第1013节

  “真的吗?我早就想减肥了,我老婆说我太胖不健康。”程技师自然是听出袁州话里的关心了,但他只是笑呵呵这样说道。
  程技师早就知道自己瘦了,就是前两天他女儿程璎还摸着他的肚子说他瘦了,最近辛苦了。
  要知道前期的准备工作和一些接待的活程技师那是一起帮着在做的,程技师的想法很简单,自己师傅的第一场个人厨艺展他这个徒弟已经不能在厨房帮忙了,那在其他地方自然要努力做更多的事情才行。
  “嗯,明天你七点过来。”袁州道。
  “是,师傅。”程技师立刻应声。
  应完后程技师才反应过来袁州刚刚话,但他一向不会质疑自己师傅,只是心里暖暖的。
  “师傅这是怕我休息不好呢。”程技师心里美滋滋的想着,同时决定一会结束时候后卫生他要更加仔细,做的更好。
  时间很快过去,不到九点,大约八点左右宴会厅的人就陆陆续续坐满了。
  比昨天还早了一个小时。
  并且今天其实比起昨天的流程更加简单些,毕竟今天没有开幕仪式,和昨天不同。
  所以很快的袁州就正式宣布厨艺展今天的夏之主题川菜后,袁州就直接让侍者们端上了今天的早餐。
  早餐是每人一碗的担担面,麻辣适中,就是不能吃辣的也觉得爽口过瘾。
  在传统的菜系中,川菜被誉为百姓之菜,从这就看出川菜的受众度是非常广阔的。
  而今天袁州就彻底的展示了一番川菜的受众度,展示的正是川菜中的一菜一格,百菜百味。
  这次袁州采用的是多种味型菜品装成小格子,每格子正好一筷子的量。
  而每一格子的菜肴不但种类不同,菜品也不同,这一整天,每人足足吃了一百道的菜。
  “难怪之前看小袁雕刻这个小盒子,还有些奇怪,不知道这么小的盒子拿来干什么,原来是为了厨艺展。”周世杰边吃边嘀咕,声音不大,所以只有旁边的李研一听见了。
  “你这老坑,既然看见了那为什么不叫他雕大一点,雕大一点,我们不就多吃点?”李研一吹胡子瞪眼。
  周世杰一怔,对哦,好像很有道理的样子。
  在周会长厨神的这几秒钟,政要们已经又吃了好几口了,这速度比昨天快得多。
  昨天政要们用筷子不这么熟练,但今天却非常熟练。
  “这是回酒店,找专门的人教授了?”张焱心中如此想,当然也没能说出来。
  其实没有这么复杂,不用专门找人教授,各国政要出门都是有外交部配的翻译官,然后他们昨晚回去很默契的,把翻译官叫到自己的房间。
  关起门来斗地主……不对不对是关起门来练习筷子。
  “回去应该推广一下筷子,否则太吃亏了。”印尼副总统默默的想到。
  说句比较意外的话,印尼虽然华人多,但主要的餐具还是西方的刀叉。
  袁州这次准备的餐具则是筷子,每一道都让人意犹未尽,而这次的味道当中包含了川菜当中的七味甜、酸、麻、辣、苦、香、咸,和八滋:干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻。
  并且由这七味八滋演变出来的二十四种味型,如此多味型在袁州的手下一一展现,让在场的嘉宾如痴如醉。
  就拿泰国王子来说,他差点没维持住风度强抢边上自己国家名厨菜盘子里的菜吃。
  毕竟菜实在是有的少,说是一筷子,实际上就是一口的事情。
  川菜的惊艳在于它的味多变而迷人,甚至是神秘,是以厨艺展的第二天,嘉宾们依旧非常满意。
  “这是chuan菜?不知道,是不是这个读音,反正我觉得chuan菜真太宏伟,我难以想象一个菜系有这么多种截然不同的口味,我要记下这个读音,感觉读音都好神奇。”
  于是乎,以后法国著名的餐饮品牌ochuan就在奥古斯特的灵光一闪间诞生了。
  o是他名字大写,然后chuan就不用解释了。
  与昨晚一致,在结束的时候还有种没吃饱的感觉。
  当然,这个感觉不足为外人道也,大家只能矜持的忍耐着回去了,不过心里自然是希望明天尽快到来的。
  ……
  第一千五百五十七章 黔菜的酸
  时间有时候过的很快,有时候又过的很慢,对于这些来参加袁州个人厨艺展的人来说,这时间自然就是过的太慢了,感觉每天都需要睡很久才能吃到下一顿饭。
  而对于袁州来说这时间就过的很快了,才睡了两觉厨艺展的时间就到了第三天,秋的主题了。
  和昨天一样,袁州早晨三点五十就收拾完毕准备往宴会厅走了,这时候的街道比昨天要多了些。
  多的人是昨天不知道袁州习惯,而错过袁州早起的央妈记者们,他们严阵以待的等在袁州小店的门外,等着拍摄袁州去往宴会厅的场景。
  “这起的可真够早的。”记者们看着门打开,禁不住心里这样想道。
  不论这些记者心里如何想,袁州穿着符合秋季的汉服出来了,今天的汉服绣着秋天的枯叶荷,依然是秀在领口和下摆的位置。
  顺带一说,昨天夏季的主题,袁州穿的汉服秀的是盛开的夏荷,繁复而华丽。
  开门的瞬间就对着一群的镜头,袁州心里稍稍一惊,但很快镇定下来,冲着记者们点头招呼了一番,然后就继续往宴会厅的方向走去。
  到门口的时候,袁州照例安检然后进入宴会厅,到里面的时候程技师依然等在那里。
  “不是让你七点来?”袁州道。
  “师傅都来了,徒弟哪能在床上睡大觉。”程技师摸着自己的脑袋,有些不好意思的说道,但坚决表示要紧跟袁州的步伐。
  “你已经做的很好。”袁州道。
  “谢谢师傅,我会继续努力的。”程技师干劲满满的握拳道。
  “嗯。”袁州点了点头,也没再劝。
  其他的程技师对袁州那是言听计从的,但在尊师重道方面,程技师却是恪尽职守,做到了一个徒弟对师傅的所有尊重。
  哪怕袁州并不在意的一些小细节,程技师也会做的一丝不苟,就像现在。
  其实程技师昨晚就全部收拾好了宴会厅,他现在来也帮不上忙,因为袁州的厨房是不需要第二个人的。
  哪怕是和前两天一样不能帮忙,只能站在一旁看着,程技师也会在袁州到之前到达,这对他来说是一个徒弟应该做的。
  四点到厨房,准备前期的食材处理准备工作,袁州做了三个小时,剩下的时间,袁州就开始准备起了今天的早餐。
  就在袁州准备早餐的时候,已经陆续有人开始来宴会厅了。
  第一批来的人基本都是各地名厨,其中来的最早的就是大石秀杰了。
  大石秀杰穿着一身白色的厨师服,认认真真的站在开放式厨房的隔板后,目光灼灼的盯着袁州的动作。
  “这小子看着真讨厌。”不知道为什么,程技师非常不喜欢大石秀杰。
  可能是大石秀杰的目光和他过于相像了。
  是的,大石秀杰现在这样子就和程技师刚刚想要拜袁州为师的时候一样,眼神坚定,面露尊敬。
  所以,程技师看着这样的大石秀杰本能的不喜欢他,也就是同性相斥。
  都不想落后于人,所以和前两天相同,嘉宾的到来时间基本都在八点的左右,等人全部整齐后,在周世杰的开场词后,袁州再次上台。
  “欢迎各位参加我的个人厨艺展,今天的主题是秋,使用的菜系是黔菜。”袁州开口就没有废话,直接道。
  “黔菜因为所处地区是个多民族的地区,所以此次的菜我会展现黔菜多民族的特点,希望大家喜欢。”袁州照例说完客气话,顿了顿后宣布今天的早餐开始。
  “今天秋季的早餐是袁州自制版五彩糯米饭配豌豆汤。”袁州严肃的说完,然后就下台了。
  随着袁州的话音落下,那边殷雅的英文翻译也随之结束,接着就是周世杰开始给大家科普黔菜。
  华夏菜系众多,黔菜在国内并不像其他菜系那样出名,是以听着周世杰的科普,来的嘉宾们听的是津津有味。
  就是一旁的政要们也听的很是认真,心里甚至对华夏有了一种新的认知。
  毕竟从前都知道华夏地大物博,但却没有一个清晰的概念,但经过这次的厨艺展倒是有个概念了。
  那就是单单吃都能如此多的不同,从口味到选材,再到蕴含意义都丰富多彩,毫不重样。
  “不知道袁主厨今天会给我们什么样的惊喜。”泰国王子道。
  “我也很期待袁君的厨艺,华夏果然是沉睡的雄狮。”日方的内阁大臣道。
  “没想到华夏能在吃之一道上做出如此多的花样,实在是佩服。”棒子国的政要也开口道。
  “其实吃这对我们华夏来说只是小道,小道而已,国内繁荣安定,所以大家就比较爱吃。”郝部长笑眯眯的谦虚道。
  “是的,吃这个事情只是咱们华夏一方面的特点而已,咱们对各个行业都很重视。”何政红紧随郝部长的脚步,也谦虚的说着。
  实际上两人的表情那叫一个骄傲,看袁州的眼神那也是和看稀世之宝没什么区别了。
  此次之后,袁州完全可以说,是中餐的名片了。
  这些夸赞和荣誉都是袁州带来的,是以两人对视一眼,继续自谦的同时炫耀,还特意点出这黔菜都不是八大菜系里的,只是其中一个省的菜系这件事。
  论装逼这件事,在场的没人比得过何政红和郝部长两人,没看在座的政要领导们都听的半懂不懂还又很羡慕吗。
  这还不算完,早餐过后就是这一天的正式开始,小吃袁州准备的是越加精致的苏式船点。
  一个个精致的船点配合今天整套的竹制餐具让政要们大开眼界,比之国宴的可要丰富多了,并且上来都热气腾腾的,精致可爱的让人明知道味道都舍不得第一时间吃掉。
  “哦,天哪这真是太精致了,这真的可以吃吗?”奥古斯特和曼弗雷德忍不住惊呼。
  “唔,我可以代劳。”一旁吃的满嘴都是弗朗西闻言立刻道。
  “给你吃才真是浪费。”奥古斯特看着被弗朗西咬坏的牡丹花,一脸痛心。
  “我可以帮忙。”一旁的楚枭表情淡然的开口。
  弗朗西开口还好,楚枭开口曼弗雷德和奥古斯特就忍不住伸手护食了,毕竟楚枭可是有能品出美味的好舌头的。
  “算了算了,我要留着慢慢吃。”两人纷纷摇头,并且护着自己面前的竹笼,这是看都不让看了。
  小吃如此,那么正餐就更不必说了,袁州今天是让人见识了一下酸的极致。
  是的,昨天袁州然来宾们见识了一下子味道的多变,而今天袁州就在酸这方面玩出了新的高度。
  就像袁州说的,黔菜是个多民族融合菜,而在黔菜中有“三天不吃酸走路打窜窜”的说法,从这就可以看出酸在黔菜中的地位。
  这次袁州采用的不是一菜一格的做法,而是用的一个整个贵州地图来表示。
  只见袁州雕刻了一个竹制盘子,这个盘子的形状完全就像是贵州地图的一比一缩小版。
  这盘子既像是一块精致的玉佩又像是一头热情的奔跑中的猪,既可爱又富有趣味性,也生动表现了贵州地貌的特点。
  每一样菜都放在对应地图的地方,若是那地方是山丘还会摆成山丘的形状。

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