第1416节

  之前艾利克斯足足带了十几个西班牙人来吃饭,让袁州很是惊喜了一把,决定以后做什么果酱的时候,可以匀一瓶给艾利克斯,他就是一个福星。
  对待专业性问题,系统的反应一向是十分快的,直接就显示了目前西班牙先行任务的进度,19/20。
  “差一个,还剩下两周的时间应该差不多。”袁州思考领取奖励以后,有多长时间可以来练习西班牙菜系。
  不过袁州也不是太着急,现在这种情况都是他自己一步一个脚印走出来的,一直信奉的就是心急吃不了热豆腐,慢慢来才是王道。
  “希望明天就可以完成任务。”袁州心里暗暗道。
  这倒不是袁州的空想,主要是自从胡安和林晚在这里吃过饭以后就经常过来吃饭,当然这个经常的频率也就是一个星期一次,但是上一次来的时候,袁州发现他们带了一个新朋友还是一个西班牙人,也贡献了一个名额的。
  这马上又要到他们惯例来吃饭的日子了,要是能够再带上一个新的西班牙朋友来,那就刚刚好完成任务了,对于触发了任务的典型人物,袁州还是多给了几分关注的。
  “猴儿酒已备好了,明天也没什么问题了。”袁州将任务的事情放下,开始整理明天品酒大会的事情。
  周世杰将事情办得十分圆满,报给袁州的名单,虽然只有寥寥十几位,但是都是华夏酒界赫赫有名之辈,因此袁州想要准备稳妥一点,不让周叔没面子。
  “系统,明天品酒大会了,作为系统有没有什么支持?”袁州突然想到什么直接开口了。
  “奥给力!”沉默许久后,系统现字。
  袁州呆了,支持就是一句奥利给?要不要这么苟。
  “我的意思是,有没有什么酿酒教学之类的。”袁州问。
  系统现字:“宿主大人,本系统是厨神系统。”
  “行吧,你是系统你说了算。”袁州决定自己给自己做份宵夜压压惊,这届系统太不行了!
  “踏踏踏”
  说干就干,袁州直接起身下楼打算做吃的,此时酒馆时间还没有结束,下到一楼还能够隐约听到那边的人语声。
  不过就是以袁州的耳力也是听不见具体说什么的,保护食客隐私一点系统还是很注重的。
  不过丝丝缕缕的人声给安静祥和的夜晚增添了几分热闹,这才是人间的气息。
  本来袁州是打算做个湘菜里面的红烧猪脚啃啃的,不过他突然想起了什么。
  直接走到流理台那边,蹲在一个深褐色的坛子那里看了看,“咦,我改良腌制的咸鸭蛋好了,既然这样干脆做个咸蛋黄茄子好了。”
  这坛子鸭蛋是上回泡泡菜的时候顺手腌制的,而且鸭蛋还不是系统提供的,而是老婆婆拿来的。
  之前老婆婆好像跟老姐妹一起出去,在乡下买回来的,说是纯正的散养土鸭蛋,特意送来给袁州尝尝鲜的。
  鸭蛋不如鸡蛋常吃,因此当时袁州才会动念把它腌成咸鸭蛋的。
  ……
  第二千一百八十二章 乌海和袁州观点不同
  “哐”
  将小坛的盖子揭开,露出里面微微带着青色的鸭蛋,确实如老婆婆说的应该是散养的土鸭蛋,一个个个头极大,即使浸泡在盐水里,也不减半分。
  “哗啦”
  袁州动手捞出三个以后,就要把坛子盖起来,手顿了顿,又再次捞出了好几个鸭蛋才算是作罢。
  茄子是现成的,系统准备的,现在他要做的就是处理咸蛋,咸蛋黄茄子最主要的两个食材就是咸蛋黄和茄子。
  别看不是营业时间,袁州动起手来,也是迅疾如风,速度很快,先将鸭蛋煮熟以后,去掉蛋白,只留下蛋黄,然后动手将蛋黄碾碎成末,然后再开始处理茄子。
  作为湘菜中比较老派的菜,受到不少人的喜欢,很多的湘菜馆子里都会有这道菜。
  在袁州准备炸茄子的时候,对面的小屋有了动静。
  本来正在跟毛熊说话的乌海瞬间站了起来,鼻子皱了皱,立刻道:“圆规在做好吃的,我们赶紧去。”
  没头没脑的一句话,但毛熊十分信服,也套上一件外套,被乌海牵着,一阵风似的跑到滑梯面前。
  “踏踏踏踏”
  火速赶到小店门口,乌海也不客气,直接拉着毛熊走了进来,“圆规,你是不是在做好吃的,我和肥熊可以帮忙。”
  袁州闻言不由点头,现在都知道帮身边的人多要一份了。
  “还没好。”袁州头都没回直接道。
  “这鼻子也是没谁了。”袁州日常在心里感慨。
  要知道为了不影响二楼的酒客喝酒吃东西,袁州做菜之前特意让系统帮忙将香味屏蔽掉,不要扩散的,其实就跟营业时间锁住香味是一个道理,但是乌海还是来了。
  幸好刚才就有预感,因此多捞了好多咸鸭蛋出来就是为了防止出现这样的事情,可以想见确实是很有先见之明了。
  “谢谢袁老板。”毛熊先是道谢,然后道:“海哥就是厉害。”
  这夸奖并不是那种敷衍式的夸奖,而是目光中真带着崇拜的小星星。
  乌海很受用地点头:“这就是首席饭桶的实力。”
  在袁州小店,特别是没营业时,乌海还是很自在的,自顾自找了地方坐了下来,还招呼毛熊:“肥熊坐下,闻味道应该快好了,一会我们一起吃。”
  “好的,海哥。”毛熊微微一笑,很是乖巧地坐好。
  “哐啷”
  说是很快,确实是很快,就在两人坐下不久以后,袁州就开始将锅里的茄子装盘。
  这次他是准备了一大一小两个盘子装的,大盘子有点类似于饭店摆上一整条鱼,还要做造型的那种大盘,小盘的话,就是普通的装菜的盘子,都是瓷白的颜色,金黄的茄子条一根根被堆叠在一起,十分有序,绝对是强迫症的福音。
  小盘子是给自己准备的,吃宵夜还是少点好,刚刚跟殷雅吃完饭没有两个小时,没有乌海那样的胃只能少吃点了。
  大盘自然是毛熊和乌海的,不说毛熊,就是乌海都必须用大盘,不然两口就没了。
  “你们的,自己动手。”袁州将大盘端到两人面前放好。
  他自己则将小盘放到流理台上,然后盛了一碗晶莹的米饭打算开吃了。
  按理来说,咸蛋黄茄子颜色金黄,可以看到细细小小的小块的咸蛋黄,这是这道菜的特色,但是现在端上来的茄条除了茄条本身没有其他的东西。
  一股夹杂着蛋香味的茄香萦绕鼻尖,不说吃光是闻着就觉得味道很好。
  “闻起来好像有蛋黄的味道,就是不知道蛋黄到哪里去了。”乌海象征性地看了看,就招呼毛熊开吃。
  夹起一根茄条放进嘴里,表面焦黄,应该是油炸过的,还没有分出软韧,就被粘在上面的浓郁的蛋黄的香气吸引了注意力。
  原来蛋黄不是消失不见了,而是裹在了茄条上,因为是跟炸过的焦黄类似的色泽,如果不仔细观察的话,根本就看不见。
  牙齿轻轻一咬,脆脆的外壳就碎开,露出里面软软的茄肉,软软嫩嫩的,伴随着丰沛的汁水,混合着外壳的蛋黄,咸香适口,很是好吃。
  毛熊和乌海两个拿着筷子,你夹一次我夹一次的,还挺和谐。
  袁州也夹了一根茄条放进嘴里,“咔擦”一咬,就断开,脆韧度很好。
  “味道还不错,不过应该还有改进的空间。”袁州边吃边琢磨着。
  咸香口的菜,下饭是最巴适的,当然不管是腌制的咸蛋还是茄子,咸淡都是刚刚好,不然乌海他们也不会空口一根根吃得很爽快了。
  “圆规这个是新菜吧,什么时候上菜单,下次还要试新菜找我就对了,我大乌海为了朋友可以24小时待命。”乌海拍拍胸脯煞有介事道。
  “过段时间才上,我还需要再打磨一下。”袁州实事求是道。
  以袁州目前的厨艺来说,得到奖励不用花费极多的时间来打磨了,但是要求不一样,需要付出的努力自然不同,之前就说过,基于食客的不同,袁州会进行改进。
  “袁老板对自己的要求真严格,我也算是老饕了,但觉得袁老板现在做的,和菜单上的菜也差不多。”毛熊道。
  “差不多就代表,还差一些细枝末节。”袁州道:“有时候总觉得要做得更好吃,才能感谢食客们的支持。”
  “我的想法就和圆规你不一样,我虽然也感谢别人欣赏我的画,但我画画从来都是为了自己爽。”乌海道。
  两人的观点,在这上面很不同。
  两只神兽在,东西吃得很快,也知道没有别的吃的了,乌海也不磨蹭,吃完就带着毛熊溜溜达达地从小店回到家里。
  而袁州则是看看时间快到酒馆结束的时候了,就没有再回二楼,而是留在小店里,顺便继续整理学习脑子里的那些湘菜知识,“温故才能知新”。
  惯例目送毛野坐上末班公交车以后,袁州确认殷雅已经回家了才打算睡觉了。
  殷雅今天吃完晚餐就早早走了是因为有闺蜜聚会,一帮子女孩子,袁州肯定是不方便出现的,而且一群人都会住在殷雅那里,也不用他去接了。
  还是要确认安全才行,不然袁州觉得不放心,作为未婚夫有必要保证未婚妻的安全。
  转眼之间一夜的时间很快就过去了。
  ……
  第二千一百八十三章 酒厂大佬
  早上的时候,太阳起了个大早,不过才是天际微微发白的时候,太阳就从地平线那边慢悠悠地爬起来了。
  “做了个好真实的梦。”袁州醒来,他做梦次数不多,但每一次都挺深刻,比如这一次他梦到了,与小雅婚礼时,弄了一个“百宴”,也就是一百桌,且一百桌都不同。
  “说起来,这方法似乎不错。”袁州沉思了一下,思考着可能性。
  一边思考一边开始晨练,跑步时,都感受到了炎热的天气。
  “看来真的是夏天来了。”袁州道。
  照例吃完待用面以后,早餐时间如期开始了,从早餐开始再到午餐时间,袁州一直有条不紊,忙而不乱。
  等到午餐时间结束,袁州立刻马不停蹄地洗漱换了一件衣服就打算出门了。
  因为天气的客观因素,袁州穿了一件颜色十分出挑的银色带着蓝色镶边的汉服,通体的银色,上面还有暗暗浮动的祥云图文,加上海蓝色的镶边。
  看着就让人觉得清凉,更关键的是丝制穿着也沁肤。
  这套衣服是今年殷雅送的生日礼物,今天这么重要的场合就适合穿。
  之前周世杰就说了要派人来接,果不其然在袁州将一个十斤的大坛子从后院弄出来以后,就接到了电话,同来的还有钟丽丽,这都是惯例了。
  若非走不开,周世杰都想自己来接了,这样第一眼就能看到传说中的猴儿酒,不用那么抓耳挠腮了。
  周世杰是顶尖的大厨,虽然不是什么酿酒大师,但有些菜里面还是需要用到酒的,因此有所涉猎的,更何况这还是传说中的酒,那肯定是兴趣盎然。
  今天酒厂大拿,说的不是穿着黑衣服的琴酒、伏特加他们,而是酿酒大师,或者五粮液公司首席技术官,这群人虽说和厨艺沾边,但基本上是两个圈子。
  来了一大堆,一半是袁州的面子,一半就是猴儿酒的名头了。

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