就传了出来。
  “听说孙子,带了大厨过来,真的吗?”一个男声高声问道。
  “是真的,不过是个只做蛋炒饭的大厨。”另一个男声立刻附和。
  “只做蛋炒饭算什么,难怪其他都要我们带卤菜。”一个女生声音稍小的说道。
  ……
  “不好意思,那群牲口胡说的,别介意。”孙明有些尴尬,两边都是朋友,还好没说很过分的。
  “没事,先做炒饭还是面条?”袁州并不在意这些虚无的攻击,一会食物出来自有定论,今天毕竟是自己兄弟的生日。
  至于无关紧要的怀疑,和他又有什么关系呢。
  “炒饭,都没吃饭,就等着呢,放心我那厨房就和新的似得,干净。”孙明见袁州确实不在意,心里一松,直接说道。
  “嗯,带我去厨房。”袁州料到一屋子人,可能也就认识孙明和肯德基,就打算直接做饭,时间也不早了。
  “行,兄弟那就麻烦你了。”孙明对于袁州的到来还很开心的。
  “虽然麻烦,但不烦。”袁州看了看孙明,一脸严肃的说道。
  “你这样说话,早晚有一天被人打死。”孙明对于袁州这种不算毒舌的,直说很无奈。
  “不会,我对别人不这样。”
  “那就谢谢你了,前面就是厨房。”孙明没好气的指了指那间靠门口的屋子。
  “好的。”袁州点头,就进了厨房。
  刚刚说人是非的几人一脸不自在,还是孙明装作没听到的样子,说了几句话缓和气氛,屋里的男男女女这才重新热闹起来。
  第八十一章 顶级大厨
  “孙子,刚刚进去的就是大厨?”刚刚高声说袁州不行的人,走到孙明边上,压顶声音说道。
  “不是大厨,是我朋友,特地过来捧场的。”孙明知道这人只是嘴巴大,没坏心也就笑着说道。
  “哦,那怎么只做蛋炒饭。”那人嘀咕。
  “是我想吃的。”孙明直接说道。
  “行,你寿星你说了算,来来来大家先给寿星敬杯酒。”说着开始起哄,让孙明喝酒。
  “寿星今天你必须喝,还得喝醉。”肯德基上来搭着孙明的肩膀笑嘻嘻的说道。
  “可不是,寿星公先喝一杯。”起哄的人更多了。
  孙明没办法,只能喝了一杯,然后借口等着吃好吃的,一会再喝。
  走进厨房的袁州现在算是明白孙明的意思了,这厨房不是跟新的一样,这他喵就是全新的,从来没用过,连锅子都还套着塑封。
  单身男人的话,果然不可信,难怪有事没事就来店里吃饭,感情自己家就没开火。
  “砰”袁州先行打开柜子检查调料是否齐备,发现还好,基本的调味料都有,不过也是一样,全部没开封。
  袁州关上橱柜,拿起新的锅铲,拆开包装,开始熟锅。
  新的厨具基本都需要这个工序,不然做出来的东西根本不能入口。
  熟锅的工序很简单,先是洗刷干净,然后放上灶热锅,之后用一小块猪油擦遍整个锅子,擦一遍洗一遍,大约三次就可以,袁州的习惯还要不同一点,他之后烧了一锅水,里面放了几块肥瘦相间的猪肉和萝卜。
  目的当然不是炖汤,而是煮汤吸取生锅残留的铁锈味儿。
  煮上汤后,袁州开始和面准备先把面条做出来,一会可以直接下。
  孙明虽说是吃货,但是对于食材,那就是贵的就是好的,他并不会挑选食材,这种面粉袁州一看就知道是超市架上最贵的那种,包装是现在流行的厚纸袋,仔细一看确实中筋面粉。
  “嘶啦”一声袁州撕开纸袋,伸手捏了捏面粉,干湿度还算不错,细细一闻,麦子本身的香气少了点,粉质也过白过细,精加工的基本是这个模样。
  倒进一个不锈钢的大盆,袁州开始揉面,因为面粉本身香味、粉质不够的问题,直接用鸡蛋代替了清水,以免漂白粉的味道进一步盖住面粉本身的香气,撒了些薄盐,用来去除腥味,增加湿面的筋度。
  袁州一个人在厨房忙的热火朝天,正认真揉着加了鸡蛋而微微变黄的面粉,这时候肯德基站在门口问道。
  “要不要帮忙?”
  “不用,你去玩吧。”袁州侧头,轻声说道,当然不是因为袁州温柔,只是怕太用力说话口水掉进面里,这里的厨房没有口罩。
  “你一个人会很慢的,早点做好可以出去玩。”肯德基还是很热心的,说着就准备挽袖子进来帮忙了。
  “我做的你做不了,我喜欢自己来。”袁州还是侧头,一脸认真的说道。
  “呃,好吧,如果需要帮忙就喊一声。”肯德基放下手,耸了耸肩说道。
  “没问题。”袁州直接开始认真的揉面。
  揉面需要特殊的技巧,而袁州融合的不光是菜谱,还有技艺,就算是这样普通的面粉,袁州也会努力做出不普通的味道,尽最大的努力恢复食材本身的鲜美,然后做出上乘的美食。
  而袁州现在就在这样做着,揉面到后来,盆子里干干净净,面团光滑,手上也干净,袁州在提前收拾好的垫子上开始擀面条。
  “这里面怎么一点动静都没有?”突然有人问了一句。
  孙明过生日,这次请客在自己家里,大部分东西都是叫外卖,后来就却告诉大家,会有朋友专门过来坐蛋炒饭和长寿面,做别的好菜就算了,可是蛋炒饭也太普通了,这让大家很是好奇。
  现在人来了,看着是个冷漠的大叔,不过进去这么久,就刚开始里面有些水声,后面干脆没声音了。
  “不是说蛋炒饭吗,还没开始?”一个女孩子放下酒杯好奇的问道。
  “这么久该不会还在洗锅。”有人拿着酒杯说道。
  “有可能,人这么多,就算是蛋炒饭也不是容易的事情。”说这话的看起来是深有体会。
  “我看还是别指望了,反正有这么多菜。”还是有人不看好,刚刚孙明家的厨房大家都看过,就是新的还没用过,这样没有烟火气的厨房,用来做饭始终不方便,袁州看起来的确不像什么大厨。
  “行了,我兄弟的厨艺我还不知道,请你们吃饭,就别说别的。”孙明放下酒杯,语气带着肯定的说道。
  “没有别的意思,就是问问要不要帮忙。”马上有人解释的说道。
  “刚刚我去看了,袁州在揉面,说是不用帮忙。”肯德基出声默默的说道。
  “原来是手擀面,难怪没声音。”刚刚说话的妹子,感慨了一句。
  “手擀面我还是很有兴趣的,劲道。”一个胖胖的男人说道。
  这下话题就扯远了,大家都开始讨论手擀面和普通水面的区别。
  而袁州这边已经倒掉汤,洗好了锅子,开始在把米饭全部打撒了。
  带着手套,小心的把黏在一起的米饭分开,动作轻柔,米粒完整,带着冷饭的香气,盖着的湿布也很好的保持了米饭本身的水分,现在分散之后,看起来很漂亮。

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