第261章 菠菜——菠菜团团小零食

  锅里加水烧热后加一勺盐，淋入几滴食用油和盐放入洗净的菠菜焯一下水。
  加入油和食盐是为了让菠菜加更翠绿不变色，焯好水后将菠菜迅速过一下凉水捞出挤出多余的水分后切碎备用。
  在锅中加入胡萝卜丝和香菇，焯好水过凉水捞出备用。
  将菠菜碎、胡萝卜丝和香菇倒在一起，加入一把葱花搅拌均匀。
  “毛毛，有小虾米吗？给我来一把！”
  “来了。”侯小毛将一小把虾米放入盆中，安茵茵则是又放了盐、五香粉和蚝油，最后淋点香油，再次搅拌均匀。
  安茵茵直起身子锤了锤腰，“毛毛，下面的步骤你来吧，我腰有点不舒服。”
  “没问题，我知道接下来该怎么做，你歇着就好。”
  侯小毛向盆内加入一大勺面粉，不过也不能太多，只要能起到沾和的作用就可以。
  搅拌均匀后，直接用手抓成小团子，因为侯小毛知道所有步骤，因此在安茵茵准备食材的时候他便已经准备好玉米淀粉了。
  在刚刚抓好的菠菜团子裹上一层玉米淀粉，再用手攥的结实一些，随后放在锅内蒸熟即可。
  为了让口感更佳，侯小毛也像安茵茵似的做了碗酱汁才让礼仪小姐推了上去。
  评委们看着面前的菠菜团团有些吃不下去，“那个……我吃够菠菜了……”
  “我也吃够了，但总要试菜啊，不过这支厨师团队给咱们准备的是菠菜团团，多多少少能吃到些面。”
  有人用筷子插起一个菠菜团团蘸了酱放入嘴中嚼了嚼，“唔，味道还不错，有一股玉米的香甜，菠菜的味道也有，但并不浓，你们可要尝尝。”
  有了人做担保，其他评委也纷纷试吃起来，也都觉得不错。
  打完分数后，礼仪小姐又将第二零八号厨师团队的果仁菠菜放到评委们面前，评委们面面相觑，“你们谁先吃一下说说味道，然后我们就直接打分了。”
  “这……果仁菠菜咱们已经吃了十几次了，都差不多，真的不想再吃了……”
  最后，其中的一个评委只尝了一个花生豆便开始打分，不是他们不尊重厨师们，而是做的菜真的千篇一律，毫无新意。
  这边的安茵茵打了个响指，似乎想到了新菜品，“毛毛，还剩下两个多小时，咱们做一道肉菜，我相信评委们早就吃腻菠菜了。”
  侯小毛按了按脖子，“我觉得也是，再吃他们的脸都该绿了，不过做肉菜咱们不是破坏规矩了吗？”
  “我们做菠菜丸子，我猜测没有几个厨师团队会做这个，因为很浪费时间，咱们之前做的菜品都比较简单，如今也是时候真正发挥咱们的实力了，咱们可不是只会给菠菜焯水的小喽啰。”
  安茵茵非常喜欢冒险，否则她也不会去做记者。
  “对，我们可不是小喽啰！”
  安茵茵和侯小毛这边比赛比的热血沸腾，餐馆里也是人山人海，“服务员，再上一碗炸酱面，酱做的咸一点。”
  “来了，请稍等！”